¿Se pueden comer los huesos de sepia? ¿Qué es este plato?

Eficacia: Los huesos de sepia, que son astringentes de la diaforesis, no tienen efectos secundarios porque el componente principal es el carbonato cálcico, que puede neutralizar el ácido gástrico. Una vez que el ácido del estómago vuelve a la normalidad, no es necesario comer. Comer demasiado hará que el ácido gástrico disminuya, lo cual no es bueno.

[Composición química]

Contiene 80-85 carbonato cálcico, 6-7 quitina y pequeñas cantidades de fosfato cálcico, cloruro sódico y sales de magnesio.

【Función】Astringente y hemostasia, tapón de vendaje, antiácido, astringente para el dolor. Se utiliza para el tratamiento externo de úlceras, hiperacidez, vómitos y sangrado, metrorragia y heces con sangre, espermatorrea y espermatorrea, enrojecimiento y flujo vaginal, dolor de estómago y deglución ácida, tratamiento externo de traumatismos y dolor y pus; .

【Tabú】No es adecuado comer alimentos calientes.

Los huesos de calamar se utilizan generalmente como medicina y no son aptos para cocinar. Os presento dos formas de hacer sepia (una fresca y otra seca):

Sepia desmenuzada con pimiento verde:

Cortar la sepia en tiras y poner a hervir agua en una olla con menos agua. Si hay mucha, echar al agua la sepia desmenuzada, sacarla del agua y reservar. Nunca vierta agua. Puedes comerlo a continuación. Muy fresco.

Cortar el lomo en rodajas, añadir un poco de sal y maicena y mezclar bien, añadir un poco de aceite y mezclar bien.

Se pone aceite en la olla, se mete el cerdo desmenuzado en el aceite, se sofríe hasta que esté cocido, se añade pimiento verde rallado y el pimiento verde cambia de color. Añadimos la sepia desmenuzada, un poco de agua, sal, pimienta y un poco de glutamato monosódico, sofreímos unas cuantas veces.

Barbacoa de sepia a la plancha:

-Panza de cerdo o costillas rectas a la plancha sin sal.

Cortamos la sepia en trozos del tamaño de un mahjong.

Cortar la buena panceta en trozos, poner aceite en la olla, sofreír primero la carne (costillas), luego añadir la sepia, sofreír hasta que se seque el agua, añadir el vino de cocción, añadir un poco Salsa de soja haitiana para darle color y sofreír. Después de unas cuantas veces, agregue agua para sumergir el pescado, use fuego lento (mantenga el agua hirviendo pero no hirviendo) durante 1-2 horas, si se siente podrido, escurra el agua a fuego alto. calor. Finalizar.