¿Por qué la papa también se llama papa?

La patata tiene muchos alias. El nombre "patata" proviene del ñame solar. "Patata" recibe su nombre por su parecido con la campana de un caballo. Este nombre se vio por primera vez en la "Crónica de alimentos y nutrición del condado de Songxi". Bienes" durante el período Kangxi. Las papas también se conocen como huevos de ñame, papa, ñame Yangshan, cabeza de papa, ñame fragante, papa, ñame de montaña, ñame de sol, huevo molido, papa, etc.

Información ampliada:

El valor nutricional específico de las patatas se describe como 1,6 ~ 2,1 g de proteína, 13,9 ~ 21,9 g de carbohidratos y 0,6 ~ 0,8 g de fibra cruda por cada 100 g de patatas, potasio 1,06 mg, calcio 9,6 mg, fósforo 52 mg, hierro 0,82 mg, caroteno 1,8 mg, tiamina 0,088 mg, riboflavina 0,026 mg, niacina 0,36 mg, ácido ascórbico 15,8 mg.

Las patatas son ricas y completas en nutrientes. Su rico contenido de vitamina C (ácido ascórbico) supera con creces el de los cultivos de cereales; su mayor contenido de proteínas y azúcar supera con creces el de las verduras comunes. Las patatas tienen una nutrición completa y una estructura razonable, especialmente la estructura molecular de las proteínas es básicamente la misma que la del cuerpo humano. El cuerpo humano la absorbe y utiliza fácilmente, y su tasa de absorción y utilización es casi del 100%. Algunos nutricionistas han señalado: "Comer sólo patatas y leche entera en cada comida puede obtener todos los nutrientes que necesita el cuerpo humano. Se puede decir: "Las patatas son un alimento nutricional cercano al precio completo". p>

Enciclopedia Baidu-Patata