¿Puedo comer cáscaras de huevo para complementar el calcio?
Xie, experta en nutrición: Comer cáscaras de huevo antes de los exámenes puede complementar el calcio.
Se recomienda comer de uno a dos huevos al día. Lave los huevos, ponga las cáscaras en el refrigerador y luego tritúrelas hasta convertirlas en polvo con un molinillo. Cuando beba leche, leche de soja, gachas y sopa todas las mañanas, tome una cucharada en casa y revuélvala para complementar el calcio.
Si es un pollo que corre afuera, se llama pollo de corral. El contenido de calcio en sus cáscaras de huevo es relativamente alto. Cuando no está dentro del rango normal, comenzamos a perder calcio. Por ejemplo, los humanos tenemos muchos fluidos corporales, incluidos saliva, sudor, jugo gástrico y jugo pancreático. Tomemos como ejemplo la sangre. Su grado estándar es de 7,35 a 7,4, lo que es absolutamente saludable.
Datos ampliados:
Composición de la cáscara del huevo
La cáscara del huevo se forma de forma natural. Según los métodos científicos modernos, la cáscara de huevo contiene entre un 83% y un 85% de carbonato cálcico y entre un 15% y un 17% de proteínas, además de diversos oligoelementos (zinc, cobre, manganeso, hierro, selenio, etc.), entre los que se encuentra el plomo, que es perjudicial para la salud. Los contenidos de arsénico (As) y (Pb) del cuerpo humano son extremadamente bajos, ambos inferiores a 65438+. El peso de la cáscara del huevo es de aproximadamente 5,2 a 5,4 gramos, el grosor es de 0,3 a 0,4 mm y el contenido de calcio de cada cáscara de huevo es de 2 a 2,5 gramos.
La estructura de la cáscara del huevo es porosa. Generalmente, la cáscara de un huevo es porosa y transpirable para facilitar el metabolismo durante la evolución de la vida en su interior. La transpirabilidad se refiere aquí al aire, incluido el oxígeno, por supuesto. En general, los óvulos recién nacidos tienen una pequeña cámara de aire. A medida que baja la temperatura, la yema se encoge y las células de aire se hacen más grandes. A medida que aumenta el tiempo de almacenamiento, se consumen nutrientes, el agua se evapora y la cámara de aire irá aumentando gradualmente. Si el óvulo es un óvulo fecundado, cuando la cámara de aire supera 1/3, pierde su valor de eclosión.
Materiales de referencia:
Red de Educación de China-Consultor de nutrición Xie: Ayude a los padres a comer bien durante el sprint del examen de ingreso a la universidad
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu -Cáscara de huevo