¿Qué plantas o alimentos comunes contienen polisacáridos?
Generalmente, el contenido de azúcar en las frutas es relativamente alto, y el contenido de azúcar en la caña de azúcar y la remolacha es aún mayor. El azúcar a menudo se procesa en sacarosa, etc.
Los polisacáridos, también conocidos como polisacáridos, se pueden dividir en dos categorías. Los polisacáridos que contienen sólo una unidad de monosacárido, como el almidón, se denominan homopolisacáridos; los polisacáridos que contienen dos o más unidades de monosacárido, como el ácido hialurónico, se denominan heteropolisacáridos. Los polisacáridos generalmente no tienen un peso molecular preciso y las unidades de monosacáridos que contienen pueden aumentar o disminuir según las necesidades metabólicas de la célula. Los polisacáridos no tienen propiedades reductoras ni dulzor. La mayoría de ellos son insolubles en agua y algunos forman soluciones coloidales con agua. Los polisacáridos se encuentran ampliamente distribuidos en la naturaleza y sus funciones son diversas. Algunos polisacáridos son formas de almacenamiento de monosacáridos; muchos polisacáridos son unidades estructurales de microorganismos unicelulares, paredes celulares superiores de plantas y superficies externas de células animales; otros son componentes del tejido conectivo de los vertebrados y de los exoesqueletos de artrópodos; Los polisacáridos estructurales desempeñan un papel protector y de apoyo. Los polisacáridos de almacenamiento más importantes son el almidón y el glucógeno.
Los usos de los polisacáridos En el campo de la investigación de las ciencias de la vida, la glicobiología siempre ha sido el prefacio de la investigación y el punto caliente en este campo. El desarrollo de la biología celular médica moderna y la biología molecular ha hecho que la gente se dé cuenta de que los trastornos de. El sistema inmunológico no solo produce una variedad de enfermedades, y está estrechamente relacionado con el envejecimiento humano y enfermedades comunes en las personas mayores, como tumores, presión arterial alta, diabetes e incluso enfermedades mentales. Desde la década de 1980, los científicos han llevado a cabo investigaciones intensivas. Investigaciones sobre polisacáridos vegetales, especialmente polisacáridos de interés para la medicina tradicional china, han informado de más de 100 polisacáridos de la medicina tradicional china con diversas actividades fisiológicas, como regulación inmune, antitumorales, antivirales, antiinfecciosas, hipoglucemiantes y otras actividades fisiológicas. Algunos se han utilizado clínicamente para el tratamiento auxiliar y la rehabilitación de tumores, hepatitis, enfermedades cardiovasculares y otras. Entre ellos, el efecto farmacológico más importante es la promoción inmune. Un gran número de aplicaciones farmacológicas y clínicas han demostrado que los medicamentos nativos de estos polisacáridos. con funciones exactas son en su mayoría medicinas chinas tónicas. Estudios farmacológicos recientes y aplicaciones clínicas han demostrado que tienen una mejora inmune significativa. Sus ingredientes activos son polisacáridos o glicoconjugados, incluidos glicopéptidos, proteoglicanos y otros glicopéptidos diferentes. Su actividad inmune también se expresa de diferentes maneras. Algunos muestran una fuerte función inmune celular y otros muestran una fuerte función inmune humoral, y algunos también tienen importantes efectos anti-peroxidación lipídica, inhibiendo la oxidación de LDL. El análisis estructural de estos compuestos glicopeptídicos muestra que su característica única es un alto contenido de polisacáridos. algunas pueden llegar a 90, estructura de polisacárido. Todas tienen sus propias características, es decir, todas terminan en Ara, pero también tienen sus propias personalidades. Algunas cadenas principales tienen 1,6 eslabones, algunas tienen 1,4 eslabones y otras. se combinan con estudios farmacológicos de pigmentos. Los resultados también muestran que entre estos compuestos glicopeptídicos no solo la molécula completa tiene actividad inmune, sino que las cadenas de polisacáridos en la molécula también tienen actividad inmune, y algunas son más poderosas que la molécula completa. Los medicamentos utilizan polisacáridos como fármacos antitumorales porque la gente no está satisfecha con los fármacos de quimioterapia contra el cáncer actuales. Aunque los químicos han sintetizado numerosos compuestos que tienen un fuerte efecto letal sobre las células cancerosas, aunque matan las células cancerosas, también dañan las células normales. Clínicamente muestran muchos efectos secundarios, especialmente los fármacos de quimioterapia que dañan el sistema inmunológico del paciente. Por lo tanto, los agentes inmunomoduladores polisacáridos son muy atractivos en el tratamiento de tumores, especialmente cuando se pueden combinar con algunos fármacos anticancerígenos como la 5 FU ciclofosfamida. etc., que pueden restaurar la función inmune baja causada por la quimioterapia y mejorar el efecto antitumoral y la resistencia a las enfermedades. En los últimos diez años, los químicos han obtenido una variedad de compuestos de polisacáridos a partir de medicinas tónicas tradicionales chinas como Fuzheng Guben, que. no sólo promueve la función inmune del cuerpo, sino que también confirma que algunos polisacáridos tienen efectos antienvejecimiento y prolongan la vida. El desarrollo de moduladores inmunes tendrá las siguientes tendencias: desde la investigación y el desarrollo de polisacáridos únicos de la medicina tradicional china hasta la investigación. y el desarrollo de sistemas de polisacáridos compuestos de la medicina tradicional china, desde la investigación y el desarrollo de los efectos del sistema inmunológico único hasta la investigación y el desarrollo de los efectos de la red inmune neuroendocrina, desde los medicamentos hasta los alimentos.