¿Qué alimentos saludables son adecuados para las personas mayores?

Nicholas Pelican, un médico estadounidense, recomendó 10 "súper alimentos" a la gente en su libro más vendido "La promesa de Pilicon: cómo los jóvenes pueden vivir más tiempo".

Súper foodie 1: A Cai. Essai es el fruto de una palmera que crece silvestre en las selvas tropicales de Brasil. Las investigaciones muestran que esta pequeña fruta es uno de los alimentos más nutritivos y energizantes del mundo. Los expertos señalan que Aitai contiene ingredientes antioxidantes altamente concentrados que pueden ayudar a mantener la salud del sistema cardiovascular y digestivo.

Superalimento 2: Cebollas. El ajo, las cebollas, las cebolletas y otras cebollas contienen un ingrediente picante especial que puede estimular al cuerpo a producir glutatión. El glutatión es el antioxidante más eficaz del hígado y puede ayudarlo a mejorar su capacidad de desintoxicación y eliminar carcinógenos.

Superalimento 3: Cebada. La cebada contiene altas cantidades de fibra soluble e insoluble. La fibra soluble puede ayudar al cuerpo a metabolizar las grasas, el colesterol y los carbohidratos y reducir el colesterol; la fibra insoluble ayuda a la salud del sistema digestivo y previene el cáncer.

Superalimento 4: Alimento de algas. Las algas pueden reducir el colesterol, la presión arterial, mejorar la inmunidad y prevenir el cáncer.

Súper alimento cinco: el trigo sarraceno. El trigo sarraceno contiene más proteínas que el arroz, el trigo, el mijo, etc. Entre ellos, el alto contenido de aminoácidos puede reducir eficazmente el colesterol y controlar el azúcar en sangre. Entre ellos, los flavonoides son buenos para la circulación sanguínea y la salud del corazón y se denominan alimentos tonificantes de la sangre.

Superalimento 6: Frijoles. Los frijoles son ricos en proteínas. Siempre que se utilice junto con cereales, puede proporcionar todos los aminoácidos que necesita el cuerpo humano.

Súper Alimento Siete: Chile. La capsaicina contenida en los pimientos no sólo estimula el sentido del gusto, sino que también tiene efectos antiinfecciosos, analgésicos y anticancerígenos, y desempeña un papel importante en la salud del corazón.

Superalimento 8: Frutos secos. Los frutos secos son el núcleo y fruto de los alimentos y contienen una gran cantidad de elementos antioxidantes y antiinflamatorios. Las nueces pueden hacer que su corazón sea más saludable y tener propiedades anticancerígenas.

Superalimento 9: Brotes de soja. Los brotes de frijol contienen grandes cantidades de enzimas concentradas, lo que los hace más fáciles de digerir que los frijoles maduros. Los brotes de soja también son ricos en antioxidantes, que pueden retardar el envejecimiento.

Superalimento 10: Yogur y otros alimentos fermentados. Las bacterias beneficiosas de los alimentos fermentados como el yogur pueden mejorar la inmunidad humana e inhibir la inflamación crónica.