Cómo hacer pastel de heces de frijoles de Sichuan

1. Mezcle la okara, los huevos y la harina, y agregue una cantidad adecuada de sal y esencia de pollo (también puede agregar otros condimentos según su gusto, o puede agregar azúcar para que quede dulce, pero creo que sabe salado).

También le agregué unas gotas de aceite de sésamo y dos huevos. Puedes considerar la harina tú mismo. Si agregas más, el sabor será más fuerte. Luego pon un poco de cebolla verde picada. Esta combinación de amarillo y verde hará que el color luzca mejor y huela mejor.

2. Añadimos un poco más de aceite de la cárter, sacamos como una cucharada de la pasta mezclada, la echamos en la sartén, la sofreímos a fuego lento y la trituramos con una pala cuando esté medio cocida. . Quedará más fino, cocinado rápidamente, carbonizado por fuera y tierno por dentro. Si odias el aceite, puedes aprovechar para sacar el aceite y freír hasta que ambos lados estén dorados. Los fritos tienen un sabor crujiente y fragante.