Me comí una pata de pollo marinada durante el confinamiento.
Las patas de pollo con pimientos encurtidos quedan crujientes y picantes, apetecibles y estimulantes. La carne y los huesos son fragantes al masticarlos y tienen un fuerte efecto potenciador del sabor. La mayoría de patas de pollo encurtidas con pimientos que se venden en el mercado son alimentos envasados, que son muy picantes y pueden aumentar el apetito, pero conviene consumirlos con precaución durante el confinamiento.
Las patas de pollo encurtidas con pimientos son una comida picante. La comida picante puede resultar irritante para las mujeres en el posparto. Una pequeña cantidad está bien, pero demasiada puede irritar el tracto gastrointestinal y dañar la salud.
Las patas de pollo con pimientos encurtidos son esencialmente un alimento encurtido y el contenido de nitritos será demasiado alto. Si tomas demasiado, será perjudicial para la recuperación de tu organismo durante el confinamiento. Por ello, las mujeres durante el parto deben tener cuidado con su alimentación.
Cuidado con el canibalismo.
Pacientes con úlcera gástrica
Debido a que las patas de pollo con pimientos encurtidos contienen una gran cantidad de capsaicina, la capsaicina puede estimular la congestión y el edema de la mucosa, agravar el peristaltismo gastrointestinal y causar inflamación, lo cual no es adecuado. para la recuperación y, a menudo, se acompaña de síntomas como dolor abdominal y diarrea.
Cosas a tener en cuenta
Consejos de compra
1. La piel de las patas de pollo frescas es blanca y brillante, sin residuos de piel dura amarilla;
2. Las buenas patas de pollo tienen una textura firme, elásticas, ligeramente secas o húmedas en la superficie y no pegajosas.
Valor nutricional
Las patas de pollo también son ricas en cobre, que es beneficioso para la sangre, el sistema nervioso central y el sistema inmunológico, el cabello, la piel y el tejido óseo, el cerebro, el hígado y el corazón. y otros órganos internos tienen efectos importantes sobre el desarrollo y la función.