¿Puedo beber yogur durante el confinamiento? Cinco beneficios de beber yogur durante el confinamiento
¿Puedo tomar yogur después del confinamiento?
Se puede beber yogur durante el confinamiento, pero hay que prestar atención a la cantidad adecuada y no beberlo demasiado frío.
Beneficios de beber yogur durante el confinamiento
1. Suplemento nutricional
El yogur contiene un contenido muy alto de nutrientes y además es de fácil absorción por el organismo. Es muy beneficioso para las mujeres embarazadas beber un poco con moderación.
Suplemento de calcio
El yogur se elabora a partir de leche pura fermentada, por lo que el calcio y la vitamina D contenidos en la leche también están presentes en el yogur, que puede ser un buen complemento de calcio para las mujeres embarazadas. Esto previene la deficiencia de calcio en mujeres embarazadas y recién nacidos, porque el calcio de la mujer embarazada pasará al recién nacido a través de la leche, y todos los nutrientes y oligoelementos del recién nacido se absorben en la leche, por lo que si la madre lo absorbe bien, el bebé también lo absorberá.
Prevenir el estreñimiento
Beber yogur también puede aliviar los síntomas del estreñimiento posparto, porque las bacterias del ácido láctico producen una gran cantidad de ácidos grasos de cadena corta para favorecer el peristaltismo intestinal y el crecimiento de un gran cantidad de bacterias para cambiar la presión osmótica y prevenir el estreñimiento.
4. Favorecer la digestión y la absorción
Las enzimas del yogur pueden favorecer la digestión y la absorción, lo que puede ayudar a las mujeres embarazadas a absorber los alimentos que ingieren lo más rápido posible y evitar la hinchazón. Al mismo tiempo, las bacterias del ácido láctico del yogur pueden mantener el equilibrio del entorno intestinal materno e inhibir la invasión de bacterias dañinas.
Estimular el apetito
El yogur puede descomponer directamente la lactosa y las proteínas de la leche en galactosa y ácido láctico, pequeñas cadenas peptídicas y aminoácidos. , más fácil de ser absorbido y digerido por el cuerpo. Las mujeres posparto tienen una dieta única con poca sal y la mayoría de sus comidas posparto no tienen apetito. Beber más yogur puede promover la secreción de jugo gástrico, aumentar el apetito, permitir a las mujeres comer más alimentos y promover la absorción de nutrientes y la secreción de leche.
Precauciones para que las mujeres embarazadas beban yogur
1. Identificar la variedad
Algunos productos "lácteos" que se encuentran en el mercado están hechos de leche, azúcar, ácido láctico. , especias y conservantes. El "yogur" contiene bacterias muertas y no tiene los efectos para la salud del yogur vivo, por lo que debe identificarlo cuidadosamente al comprarlo.
2. Identificar cepas bacterianas
Las bacterias contenidas en el yogur determinan el valor saludable del yogur. Las bacterias buenas pueden fermentar completamente la leche y producir un buen sabor. Las cepas de alta calidad, como Bifidobacterium longum, pueden resistir el ácido gástrico, los ácidos biliares y el oxígeno, y pueden llegar directamente al tracto intestinal para ejercer sus efectos.
3. Elige un congelador.
Las bacterias del ácido láctico activas conservadas dejarán de crecer entre 0 °C y 7 °C, pero a medida que aumenta la temperatura ambiente, las bacterias del ácido láctico se multiplicarán rápidamente y morirán. En este momento, el yogur se convertirá en un producto lácteo ácido sin bacterias vivas y su valor nutricional se reducirá considerablemente. Después de abrir el yogur, lo mejor es beberlo en un plazo de 2 horas.
4. No calentar
Los probióticos activos del yogur morirán en grandes cantidades si se calientan o se diluyen con agua hirviendo. No solo desaparecerá el sabor único, sino que también desaparecerá el valor nutricional. también se perderá. En verano es recomendable comprarlo ahora y beberlo ahora, en invierno se puede conservar a temperatura ambiente durante un tiempo determinado antes de beberlo.
5. No beber yogur en ayunas.
Beber yogur en ayunas debilita las funciones asistenciales de la salud. Beber yogur después de las comidas puede ayudar a la motilidad gastrointestinal, resistir las bacterias dañinas, mejorar el ambiente gastrointestinal y mantener la salud intestinal.
6. Enjuágate la boca con agua hervida después de beber yogur.
En el caso de los niños, si no se enjuagan la boca después de beber yogur, algunas bacterias del yogur y una cierta acidez que contiene son especialmente susceptibles de provocar caries dental.
Cómo conservar el yogur
Debido a que el yogur tiene bacterias activas del ácido láctico, que ayudan a la digestión, y el calcio y el fósforo del yogur son absorbidos más fácilmente por el cuerpo, beber yogur no causará hinchazón o distensión abdominal, flatulencias, diarrea, etc. Por lo tanto, el yogur debe refrigerarse para controlar la actividad de las bacterias del ácido láctico y estabilizarlo. La vida útil es de aproximadamente dos a tres semanas a temperaturas de 2 a 6 grados centígrados. Sin embargo, si se coloca a temperatura ambiente, la actividad de las bacterias del ácido láctico aumentará enormemente con la temperatura alta, alcanzando un pico después de dos o tres días. En este momento, el yogur tiene un sabor inusualmente ácido, lo que significa que tiene un sabor particularmente ácido. Después de eso, la acidez disminuirá gradualmente, pero al mismo tiempo el yogur también se deteriorará rápidamente y su apariencia principal será "abultada".