El pescado salado vende muchos remedios caseros.
En la antigüedad, debido a la imperfección de la tecnología y la artesanía, la producción de sal no era elevada. Pero la sal es un alimento sin el que la gente no puede vivir. Después de todo, la gente no tiene fuerzas si no come sal. En este entorno en ese momento, mientras alguien pudiera refinar la sal, no había miedo de perder el mercado.
Pero el país también teme que alguien monopolice el mercado, y el mercado de la sal es enorme. Para controlar la principal industria de la sal, la corte imperial promulgó una serie de políticas que prohibían a los comerciantes acaparar sal y vender sal ilícita.
Aunque la corte imperial comenzó a controlar la industria salinera con la idea de beneficiar al país y al pueblo, la tendencia ascendente no fue efectiva. Los beneficios que puede generar la industria de la sal son tan grandes que muchos funcionarios se asocian con comerciantes privados de sal para monopolizarla. Pero todavía hay un número muy reducido de personas que se arriesgan y contrabandean sal para sobrevivir.
Después de que el gobierno obtuvo un alto grado de monopolio sobre la industria de la sal, también implementó una serie de mecanismos de castigo. Muchos contrabandistas fueron capturados y ejecutados. Algunos incluso involucran a familiares, como "Matar a tres clanes" de Ling Chi, que se ha utilizado para castigar a los contrabandistas.
Sin embargo, para obtener más sal, a los antiguos se les ocurrió una manera de aprovechar la conveniencia de encurtir pescado salado para obtener más sal marina, pero ¿cómo podría la corte no descubrirlo? Ante esta situación, el tribunal se reorganizó.
La dinastía Qing exigía que los pescadores utilizaran sal oficial para marinar pescado salado, pero la sal oficial era demasiado cara, por lo que se podía utilizar sal de pescado. Esta sal de pescado es sal marina, pero esta sal marina también está estrictamente controlada. Simplemente cuenta cuánto has usado hoy, guarda el resto y continúa usándolo la próxima vez.
Así que en la antigüedad el pescado salado también era un producto de lujo. Generalmente, sólo los funcionarios de alto rango podían permitirse el lujo de comer pescado salado.