Comer así en verano es nutritivo, delicioso y saludable. Es mi manjar de fin de semana de verano.
El verano es una estación muy fácil para adelgazar, porque por mucho que comas en verano, no sabe bien y no tienes nada de apetito. Es difícil para personas como yo ganar peso. Cuando llega el verano es cuando más me cuesta, porque siento que no quiero comer nada más que gachas.
Cuando me desperté por la mañana, lo pensé una y otra vez, sin saber qué comer. Finalmente, lo pensé mucho y decidí pedir algo fácil de comer en verano.
Si quieres hablar de lo más fácil de comer en verano es, naturalmente, la ensalada fría. En el caluroso verano, no queremos cocinar porque es demasiado incómodo y hace demasiado calor para estar de pie directamente.
Sin embargo, después de salir a caminar, no sentí nada delicioso. Quería comprar algunos platos fríos, pero cuando entré, descubrí que el jefe que compró los platos fríos me estaba reteniendo y parecía ignorarme. Pensé que no importaba, así que no me molesté en comprar algunos platos fríos. Cuando estaba a punto de elegir, Yibao caminó de un lado a otro de su tienda varias veces y de repente lo regañó. Entonces de repente me enojé y me llevé a Ipoh tan pronto como tiré el plato. Debo decir que este verano sigue siendo muy impetuoso.
Después de salir, compré una porción de costillas de cerdo en el puesto de carne cercano y le pedí a la carnicera que me las cortara en trozos pequeños. Luego compré un rábano y planeé hacer sopa de rábano y costillas de cerdo para Ipoh. Fui a la verdulería y compré un rábano. Siento que no puedo terminar la comida y tengo que remojar el resto. A Ipoh también le encantan los rábanos. Compra otra zanahoria, un maíz, dos tomates y prepara un tomate de ensalada para aliviar el calor. Volví a mirar el melón amargo y decidí comprar otro porque escuché que el melón amargo era muy popular y recientemente me sentí bastante enojado. Compra uno y enciéndelo en casa.
Al regresar a casa, lo primero que se debe hacer es cocinar las costillas, porque para que la sopa de costillas quede nutritiva y deliciosa, primero hay que guisar los huesos.
Cómo hacer sopa de rábano y costillas de cerdo;
Ingredientes: 1 costilla, 1,5 zanahorias (la mitad restante la vamos a remojar en azúcar de roca y vinagre rojo por la noche), 1 zanahoria, maíz 1 raíz.
Trabajo de preparación:
Después de cocinar a fuego lento durante 20 minutos, la sopa de costillas de cerdo está completamente cocida a fuego lento.
El siguiente paso es preparar el segundo plato, los tomates fríos.
Preparación de ingredientes: 2 tomates, 1 cucharada de azúcar.
Hemos vuelto a preparar los tomates fríos, y el siguiente paso es sofreír el melón amargo. Para ser honesto, este plato me daba mucho miedo cuando era niño. No creo que sea un plato. Es fragante y delicioso, pero amargo y difícil de tragar. Sólo cuando crecí me di cuenta de lo delicioso que es este plato. Mastíquelo lentamente y al amargor le seguirá la fragancia. Aunque no es dulce, sigue siendo bastante fragante. La clave es aliviar el calor. Este es un manjar que no debe perderse en verano.
Ingredientes: 1 melón amargo, 35 chiles secos, 2 dientes de ajo y un pedacito de jengibre.
El último plato está terminado. Básicamente este plato es para mí ya que definitivamente no lo comeré. Planeo agregarle un poco en secreto durante la cena para ver cómo reacciona.
Hoy mi familia preparó un buen almuerzo. Antes de comer, puse un plato de sopa de costilla de cerdo caliente en Ipoh y me lo bebí. Esto es algo bueno. La adición de maíz, zanahorias y rábano blanco hace que este plato común de sopa de costillas de cerdo ya no sea común, sino también muy dulce y delicioso. Cuando tomas un sorbo de sopa, tendrás tres sabores distintos: fresco, dulce y fragante. El sabor del rábano, el maíz y la carne es muy ligero y delicioso.
El siguiente son las costillas Después de 20 minutos de cocción a fuego medio, las costillas se han despegado de los huesos. Al morder ligeramente, la carne se ha desprendido y el calor se siente en su punto. Una vez separadas las costillas del hueso, no quedan blandas ni podridas y tienen un sabor muy elástico. Ipoh, a quien normalmente no le gusta la carne, hoy casi le da una costilla sola.
El segundo es el rábano. El dulzor del rábano blanco casi se ha cocido. Está delicioso y se siente como comer patatas, pero todavía no tiene sabor a patata y las zanahorias están un poco blandas. cocido. Ipoh, a quien normalmente le gusta comer zanahorias, ahora no come ninguna. Casi me como todas las zanahorias yo solo.
Después de ser cortado en trozos pequeños, el maíz cocido con costillas todavía sabe mejor que el maíz hervido. Es aceitoso y fragante, y aún conserva el sabor dulce y fresco del maíz, lo cual es muy bueno, especialmente cuando está recién salido de la sartén. Primero dale un mordisco, la sopa de maíz va acompañada del sabor del maíz. ¡Frío!
La siguiente es la ensalada de tomate. De hecho, al principio pensé que a Yibao le gustaría mucho este plato, pero después de prepararlo, descubrí que Yibao ni siquiera lo miró. Le dije que de esto está hecho el ketchup, pero ella me ignoró.
Le dije que le había añadido azúcar y ella todavía me ignoró. Descubrí que estaba pensando demasiado. Los niños que aman el ketchup y el azúcar no son tan fáciles de engañar.
Así que la ignoré y comí solo. Esto es más una fruta que un plato, porque se siente como comer fruta. Como no lo como en Ipoh, simplemente lo aproveché.
De hecho, este plato tiene un sabor agridulce. La acidez de los tomates no es muy fuerte, solo suave. Siento que si hay demasiada acidez, será demasiado amargo, y si hay menos, será insípido. Después de encurtir con azúcar blanca, se resaltan casi todas sus ventajas. El dulzor es mayormente dulce, pero la acidez se suprime por completo, lo que lo hace particularmente agradable.
El último melón amargo, con ajo, jengibre picado y pimienta, tiene muy buen sabor. Primero tiene un sabor amargo en la boca, y luego llegan diversos aromas como el del ajo. Después de masticarlo lentamente con el amargor, resultó aún más delicioso, porque le seguía un aroma muy especial que difícilmente puedo describir. Sospecho que esto es lo que se llama "dulce".
Metí silenciosamente un trozo en la boca de Yibao. Inesperadamente, Yibao casi vomitó. Estaba demasiado asustado para actuar imprudentemente.
Es bueno beber un plato de sopa de costillas de cerdo después de una comida. La esencia de tantos ingredientes está en ello. Como dice el refrán, come carne durante tres días y bebe sopa durante siete días.
Me reí y bromeé con Ipoh. Dije, después de que terminemos de comer hoy, no tendremos que comer durante siete días, ¿vale? Ipoh me dijo estúpidamente, está bien.
Sabía que ella no entendía cuánto duraban siete días, así que le dije: ¿comemos mañana, pasado mañana y pasado mañana, hasta varios días después? Ipoh me miro como un idiota y dijo inocentemente ¿que debemos hacer si tenemos hambre? De hecho, creo que a veces la felicidad es realmente simple.
Siento que la comida de hoy es sólo para saborear la vida, llena de altibajos. Al igual que en nuestra vida, no hay dulzura eterna ni amargura eterna. ¡A veces, la vida está completa cuando has probado todos los altibajos! Soy Xiao Jiang, un padre que come cocina de montaña de Guizhou.