¿Qué es el café en polvo?

Sustancia en polvo elaborada a partir de granos de café molidos. El café en polvo es una sustancia en polvo elaborada a partir de granos de café molidos y es la principal materia prima para preparar café. El espesor del café en polvo afecta el sabor y el aroma del café. Cuanto más fino se muele el café en polvo, más rico sabe el café preparado y es fácil extraerlo en exceso, lo que da como resultado un sabor amargo; extracción y sabor. No lo suficientemente rico.