¿Comer piña para descomponer las proteínas?

Comer piña puede descomponer las proteínas. La piña contiene una sustancia llamada "prión de piña", que puede descomponer las proteínas, ayudar a la digestión, eliminar la inflamación y el edema y promover la circulación sanguínea.

Después de comer piña, algunas personas sentirán dolor y entumecimiento en la lengua. Esto es causado por la bromelina que contiene la piña. Esta enzima, que descompone las proteínas, "ataca" el interior de la boca provocando dolor.

Si te duele la lengua después de comer piña, existe una forma sencilla de aliviarla. Simplemente agregue unas cuantas cucharadas de yogur de inmediato y la bromelina se concentrará en destruir la proteína del yogur.

Además, antes de comer piña, puedes remojarla en agua con sal o cortar la parte más alejada del tallo y la bromelina se concentra principalmente en estas partes. La bromelina se desnaturalizará a altas temperaturas de 48°C, por lo que es buena idea cocinarla antes de comerla.

Datos ampliados:

Otros beneficios de la piña

1. Antiinflamatorio

La piña tiene efectos antiinflamatorios y puede favorecer la sangre. La circulación y la curación de heridas, también pueden prevenir la artritis y fortalecer los huesos.

2. Bajar de peso

El secreto de la piña para perder peso reside en su rico jugo, que puede hidrolizar eficazmente la grasa. Mezclar piña con la comida o beber jugo de piña a diario puede ser eficaz, pero no te excedas ni la comas cruda sin procesarla.

3. Ayuda a la digestión y favorece el apetito

Tiene los efectos de fortalecer el estómago y la digestión, fortalecer el bazo y detener la diarrea, despejar el estómago y calmar la sed.

People's Daily Online - Comer piñas puede promover la circulación sanguínea y producir enzimas de la piña.

People's Daily Online - Si comer piña te duele la lengua, ponte un poco de yogur en la boca.