¿Qué tipo de ñame es adecuado para la alimentación complementaria?
Pastel de ñame con brócoli
Meses adecuados:
Más de 10 meses
Ingredientes : Iron Bar
40 g de ñame, 1 huevo, 10 g de brócoli, 10 g de zanahoria, 2 g de piel de champiñones y gambas en polvo, 10 g de almidón de maíz.
Método de elaboración:
1. Blanquear el brócoli, sacarlo, dejarlo enfriar y trocearlo.
2. Pelar el ñame y cortarlo en trozos pequeños.
3. Cortar las zanahorias.
4. Poner el ñame en la batidora, batir un huevo directamente y pegar el ñame.
5. Vierta la pasta de ñame en un bol, agregue el brócoli y las zanahorias picados y agregue la maicena.
6. Utiliza una cuchara pequeña para mezclar todos los ingredientes uniformemente hasta obtener una masa espesa.
7. Forrar un bol pequeño con papel de horno para evitar que se pegue. Unte un poco de aceite de semilla de perilla en el interior del tazón y vierta la masa mezclada.
8. Poner directamente en agua fría y cocinar al vapor durante 15 minutos, sacar cuando esté completamente cocido.
9. Después de enfriar, cortamos los cuatro lados, desmoldamos y cortamos en trozos pequeños para que el bebé los coma.
La diferencia entre Tiegun yam y Huaiyam radica principalmente en el lugar de origen. El sabor y el valor nutricional del ñame Tiegun son los mejores de todos los ñames. Al distinguir entre ñames de la misma densidad y grosor, los ñames en barra de hierro son más duros y pesados, requieren un tiempo de cocción más corto, tienen un sabor dulce y un sabor medicinal chino especial. El ñame Tiegun es rico en almidón y contiene 18 tipos de aminoácidos como vitaminas, manano, alanina, ácido glutámico y más de diez tipos de oligoelementos como hierro, calcio y zinc. Este es un gran regalo nutritivo. Huaiyam tiene el efecto de nutrir el bazo y el estómago, reponer los pulmones y promover la producción de líquidos.