¿Qué sopa es mejor tomar si estás resfriado en verano?

En verano, la sopa debe quedar ligera. Si el calor daña los fluidos corporales y le provoca una sed insoportable, puede elegir: 1. Utilice una libra de melón de invierno viejo y fresco (con piel), tres liang de calabaza encerada cruda y una cantidad adecuada de azúcar moreno para el azúcar picante del melón de invierno. agua. Primero lava el melón de invierno viejo y córtalo en trozos grandes. Pon el semen crudo lavado en una cazuela y déjalo en remojo durante una hora, luego agrega azúcar moreno y bébelo. El melón viejo de invierno en la sopa es dulce y ligeramente frío, y tiene la función de eliminar el calor, aliviar el calor, promover los fluidos corporales y calmar la sed. Es bondadoso, pero ligero y diurético, mientras que el azúcar moreno elimina el calor y favorece la producción de líquidos. Usados ​​juntos, pueden aliviar el calor del verano, disipar el calor, disipar el calor del verano y reducir la humedad. 2. Para la sopa de hojas de loto, melón de invierno y pato viejo, use un trozo de hoja de loto fresca, una libra o una libra y media de melón de invierno viejo y fresco y media libra de carne de pato vieja. Lave los tres tipos de alimentos anteriores, póngalos en una olla de barro, agregue agua para hacer sopa, agregue sal al gusto, beba la sopa y coma melón de invierno y pato. La sopa de hojas de loto fresca puede eliminar el calor y aliviar el calor, y es un diurético. El melón de invierno puede eliminar el calor y aliviar el calor del verano. El pato macho viejo puede nutrir el yin y la sangre, beneficiar al estómago y promover la producción de líquidos. La combinación de los tres no sólo puede eliminar el calor, aliviar el calor del verano, eliminar la humedad, sino también beneficiar al estómago y promover la producción de líquidos. 3. Tofu de yeso y sopa de vegetales secos con yeso. 2. Media libra de tofu fresco y tres onzas de repollo seco. Primero rompa ligeramente el yeso, luego lave el repollo seco en agua y déjelo en remojo un rato. Coloca los tres elementos juntos en una cacerola y agrega un poco de agua para hacer una sopa. Cocine hasta que los cubitos de tofu tengan un pequeño agujero como un pico. Sazona la sopa con un poco de sal. Si hay demasiado picante o menos picante, puedes elegir: 1. Utilizar media libra de melón amargo fresco para la sopa de melón amargo y carne magra de cerdo, cortarlo en trozos, quitarle el corazón y lavarlo. De tres a cinco taeles de carne magra de cerdo, cortada en trozos pequeños. Coloque los dos últimos alimentos en una olla de barro y agregue agua para hacer sopa. El melón amargo de la sopa tiene un sabor amargo y es de naturaleza fría. Puede eliminar el calor, purgar el fuego y desintoxicar. La carne magra de cerdo nutre el yin e hidrata la sequedad. Trabaje duro y complemente, lo que no solo puede eliminar el calor y desintoxicar, sino también hidratar e hidratar la piel. 2. La sopa de sashimi de verduras Tange utiliza tres liang de verduras Tange frescas y medio malicioso de sashimi fresco. Primero, destripar el pescado crudo, quitarle las vísceras, quitarle las escamas y lavarlo. Lave la raíz de kudzu fresca. Ponga los dos alimentos en una cazuela de barro, agregue una cantidad adecuada de agua y cocine a fuego medio la sopa después de cocinar durante dos horas, agregue una pequeña cantidad de aceite de cocina y sal y beba; La raíz fresca de kudzu en la sopa puede eliminar el calor, la diuresis, enfriar la sangre y desintoxicar. La medicina china cree que el pescado crudo puede nutrir el bazo y el estómago, aliviar la humedad y reducir la hinchazón; La combinación de ambos es refrescante y nutritiva. Es realmente una buena sopa en verano. Las siguientes son varias sopas claras cuyas funciones específicas se desconocen, pero siempre saben bien (y se sienten bien cuando las bebes): 1. Sopa de luffa y rodajas de huevo salado: Ingredientes: una esponja vegetal, un huevo salado, 200 gramos de carne magra (agregar o restar según la ingesta de alimentos), 3 rodajas de jengibre Condimento: ① cantidad adecuada de sal, la mitad de azúcar,. almidón más azúcar y un poco de pimienta ②. 2. La luffa también se puede sustituir por pepino. Primero corta el pepino en rodajas en forma de diamante. Para mantener el aroma del pepino, en el paso 3, debes agregar la carne rebanada y los huevos salados y cocinar por 3 minutos, luego agregar el pepino y cocinarlo brevemente, para que puedas convertirlo en un "salado". sopa de huevo con rodajas de pepino". 2. Sopa de ternera de lirio y dátil rojo: Ingredientes: 200 g de ternera, 150 g de lirio fresco, 80 g de ginkgo, 6 dátiles rojos pelados, cantidad adecuada de jengibre Condimento: ① cantidad adecuada de sal, cantidades iguales de almidón y sal, un poco de pimienta, un un poco de pimienta y la cantidad adecuada de aceite de sésamo. Puntos clave: 1. El lomo de res quedará muy tierno y cuanto más fina sea la textura, más tierna quedará la carne. 2. Para quienes les guste la textura suave del lirio, pueden cocinarlo un rato para que quede cocido. Si te gusta la comida crujiente, cocínala por menos tiempo. 3. Sopa de semillas de loto, melón de invierno y rana toro: Ingredientes: 2 ranas toro, 300 gramos de melón de invierno, 80 gramos de semillas de loto frescas, 6 champiñones frescos, 4 rodajas de vieiras y 3 rodajas de jengibre. Condimento: cantidad adecuada de sal, un poco de pimienta, cantidad adecuada de aceite de sésamo. Consejo importante: La capa de carne de las patas de rana toro es más gruesa y la capa de carne de otras partes es más delgada, pero puede aumentar el sabor de la sopa, por lo que además de las patas, también puedes ponerla en la parte trasera para cocinar. Hay mucho más, pero tengo las manos muy cansadas. Por ejemplo, sopa de tomate, azucena e hígado de cerdo, sopa de filete de pescado y huevos en conserva, sopa de baya de goji y anguila, mostaza en escabeche, sopa de sesos de tofu y bolas de pescado, sopa de repollo y pato en escabeche, etc. Todo bonito y luminoso. También tenga en cuenta: el hongo negro no se puede quemar con zanahorias, ya que puede causar dermatitis. No comas camarones con vitaminas, ya que pueden provocar intoxicación. Los caquis y los cangrejos tienen el efecto de "sonreír medio paso".

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