¿Cuáles son los beneficios de comer soja y frijoles negros hervidos?

La soja incluye la soja, los frijoles negros y los frijoles rojos, y sus valores nutricionales son aproximadamente los mismos.

La soja es rica en proteínas, hasta un 36%, que no tiene comparación con ningún alimento y puede complementar el cuerpo humano con proteínas de alta calidad.

La soja contiene lecitina de soja, que tiene efectos saludables sobre el hígado, el sistema cardiovascular y el sistema nervioso.

Los adultos necesitan 40 gramos de soja al día, lo que equivale a 800 ml de leche de soja, 200 gramos de tofu y 100 gramos de tofu seco.

Se recomienda comer soja variada:

1. Desayuno: 300 ml de leche de soja.

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3. Cena: 70 gramos de tofu o 35 gramos de tofu seco.