¿Cómo hacer sopa de corazón de cerdo para el posparto?

Para las mujeres durante el período de confinamiento, las comidas de confinamiento son una parte muy importante, porque la principal forma de absorber nutrientes es a través de las comidas de confinamiento y, debido a que las mujeres están relativamente débiles después de dar a luz, generalmente comen algunas categorías de carne ricas en proteínas. como pollo, pato, pescado, etc. El corazón de cerdo también es una de las materias primas comunes para las comidas posparto. Tiene las funciones de nutrir la sangre, nutrir el cuerpo y tratar las enfermedades cardíacas. A continuación te explicamos cómo hacer corazón de cerdo durante el confinamiento.

1. Sopa de Semillas de Loto y Corazón de Cerdo

Ingredientes

Ingredientes: 1 corazón de cerdo, 60g de semillas de loto, 30g de Pseudostellarias, 15g de carne redonda.

Método de trabajo

(1) Lavar el corazón de cerdo, las semillas de loto (quitar el corazón), la Radix Pseudostellariae y la carne redonda.

(2) Ponga todos los ingredientes en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 2 horas (o use semillas de loto como medida). ) para sazonar. Olvido etc También se puede utilizar para la neurastenia, el insomnio y las palpitaciones del corazón causadas por deficiencia del bazo y de qi.

2. Sopa de corazón de cerdo y baya de goji

Materiales

Corazón de cerdo, baya de goji

Método de trabajo

1. Lavar todo el corazón de cerdo para eliminar la sangre negra.

2. Ponlo en el guiso y ponlo en la baya de goji.

3. Cierra la tapa. Poner en una olla arrocera con la cantidad adecuada de agua.

4. La arrocera se bloquea automáticamente durante 2 horas.

Consejos

Solo quedará bueno el corazón de cerdo guisado entero. Después de sacarlo de la olla, puedes usar palillos con la mano izquierda para insertar el corazón de cerdo y usar tijeras con la mano derecha para cortarlo. De esta manera, podrás hacer el trabajo sin una tabla de cortar.

3. Sopa de Corazón de Cerdo y Angélica

Materiales

Ingredientes: 400 gramos de corazón de cerdo,

Accesorios: 10g de Angelica sinensis , 200 g de frijoles negros, 20 g de setas shiitake,

Condimento: 5 g de cebollas verdes, 5 g de ajo blanco, 5 g de jengibre.

Método de elaboración

1. Cortar el corazón de cerdo en dos trozos, lavarlo y blanquearlo en agua caliente.

2. Lavar la cebolleta y el jengibre, cortar la cebolleta en gajos y cortar el jengibre en rodajas.

3. Pelar y lavar los ajos.

4. Hervir el corazón de cerdo blanqueado en 6 tazas de agua, retirar la espuma y el aceite flotante, añadir media cebolla de verdeo, un poco de jengibre y ajo, luego añadir los frijoles negros remojados y cocinar a fuego lento durante 1 hora.

5. Hervir la raíz de angélica con 2 tazas de agua en 1 taza, luego agregar la sopa de corazón de cerdo.

6. Por último añade los champiñones remojados y cocina a fuego medio durante media hora.

Consejos

Consejos de salud:

Esta sopa puede suprimir las palpitaciones, reponer la sangre y purificarla.

La cantidad de gramos de alimento:

Frijoles negros: "Compendio de Materia Médica" registra: "Los frijoles negros odian cinco ginseng y genciana". Los frijoles negros no deben comerse junto con ricino y Magnolia officinalis.