El estofado de Sichuan es el más singular. ¿Qué tipo conoces?
Hay muchos tipos de comida china, entre los cuales el hot pot es el más representativo. Hay muchos tipos de hot pot. Los diferentes lugares tienen sus propios hot pots. El más distintivo es el hot pot de Sichuan. . Entonces, ¿qué tipo de estofado de Sichuan hay? Echemos un vistazo. 1. Yuanyang Hot Pot
Hablando de Yuanyang Hot Pot, creo que todo el mundo lo conoce. Es una olla caliente que combina dos bases de sopa, la mitad de las cuales es sopa roja y la otra mitad es sopa clara. . La olla caliente de Yuanyang permite a las personas elegir según sus propios gustos. Aquellos que quieran comida picante pueden comer estofado de sopa roja, y aquellos que quieran comida menos picante pueden comer estofado de sopa claro. Este tipo de olla caliente puede resolver el problema de la dificultad para adaptarse. Es por eso que la olla caliente Yuanyang es muy elogiada. 2. Estofado de callos Mao
El estofado de callos Mao también es un tipo muy popular de estofado de Sichuan. Es similar al estofado de callos peludos de Chongqing. Los ingredientes principales son callos y los platos están hechos básicamente de esto. La carne y los despojos del cuerpo, así como algunos platos vegetarianos, se elaboran principalmente con berros picantes, tempeh y mantequilla. El sabor es espeso y picante al mismo tiempo. 3. Estofado picante
El estofado picante es el más clásico de los distintos tipos de estofado de Sichuan. Sus ingredientes principales son carne de res, lechuga y col china. Tiene un sabor fragante a cáñamo y cáñamo. y fragante. Características de la olla caliente de Sichuan
Los tres tipos de olla caliente anteriores son más representativos de las características de la olla caliente de Sichuan. La primera es la variedad de condimentos. Los utilizados incluyen pasta de frijoles picantes y ají seco, pimienta, arroz glutinoso fermentado, tempeh, pasta de sésamo, salsa de chile con aceite rojo, salsa de soja ligera, cebolla, jengibre, vinagre, salsa de soja, pimienta en polvo, glutamato monosódico, etc. tipos. El segundo es la variedad de platos, que incluyen diversas carnes de ganado, carnes de aves, productos acuáticos, caza criada artificialmente, despojos de animales, diversas verduras, etc. La tercera es que el sabor es delicioso y popular. Cuando muchas personas mencionan la olla caliente de Sichuan, su primera impresión es picante. De hecho, no solo es picante, la olla caliente de Sichuan también tiene características como entumecimiento, frescura y fragancia. diferentes sabores pueden satisfacer las necesidades de la mayoría de las personas.