¿Existe algún peligro al comer cigarras? ¿Por qué no lo comen los sureños?
La cigarra dorada es un representante de la familia de las cigarras y tiene un alto valor nutricional. La gente lo apodó el "Principito de las proteínas". Remojar en agua salada antes de descascarar, lo que no solo puede controlar el descascarado, sino también realzar el sabor. La mejor forma de comerlo es freírlo en una sartén, que queda fragante y suave.
No hay pasos complicados para cocinar cigarras, como limpiarlas, freírlas o freírlas en seco, y tampoco hay ningún problema con los cangrejos de río. Cuando llegó a la mesa, simplemente tomé un gran sorbo. Llevo 30 años comiendo así. Aprendí que los monos viven en el suelo y no tienen nada de mierda. Crece extremadamente lentamente y no es muy activo. Depende de la nutrición de las raíces de los árboles y tiene poco más que carne y proteínas.
Atrapar cigarras también es un trabajo técnico. Cuando no hay linterna, sólo puedo usar la débil luz de la luna para caminar alrededor del tronco del árbol, escanear hacia arriba y hacia abajo y detectar trucos. Además de tocar las cigarras, a menudo también puedes tocar escarabajos, ranas y sapos. Lo que más temo son las serpientes, pero he oído hablar de ellas, pero todavía no puedo detener mi entusiasmo porque es de noche. Aquí vendemos muy poco y casi todo lo comemos nosotros mismos. Son sabrosas y crujientes. ¿Cuántas personas pueden resistirse al antojo de unos fideos con chile? Desde snacks hasta adultos.
En restaurantes o puestos de comida, hay en la carta una cigarra dorada frita. Tiene buen aspecto y sabor, por lo que es más adecuado para beber. Mételo en la boca, queda crujiente por fuera y tierno por dentro, fresco y delicioso, cuanto más lo masticas, más fragante se vuelve y es rico en proteínas.
No te preocupes por las ventas de Cicada. Cada verano, muchos propietarios de almacenes frigoríficos se abastecen de cigarras, van a Shandong y Shanxi a comprar grandes cantidades de cigarras y luego las venden. En muchos lugares han surgido "cazadores de cigarras profesionales" que pueden ganar miles de dólares al día. Muchas parejas van juntas y, durante la temporada alta, pueden atrapar a 2.000 personas en una noche.
Aunque las cigarras son deliciosas, algunas personas pueden tener alergias y picazón en todo el cuerpo. Esto depende de su condición física. Aunque la comida es deliciosa, hay que tener cuidado. En la actualidad, pocas personas dicen que no pueden comer cigarras, pero se ha convertido en un plato privado en los grandes restaurantes.
¿Por qué los sureños rara vez comen? Puede variar de persona a persona, de lugar a lugar, y su nivel de reconocimiento también es diferente. Sólo unas pocas personas lo comen y se acepta un alimento fresco. Tiene que haber un proceso.