Se acerca el verano del solsticio. Estos dos platos, 1 de cereales y 2 de té, quitarán el fuego del corazón. Cuanto más calor hace, más quiero comer para poder pasar el verano cómodamente.
Estas dos verduras son el melón amargo y las verduras amargas. Tienen un sabor relativamente amargo y no mucha gente las come. Pero estos dos tipos de verduras amargas son muy aptas para un consumo habitual en verano.
El melón amargo es una verdura de temporada muy común en verano. El melón amargo tiene una forma muy alargada y muchas arrugas desiguales en su superficie. El melón amargo tiene un sabor amargo y se puede utilizar en salteados, guisos o comer frío. A muchas personas no les gusta el melón amargo debido a su sabor amargo. De hecho, el valor nutricional del melón amargo es muy alto. El melón amargo contiene una gran cantidad de vitamina C, calcio, potasio y otros nutrientes. Comer melón amargo con regularidad en verano tiene el beneficio de eliminar el calor y eliminar el calor interno, lo cual es bueno para el cuerpo.
Receta recomendada
Tortita de Huevo y Melón Amargo
Ingredientes: Un melón amargo, tres huevos, cantidad adecuada de harina.
Ejercicio:
1. Lavar el melón amargo y cortarlo por la mitad, quitarle la pulpa y las semillas y cortarlo en rodajas finas para su uso posterior.
2. Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla y déjela hervir. Añade el melón amargo y blanquea durante medio minuto, escurre y reserva.
3. Picar el melón amargo en un recipiente sopera, añadir una cantidad adecuada de harina, incorporar 3 huevos líquidos y mezclar bien con los palillos. Agrega sal, pimienta y agua, mezcla bien y reserva.
4. Echar una cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla. Cuando el aceite esté caliente, añadir el melón amargo y el huevo líquido, sofreír hasta que estén dorados por ambos lados, cortar en trozos pequeños y servir.
Las hojas verdes amargas son una verdura de color verde muy crujiente y tierna. Las verduras amargas son muy buenas verduras. Las verduras amargas tienen un alto valor nutricional y contienen una gran cantidad de vitamina C, calcio, potasio y otros nutrientes. Las verduras amargas son muy adecuadas para el verano. Es amargo y se puede utilizar para acompañarlo y comerlo en salteados fríos. Comer más verduras amargas en verano puede ayudar a eliminar el calor del cuerpo.
Práctica recomendada
Salteado de verduras amargas
Ingredientes: verduras amargas y ajos.
Ejercicio:
1. Lavar las verduras amargas con agua y controlar la humedad. Pelar, lavar y picar los ajos y reservar.
2. Echar agua en la olla y llevar a ebullición, añadir las verduras amargas y blanquear durante 1 minuto, retirar y servir en un plato.
3. Vierta aceite de cocina en la olla, caliente el aceite, agregue el ajo y saltee hasta que esté fragante, agregue las verduras amargas y saltee uniformemente, agregue sal y saltee hasta que esté cocido.
El verano es la mejor época para consumir los siguientes cereales de forma habitual: este cereal es el trigo sarraceno tartar. Comer trigo sarraceno tártaro habitualmente en verano es muy bueno para el organismo.
Los granos de trigo sarraceno tartar son del tamaño del trigo y de color verde oscuro. El trigo sarraceno tartario tiene un alto valor nutricional y contiene una gran cantidad de vitaminas, calcio, potasio, fósforo y otros nutrientes. El trigo sarraceno tártaro se puede utilizar para hacer té o molerse hasta convertirlo en polvo para hacer bollos o bolas de masa al vapor. Comer trigo sarraceno tártaro en verano es muy bueno para el organismo.
Receta recomendada
Albóndigas tártaras de trigo sarraceno al vapor
Ingredientes: harina de trigo sarraceno, media mampostería de cerdo, media mampostería de puerros.
Ejercicio:
1. Pelar el cerdo, lavarlo, trocearlo en carne picada y ponerlo en un recipiente sopera. Lavar los puerros y picarlos en carne picada, agregar sal, salsa de soja y otros condimentos, mezclar bien y reservar.
2. Agrega una cantidad adecuada de agua a la harina de trigo sarraceno tártaro, revuelve uniformemente y amasa hasta obtener una masa, luego amasa hasta formar una tira larga, córtala en pequeñas dosis de tamaño uniforme y enrolla. en rodajas finas con un rodillo.
3. Envolver el relleno de carne en rodajas finas, envolverlo en bolas de masa, ponerlo en una vaporera, cocinar al vapor a fuego alto y sacar.
Los dos tés más indicados para tomar en verano son el té de madreselva y el té de núcleo de semillas de loto. Estos dos tipos de té son muy buenos para disipar el calor y eliminar el calor interno.
La madreselva tiene flores blancas y amarillas. La madreselva es hermosa. La madreselva se puede utilizar para preparar té o cocinar gachas y sopa, ambas son buenas maneras. En verano, la madreselva se utiliza a menudo para hacer té, lo que puede ayudar al cuerpo a eliminar el calor y eliminar el calor interno, lo cual es muy bueno para el cuerpo.
Té de madreselva
Ingredientes: Madreselva
Método: Lavar la madreselva con agua limpia, ponerla en una taza, verter el agua recién hervida y tapar. con una tapa, déjelo reposar durante 5 minutos. Añade un poco de azúcar al gusto al beber.
El color del té de madreselva es ligeramente amarillo claro y la fragancia es agradable.
El núcleo de semilla de loto es el tierno núcleo de las semillas de loto frescas, con colores que van del verde al amarillo. Las semillas de loto son una especie de alimento y medicina. Los núcleos de semillas de loto se pueden utilizar para hacer té. El núcleo de la semilla de loto tiene un sabor amargo y se utiliza a menudo para preparar té en verano. Puede eliminar el calor interno y es bueno para el cuerpo.
Té con núcleo de semilla de loto
Ingredientes: núcleo de semilla de loto
Método: lavar el corazón de semilla de loto con agua limpia, ponerlo en una taza y verterlo. agua recién hervida Tapar y dejar reposar durante 5 minutos. Añade un poco de azúcar al gusto al beber.
El té con núcleo de semilla de loto es de color azul claro y fragante.