Medicina china de berenjena
En primer lugar, gelatina de pasto
El calor en verano es insoportable y a mucha gente le gusta Come un plato de gelatina para quitar el calor, pero es posible que la mayoría de las personas no sepan de qué está hecha la gelatina.
De hecho, el nombre real de la planta que produce la gelatina es gelatina. Sus otros nombres incluyen pasto gelatinoso, pegamento de hadas o pasto gelatinoso. Crece principalmente en arroyos de montaña, ríos o campos rurales. Al hacer gelatina, coseche los tallos y las hojas del suelo y hiérvalos, filtre el jugo, luego mezcle con un poco de harina de arroz o agua alcalina y hiérvalo, luego viértalo en un recogedor para que solidifique. Además de hacer gelatina, la gelatina también se puede utilizar para hacer sopa.
En segundo lugar, patas de pato
Las patas de pato también se llaman apio de pato, también conocida como hierba para el dolor de muelas, patas de pato, angélica angélica, apio de trébol, etc. Crecen principalmente en arroyos de montaña, barrancos o bosques húmedos. Se alimentan de tallos y hojas tiernas, o tallos de hojas, que son deliciosas.
3. Bambú de agua
El bambú de agua, también conocido como brotes de bambú de montaña, es una especie de brote tierno de bambú que crece en montañas, bosques o ríos. Este bambú se utilizaba antiguamente como antorcha en el campo. Este tipo de brotes de bambú no es tan grande como otros brotes de bambú dulces o brotes de bambú peludos, pero su carne es crujiente, tierna y deliciosa.
4. Tongdiaoyucao
Chuanposhi, también conocido como Dikucao, Diyecao, Lenteja de Agua, Maliancao y Tuyougan, se llama Diku en Guangdong. Las bayas se pueden comer cuando están maduras y los tallos y hojas tiernos se pueden cocinar con huevos o carne magra.
5. Bupleurum Tierno
Bupleurum es el nombre de una medicina tradicional china, además de platos famosos, fumigantes, leña y hongos. Tender Bupleurum es la plántula joven de Bupleurum, que se puede utilizar para salteados, platos fríos o gachas.
6. Amaranto espléndido
El amaranto espléndido también se conoce como hierba de cinco colores, hierba nudosa y hierba roja. Se encuentra principalmente en arroyos de montaña y acequias de ríos. Cultivados en algunas áreas, los tallos y hojas tiernos son comestibles y se pueden saltear, hervir y preparar en ollas calientes. El amaranto tiene hojas hermosas y también se puede utilizar como planta en maceta.
7. Retorno con barra
La barbacoa también se conoce como espina de arado, hierba de dientes de serpiente, espalda de serpiente, hierba blanca de río, saltamontes, etc. Crece en lugares húmedos como montañas y ríos, y los cogollos recién brotados se pueden freír.
8. Vara amarga
Polygonum cuspidatum es una planta común en el campo montañoso. Sus rizomas se utilizan con fines medicinales. Los tallos frescos del suelo se pueden comer crudos o fritos como vegetales silvestres.
Lobelia ovalada
La lobelia es conocida como la verdura hermana en Guangdong y se utiliza principalmente como medicina herbaria ginecológica entre la gente. Se puede utilizar con otras hierbas para cocinar huevos o sopa de carne magra y crece en pastizales húmedos, como montañas, arroyos o zanjas.
10. Hojas de bambú de hoja grande
El bambú de hoja grande es una planta herbácea rastrera que se encuentra comúnmente en algunos ríos, canales o arroyos de Guangdong y Guangxi. Conocida como "hierba rodante" en Guangdong, se puede utilizar para extraer plántulas y hacer sopa con carne magra o huevos.
Xi. Polygonum cuspidatum
El cilantrón, también conocido como monedas de cobre rotas, hierba de escamas de pescado y aliento de bebé, es una hierba común en arroyos de montaña, huertos, arrozales y otros lugares. La planta entera se puede utilizar para salteados, guisos o ensaladas frías, y se utiliza principalmente para hacer té de hierbas en Guangdong.
12. Spartina
Hedyotis diffusa también se conoce como hierba colgante, Hedyotis diffusa, Hedyotis diffusa, Silver Bupleurum, que florece en la nieve, y crece principalmente en arroyos de montaña, acequias de ríos y arrozales. campos y otros lugares húmedos. , coma los tallos y las hojas tiernos y luego saltee, cocine al vapor o sirva frío.
Trece. Fiesta de baile
Bailetu también se conoce como Liriodendron tulipifera, Acanthopanax senticosus y Acanthopanax trilobata. Crece principalmente en arroyos de montaña, bordes de carreteras, selvas, áreas silvestres y otros lugares. Los brotes tiernos se utilizan como vegetales silvestres en salteados y sopas, y también se pueden secar para preparar té Lecai.
14. Plántulas de humulus
El hucumulus generalmente se llama plántulas de lalam en las zonas rurales. Las puntas de los brotes recién crecidos se pueden comer, cocer al vapor, freír o servir frías. Las puntas de los cogollos son crujientes y tiernas, y el sabor general es bastante bueno.
15. Saca los cogollos
La reja del arado también se conoce como King Kong Vine, Magale, Hongguoguo y Lengfantou. Crece principalmente en lugares cálidos y secos como arbustos. desierto y laderas. Los tiernos tallos que recién brotan en primavera se pueden recoger en casa, escaldar y luego freír. El sabor es ligeramente ácido pero crujiente y delicioso.
Los 15 tipos de vegetales silvestres mencionados anteriormente son plantas medicinales y comestibles comunes en las zonas rurales, y muchos de ellos tienen sabores únicos. Está bien probarlo de vez en cuando, pero no conviene excederse. En muchos artículos anteriores se han introducido más métodos para identificar y comer vegetales silvestres. Los amigos interesados pueden esperarlo.