¿Se puede hacer sopa de sepia con algas marinas?
Las algas marinas tienen un alto valor nutricional y son ricas en proteínas, grasas, carbohidratos, fibra dietética, calcio, fósforo, hierro, caroteno, vitamina B1, vitamina B2, niacina y yodo.
La medicina tradicional china cree que las algas son saladas, frías por naturaleza, no tóxicas y tienen los efectos de suavizar y dispersar el estancamiento, resolver la flema y aliviar el asma, la diuresis, la eliminación de grasa y reducir la presión arterial. Puede utilizarse para tratar ántrax, insomnio, dificultad para orinar, tos y asma, edemas, hipertensión arterial, etc. La investigación médica moderna muestra que el alginato de sodio extraído de las algas marinas tiene efectos antihipertensivos. Los científicos japoneses remojaron algas marinas en agua a 60°C, luego concentraron el extracto y se lo administraron a pacientes con presión arterial alta para reducir la presión arterial. Los científicos también han nitrado manitol precipitado con algas marinas para convertirlo en un fármaco específico para el tratamiento de la enfermedad coronaria, que se administra a pacientes con hipertensión, hiperlipidemia y enfermedad coronaria.
La investigación farmacológica moderna muestra que el manitol precipitado con algas es un diurético osmótico. Después de ingresar al cuerpo humano, puede reducir la presión intracraneal, la presión intraocular, el edema cerebral y el edema. disuria. El quelpo también tiene un efecto preventivo sobre el cáncer. El quelpo es un alimento alcalino con alto contenido en calcio. El calcio es importante para prevenir la acidificación de la sangre y ayudar a prevenir el cáncer. Los carbohidratos y el caroteno de las algas también ayudan a prevenir el cáncer. Las algas marinas pueden eliminar el impacto de las células cancerosas en el tracto gastrointestinal humano y prevenir la aparición de cáncer gástrico.
Sin embargo, las algas marinas son de naturaleza fría y no deben ser consumidas por personas con deficiencia de bazo y estómago. Las algas marinas contienen una cierta cantidad de arsénico y la ingesta excesiva de arsénico puede provocar acidosis. Por lo tanto, antes de comer algas, enjuáguelas con agua para disolver el arsénico en el agua, déjelas en remojo durante 24 horas y cambie el agua con frecuencia para garantizar que el contenido de arsénico en las algas cumpla con los estándares de higiene alimentaria.
La sepia también se llama choco, choco, salmonete, etc. Un hombre de acción se llama Minyu. Los cefalópodos son un molusco ampliamente distribuido que se distribuyen a lo largo de las costas de China, Corea del Sur, Japón y Europa. Entre ellas, las islas Zhoushan en China tienen la mayor producción. La sepia, los huevos de pescado y la espina (llamada tortuga marina en la medicina china) se pueden utilizar como medicina. Li Shizhen llamó a la sepia una "medicina para la sangre", un tesoro para las mujeres con deficiencia de sangre, anemia y amenorrea.
Tiene propiedades dulces y propiedades frías. Meridiano del Bazo y del Estómago. Este producto puede vigorizar el bazo y el qi, la diuresis y la humedad.
Aplicación de la aplicación
1. Se utiliza para el edema del bazo, el pie de atleta y la dificultad para orinar. Puedes hacer sopa con melón de invierno y cebolletas.
2. Se utiliza en pacientes con reumatismo refractario que han tenido sarna durante mucho tiempo. Por ejemplo, en la receta de Lin Yiyaoji, este producto se usa para rellenar hojas de cotiledón de Xanthium, agregar agua y cocinar a fuego lento, pelar los huesos y comer ligeramente.
Contiene proteínas, grasas, calcio, fósforo, hierro, vitaminas B1, B2 y niacina. .