¿Qué cuatro tipos de vegetales silvestres son indispensables para el mantenimiento de la salud en primavera? ¿Por qué?

Muestra el color verde del cielo. La primavera es una buena estación para excavar vegetales silvestres. Hay muchos tipos de hortalizas silvestres durante este período. Las hortalizas silvestres que acaban de crecer en primavera son frescas y tiernas. Son las mejores del año en cuanto a sabor y nutrición. Ajo silvestre: también llamado ajo cabezón. Cuando la hierba primaveral brota, emergen grandes cabezas de ajo del suelo, las extraemos, les quitamos las hojas muertas, las lavamos, las cortamos en trozos, las remojamos en salsa de soja fresca y las comemos inmediatamente. También puedes remojarlo primero en sal y luego en salsa de soja.

Soy de Yunnan. Esta temporada hay aquí innumerables verduras silvestres. Si lo deseas, puedes comerlo en cada comida todos los días y te garantizo que no volverás a ir al río a ver el paisaje hasta dentro de una semana. De repente, encontré un muñeco de helecho que emergía silenciosamente de la orilla del río, con su pelo peludo rizado. Ya había hecho varios cálculos al respecto. Lávelo primero, luego enjuáguelo con agua hirviendo y agregue el helecho agridulce picado. ¡Se me hace la boca agua! Después de recoger y lavar las verduras Qin Ma, algunas se pueden mezclar y comer, otras se pueden comer directamente con salsa y muchas mujeres pueden comerlas secas y remojadas en agua. A los norteños les gusta comer verduras silvestres directamente con salsa, que tiene un sabor muy amargo y desagradable. Comer vegetales silvestres en primavera puede eliminar el calor, desintoxicar y eliminar el calor interno.

Cuando llega la primavera, puedes recoger muchas verduras silvestres en el campo. En la actualidad los más comunes son los brotes de toon, los helechos, las espigas rotas, los dientes de león, los plátanos y algunos otros que no puedo nombrar. Hablando de recoger verduras silvestres, parece que he vuelto a los recuerdos de mi infancia. Somos una zona rural en Shanxi. En primavera, la mayoría de la gente va al campo a recoger hierbas amargas y dientes de león. Las verduras amargas se convierten en encurtidos y se comen junto con gachas de mijo, y el diente de león se hierve con un poco de azúcar de roca; ambos tienen el efecto de eliminar el calor, aliviarlo y enfriar la sangre;

La bolsa de pastor también es conocida como el “Rey de las verduras silvestres” en primavera debido a sus efectos reductores del colesterol. Comer bolsa de pastor tiene muchos beneficios. La gente cree que comer bolsa de pastor en primavera, si se come a tiempo, puede ahuyentar a los espíritus malignos y traer buena suerte y salud. Por eso, en muchos lugares hay un dicho que dice que comer bolsa de pastor el tercer día del tercer mes lunar. Cuando era niño, pastoreaba ganado en las montañas en la primavera y, a menudo, llevaba algunos pequeños brotes de bambú a casa para comer. Los pequeños brotes de bambú son especialmente deliciosos fritos y también se pueden secar y blanquear.