¿Las personas recluidas pueden comer brotes de bambú?
¿Puedo comer brotes de bambú durante el confinamiento?
A las mujeres embarazadas se les aconseja comer menos durante el confinamiento. Aunque los brotes de bambú tienen un alto valor nutricional y son bajos en grasas, azúcar y fibra dietética, su naturaleza fría puede provocar molestias gastrointestinales o durante la lactancia.
Los brotes de bambú se han considerado "tesoros entre las verduras" en China desde la antigüedad. En cuanto a la nutrición, mucha gente solía pensar que aunque los brotes de bambú son deliciosos, no son nutritivos. Algunas personas incluso piensan que "comer brotes de bambú durante tres días te hará perder grasa". Esta comprensión es inexacta. Los brotes de bambú son ricos en proteínas, aminoácidos, grasas, azúcares, calcio, fósforo, hierro, caroteno y vitaminas B1, B2 y C. Cada 100 gramos de brotes de bambú frescos contienen 9,79 gramos de materia seca, 3,28 gramos de proteínas, 4,47 gramos de carbohidratos, 0,9 gramos de fibra, 0,13 gramos de grasa, 22 mg de calcio, 56 mg de fósforo, 0,1 mg de hierro y vitamina. contenido, y la proteína de los brotes de bambú es superior, incluyendo lisina, triptófano, treonina y fenilalanina, ácido glutámico, que juega un papel importante en el metabolismo de las proteínas, y cistina, que puede mantener la configuración de las proteínas. Es una verdura de excelente salud.
Lo anterior es una introducción detallada sobre si los brotes de bambú se pueden comer durante el confinamiento. Durante el período de confinamiento, conviene reducir la elección de brotes de bambú. Este tipo de alimento no es apto para el consumo durante el confinamiento. Durante el confinamiento se puede comer más papilla de mijo y sopa de manitas de cerdo, que es muy útil para la lactancia y no afecta la salud de la mujer.