Red de conocimientos sobre prescripción popular - Conocimiento de perdida de peso - ¿Qué tipo de sopa debes beber para mantener tu salud? ¿Qué sopa es adecuada para la primavera?

¿Qué tipo de sopa debes beber para mantener tu salud? ¿Qué sopa es adecuada para la primavera?

1. Sopa de Codillo de Cebada y Codillo

Eficacia: Fortalece el bazo y el estómago, elimina la humedad y fortalece la cintura.

Ingredientes: 30g de pepitas de coix, aproximadamente media manita de cerdo limpia.

Elaboración: Triturar las pepitas de coix, lavar y picar las manitas de cerdo y ponerlas en una cazuela junto con las pepitas de coix. Añade 1500 ml de vino de arroz, jengibre y agua y tapa. Primero hierva a fuego alto para quitar la espuma de la sopa de fideos, luego cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 horas después de que las manitas de cerdo estén cocidas, agregue sal, salsa de soja, cebollas verdes y pimienta en secuencia;

2. Sopa magra de tofu

Eficacia: Los ingredientes son sencillos, pero tiene el efecto de fortalecer el bazo y calmar los nervios.

Ingredientes: 50 gramos de setas enoki, 200 gramos de carne magra, 1 trozo de tofu.

Elaboración: Cortar el tofu en trozos y remojar las setas enoki en agua. Blanquear la carne magra y los champiñones enoki y cocinar a fuego lento durante una hora, luego poner el tofu en la olla y añadir media cucharadita de sal.

3. Sopa de algas y costillas de cerdo

Eficacia: deliciosa y práctica

Ingredientes: costillas de cerdo, algas

Método: remojar algas y vapor Dejar media hora, sacar y remojar en agua durante 4 horas. Después de remojar, cortar en cubos. Lavar las costillas, blanquearlas en una olla con agua hirviendo, sacarlas y remojarlas en agua tibia. Ponga las costillas, las cebollas verdes, las rodajas de jengibre y el vino de arroz en la olla, hierva a fuego alto, luego a fuego medio, luego agregue los trozos de algas y cocine juntos.

4. Sopa de raíz de loto y huesos

Eficacia: Puede humedecer los intestinos y reducir el calor interno.

Ingredientes: 2 raíces de loto (unos 500g), 500g de hueso de coel (haciendo referencia al espinazo del cerdo, mitad carne y mitad hueso), 6 rodajas de jengibre, 2000ml de agua, 2 cucharaditas de sal ( 10 gramos).

Elaboración: Picar y lavar los huesos de la cavidad, pelar y cortar en trozos la raíz de loto, verter el agua en la olla, calentar a fuego alto hasta que hierva, meterla en los huesos de la cavidad y blanquearlos. durante 3 minutos, retírelos y use agua limpia para quitar la espuma de la superficie; ponga el hueso en la olla, agregue suficiente agua de una vez, caliente a fuego alto hasta que hierva, abra la tapa y retire la espuma. con una cuchara. Agregue las rodajas de jengibre, tape la olla y cocine a fuego lento durante 30 minutos; agregue los trozos de raíz de loto, continúe cocinando a fuego medio-bajo durante 1,5 horas y agregue sal antes de comer.