¿Beber sopa puede mantenerte saludable? ¿Qué sopa equivale a beber veneno crónico?

Muchas personas tienen un malentendido sobre cómo cocinar sopa y creen que cuanto mayor sea el tiempo de cocción, más fácil será que los nutrientes de los ingredientes se disuelvan en la sopa. De hecho, si los ingredientes lo permiten, el tiempo de cocción de la sopa debe ser lo más corto posible, de lo contrario es fácil destruir los aminoácidos de los alimentos, aumentar el contenido de purinas y perder nutrientes. El tiempo de cocción óptimo para la sopa de pescado es de aproximadamente 1 hora, mientras que la sopa de pollo y la sopa de costillas de cerdo generalmente duran entre 1 y 2 horas. Se deben agregar verduras a la sopa para reducir la pérdida de vitamina C y vitamina B. La superficie del agua no debe cubrir las verduras para aislar el aire y reducir la pérdida de nutrientes.

También es beneficioso tomar sopa de vez en cuando durante las comidas. Debido a que ayuda a diluir y remover los alimentos, es beneficioso para la digestión y absorción de los alimentos en el tracto gastrointestinal. Si no bebe sopa o sopa antes de las comidas, tendrá sed después de las comidas debido a la secreción excesiva de jugo gástrico. Beber agua en este momento diluirá el jugo gástrico y afectará la absorción y digestión de los alimentos.

Por ello, algunos nutricionistas creen que desarrollar el hábito de beber sopa constantemente antes o durante las comidas también puede reducir la aparición de esofagitis, gastritis y otras enfermedades. Al mismo tiempo, también se descubrió que las personas que beben regularmente diversas sopas, leche y leche de soja son las que más fácilmente mantienen un tracto digestivo saludable. Los cantoneses beben sopa, que es una actividad especial. Por ejemplo, cuando llega la primavera y todo revive, beben cordyceps y sopa de pato para reponer fuerzas físicas. En verano, cuando el clima es cálido, el cuerpo humano es propenso al calor interno. Beba sopa de melón amargo y costillas de cerdo para excretar el calor. En otoño, cuando el clima es seco, beba sopa de semillas de loto y hongos de nieve para hidratar la garganta y. pulmones En invierno, si tiene las manos y los pies fríos, beba sopa de cordero y angélica para calentar el cuerpo.

Por supuesto, beber sopa antes de las comidas es bueno para el organismo. No significa que beber demasiado sea bueno. Varía de persona a persona y también debes dominar el momento de tomar sopa. Generalmente, es recomendable tomar medio plato de sopa antes del almuerzo y la cena, y beber más antes del desayuno, porque después de una noche de sueño, el cuerpo pierde más agua. El momento para tomar sopa es unos 20 minutos antes de las comidas, o puede tomar sopa lentamente y en pequeñas cantidades. En resumen, la comodidad del estómago es la clave para beber sopa y está prohibido "beber en exceso" antes y después de las comidas.