¿Por qué se promueve principalmente la cocina Huaiyang en el banquete estatal y no otras cocinas?
La cocina Huaiyang comenzó en el período de primavera y otoño y tiene una larga historia. La cocina Huaiyang era el plato principal en los banquetes palaciegos de las dinastías pasadas. De hecho, la restauración china también es una especie de cultura. La cocina Huaiyang, como una de las ocho cocinas principales de China, tiene una larga historia. Según los registros históricos, la cocina Huaiyang comenzó a florecer a partir del Período de Primavera y Otoño y el Período de los Reinos Combatientes, convirtiéndose en la primera opción para los banquetes palaciegos en las dinastías pasadas.
La razón por la que se produce este fenómeno en realidad está relacionada con el desarrollo de la cocina Huaiyang. La cocina Huaiyang florece principalmente en Yangzhou, Zhenjiang, Yancheng, Huai'an y otros lugares. En la antigüedad, había muchas familias nobles en estos lugares, y una gran cantidad de funcionarios y dignatarios de alto rango iban y venían por estos lugares. Después de ingresar a la corte, naturalmente traerían la cocina Huaiyang de su ciudad natal a la corte y la recomendarían al emperador. Con el tiempo, la cocina Huaiyang tuvo la oportunidad de ingresar a la clase alta en la antigüedad.
Aunque durante mucho tiempo en la historia de China, el núcleo político y económico de todo el país estuvo en las Llanuras Centrales, eventualmente te cansarás de comer comida local durante mucho tiempo, por lo que la cocina extranjera de Huaiyang es más popular.
La cocina de Huaiyang tiene un fuerte impacto visual y es reconocida en los banquetes estatales. En el proceso de elaboración de la cocina Huaiyang, cada chef tendrá mucho cuidado. En el proceso de elaboración de la cocina Huaiyang, no solo prestan atención al sabor de los platos, sino que también prestan especial atención a la apariencia de los platos, esforzándose por hacer que cada plato aparezca frente a las personas con la mejor imagen visual.
Tomemos como ejemplo el plato más famoso de la cocina de Huaiyang, la cabeza de león. Los chefs de la cocina de Huaiyang no sólo se esfuerzan por hacerla deliciosa, sino que también utilizan sus hábiles manos para combinar los colores. La cocina de Huaiyang tiene una apariencia muy agradable a la vista y da a la gente la sensación de comida gourmet. No importa qué plato sea, el chef lo coloreará durante el proceso de producción, para que cada plato sea una hermosa obra de arte.
Es precisamente por esta característica que muchos invitados estatales se sorprenderán cuando se sirva la cocina de Huaiyang. No podían imaginar que platos sencillos pudieran prepararse tan bellamente y tener un fuerte impacto visual. Esta es la razón principal por la que la cocina de Huaiyang puede ser reconocida en los banquetes estatales.
La cocina de Huaiyang tiene un sabor ligero y es muy apreciada por los invitados a los banquetes estatales. Hay ocho cocinas principales en China, cada una con características diferentes. La más típica es la cocina de Sichuan, de colores brillantes y picante. Básicamente, todos los platos se saltean con la conmovedora pasta de frijoles. La sensación general es que la comida de Sichuan es grasosa, pero también hay muchas personas a las que no les gusta la comida picante.
Los invitados al banquete de Estado procedían de todas partes del mundo y era difícil conciliar sus gustos. Si se utilizan otras cocinas, muchos invitados al banquete estatal no se adaptarán. Por lo tanto, elegir la cocina Huaiyang con un sabor ligero puede satisfacer las necesidades de los invitados al banquete estatal en diferentes regiones. Por esta razón, el banquete estatal prefiere la cocina de Huaiyang.
En definitiva, la elección de los platos para un banquete de Estado debe considerarse desde múltiples perspectivas. El banquete estatal es un evento importante para el país para entretener a los invitados estatales. Al seleccionar los platos, se deben considerar plenamente el color, el aroma, el sabor y los hábitos alimenticios de cada participante. En el contexto de personas que prestan especial atención al concepto de preservación de la salud, la cocina Huaiyang, que es relativamente ligera, se elige para satisfacer las necesidades de cada invitado al banquete estatal.