¿Qué alimentos contienen vitamina D?

Vitamina D: La vitamina D es una importante vitamina indispensable para niños, mujeres embarazadas, nodrizas y personas mayores. Los adultos con deficiencia de vitamina D sufrirán osteomalacia; cuando los niños tienen deficiencia, desarrollarán raquitismo. Sin embargo, la vitamina D no se encuentra ampliamente en la naturaleza, mientras que la provitamina D (vitamina D3) se encuentra en muchos alimentos, el más abundante de los cuales se encuentra en el hígado de los peces. La ingesta diaria general durante el embarazo es de 10 microgramos.

Los siguientes alimentos contienen vitamina D, entre los que el aceite de hígado de bacalao tiene el mayor contenido:

Aceite de hígado de bacalao

Mantequilla (contenido en grasa 31,3%)

Salmón y trucha roja en conserva grande

Huevos (fritos, hervidos, escalfados)

Atún en conserva

Leche (contenido de grasa del 1% al 3,7 %)

Crema (contenido graso 37,6%)

Hígado de cordero asado

Leche desnatada (enlatada)

Hígado de ternera frito

Hígado de pollo guisado

Carne de hígado fresco picado

Hígado de cerdo frito en margarina