¿Cuáles son las verduras raras en Sichuan?
1. Cocina Baoer, este plato se puede cortar en rodajas y freír, y se puede agregar sal a la lista de condimentos. También se puede hervir sobre una rejilla de hierro o utilizar para hacer kimchi. Todo delicioso.
2. Culo de cerdo, lo llamamos trasero de cerdo en Sichuan, el título del libro es malo. Aunque soy de Sichuan, todavía no puedo comerlo. Sin embargo, a todos los que pueden comerlo les gusta. Generalmente, este plato se suele servir frío solo o con judías verdes en Sichuan.
3. Platos fríos de invierno. No mucha gente come este plato y la preparación no es complicada. Después de freír, se debe agregar sopa de arroz para cocinar. añadido al final al gusto.
4. Verduras de piel gruesa La clave para hacer este plato es hervirlas primero con agua, luego agregar más aceite al freír. Asegúrate de agregar tempeh, no salsa de soja, y luego agregar más agua. a hervir. Será particularmente refrescante comer esto después de comer pescados y carnes grandes.
Espero que mi respuesta pueda ayudarte a comprender las extrañas verduras de Sichuan y que puedas prepararlas tú mismo si tienes la oportunidad en el futuro.
Como sichuanés, no hay nada extraño en comer verduras todos los días. Simplemente un plato que la gente en otras partes de Internet considera extraño.
Una oreja rota olerá mal a los demás. Pero nos encantó.
Otras personas ni siquiera saben comer el segundo y segundo plato. Pero seguimos comiendo.
Tres bergamotas, salteadas, guisadas, estofadas... son aceptables, pero hay quienes piensan que son frutas.
Estas son verduras que a otros les parecen raras.
Hace algún tiempo, gente de Sichuan envió 50 toneladas de verduras para niños a Hubei. Como resultado, los internautas de Hubei expresaron su gratitud, pero en realidad nunca habían oído hablar de él, ni lo habían visto ni lo habían comido. La gente de Hubei descubrió que el nombre científico de Ercai era en realidad "Baozimustard" y suspiró: "Me dijiste antes que el nombre 'Ercai' suena muy extraño".
"Verduras para niños"
Este "gran bulto" único es muy común en Sichuan y a menudo se le llama "verduras para niños" o "verduras para niños de madres". El método de diferenciación es el siguiente: las que no tienen raíces y sólo cogollos puntiagudos en la parte superior se llaman hortalizas de hijos, también llamadas "hojas de hijos de sus madres" las que tienen raíces se llaman "hortalizas de madres con hijos" y el precio es menor; . Ja ~ ¿Te gusta que la madre cuide a los niños o la deje?
Plato de la abuela
De hecho, este plato que hacía la abuela se llama “Tommy Mustard”, que es un tipo de mostaza. Hay platos de Jiangsu, Zhejiang, Shanghai y Hubei, pero cuando vas a Luzhou, la imaginación de la gente parece estar completamente desatada. De todos modos, debes sentir tú mismo su connotación. ¿Cómo comer la comida de la abuela? Hervirla una vez en agua y sumergirla en un poco de agua. Es un poco amargo pero dulce, pero realmente se siente como amamantar.
Huevos y berenjenas
Esta berenjena que parece un huevo en realidad es una berenjena blanca, pero tiene una pinta muy monísima. Se dice que ahora muchas personas intentan cultivar en su balcón esta verdura, que puede ser tanto ornamental como comestible, matando dos pájaros de un tiro.
Pero Xiaoxi cree que es muy bonita, al menos puede dejar una profunda impresión en las personas que nunca la han visto. En cuanto a comer, la berenjena morada se parece más a un alimento.
Base de oreja doblada (arco de piel de cerdo)
También existe un nombre maravilloso llamado arco de piel de cerdo. ¡Este plato también hace que las personas que aman la comida lo quieran y las personas a las que no les gusta se burlan de él! ¿Por qué la gente de Chengdu tiene orejas rotas en todas partes? ¿Qué tal agregar una cucharada de ensalada fría, estofado caliente o incluso patatas macis? ¡Es porque la raíz de oreja rota no solo se puede usar como tu propio plato, sino que también sabe mejor! ¿puedes comerlo?
Plato de tofu (hongo negro)
¡Hablando de este plato! ¡El plato más asqueroso jamás visto! Sí, una especie de fruta con pulpa suave llamada por la gente Zigong, ¡sé que a muchas personas todavía les gusta su sabor suave y único! Pero simplemente no puedo olerlo. ¡Huele a pesticida! Pregúntate, ¿cómo se consigue ese sabor único?
Rojo púrpura
El amaranto recibe el sobrenombre de "Ma Shihan'er" en Sichuan y se ve con mayor frecuencia en la mesa del Festival del Bote del Dragón. Existe tal costumbre, por eso todavía lo comemos todos los años.
Cada vez que le doy un mordisco, mi boca se pone de un rojo brillante como si bebiera sangre, ¡y el amaranto frío también es una flor deslumbrante!
Las patatas rojas también se conocen como patatas rubí y patatas rosa.
La batata morada, también conocida como "batata negra", no solo se puede convertir en delicias como las patatas comunes, sino que también es una buena materia prima para extraer antocianinas.
Albahaca (nombre masculino)
El cilantro de pescado de Sichuan se llama cilantro de pescado. Tiene una fragancia única y se utiliza a menudo para eliminar el olor a pescado al cocinar.
Hojas de boniato
Sichuan las llama “Diandian” o “Diandian”. ¿Todavía quieres comer esto? ¿No es esto para los cerdos?
Panzhihua
Cuando escuché este nombre por primera vez, pensé que era una verdura que nunca había visto desde que era niña. Resultó ser un "kapok" que se puede ver en todas partes del sur. Como todos sabemos, el té de hierbas puede eliminar el calor y reducir el calor interno al cocinar, pero aún así se puede comer como plato.
Verduras Pagoda Verde
Una verdura que dice fascinar a los matemáticos. Esta verdura parece un "estudiante de ciencias" con patrones geométricos por todo el cuerpo.
Raíz de caimán, verdolaga, puntas de calabaza, brotes de perro, lechugas tiernas, puntas de aceite, puntas de boniato y más.
¡Hola a todos! Estoy disfrutando de la vida y estoy muy emocionada de compartir estas maravillosas verduras contigo.
Estos maravillosos nombres sólo pueden ser obtenidos por la gente de Sichuan, así que déjame reírme un rato~ Una madre abandonó a su madre cuando ella estaba cuidando a sus hijos... Los pepinillos encurtidos de Sichuan también son algo maravilloso para gusto en la comida china...
¡Está bien! Hasta la próxima
Hola, encantado de responder a tus preguntas. Existe Duan Ergen en Sichuan, y este plato también es una medicina tradicional china para aliviar el calor y reanimar. Las verduras sin piel, el hígado de cerdo salteado con verduras sin piel, las cebollas silvestres y las verduras con pulpa de madera se denominan verduras jefe e hijo. Está en el vídeo.
Respondiendo como una niña de Sichuan.
Hola, estaré encantado de responder a tu pregunta.
"Verduras para niños"
Este "gran bulto" único es muy común en Sichuan y a menudo se le llama "verduras para niños" o "verduras para niños de madres". La forma de distinguirlas es la siguiente: las que no tienen raíces y sólo cogollos puntiagudos en la parte superior se llaman hortalizas de niños, también llamadas "hijos que abandonan a sus madres" las que tienen raíces se llaman "hortalizas de madres para llevar a los hijos";
Plato de la abuela
En realidad, este plato hecho por la abuela se llama "Tommy Mustard", que es un tipo de mostaza. Hay platos de Jiangsu, Zhejiang, Shanghai y Hubei, pero cuando vas a Luzhou, la imaginación de la gente parece estar completamente desatada. De todos modos, debes sentir tú mismo su connotación. ¿Cómo comer la comida de la abuela? Hervirla una vez en agua y sumergirla en un poco de agua. Es un poco amargo pero dulce, pero realmente se siente como amamantar.
Huevo "Berenjena"
Este tipo de berenjena que parece un huevo es en realidad una berenjena blanca, pero se ve muy linda. Se dice que ahora mucha gente está tratando de cultivarla. esta especie de berenjena en sus balcones Verduras, tanto ornamentales como comestibles, matan dos pájaros de un tiro.
Raíz de oreja doblada (arco de piel de cerdo)
También tiene un nombre maravilloso. llamado arco de piel de cerdo. Este plato también es popular. Las personas que lo comen no pueden dejar de comerlo, pero las personas a las que no les gusta se burlan de él. ¿Por qué la gente en Chengdu lo come con una cucharada en ensalada, caliente? ollas, o incluso patatas con dientes de lobo? ¡Sabe mejor!
Plato de tofu (hongo negro)
Hablando de este plato, es uno de los más asquerosos. ¡La gente de Zigong lo llama pulpa suave, y sé que a muchas personas todavía les gusta su sabor suave y único, pero no puedo olerlo! Solo pregunte, ¿cómo se obtiene ese sabor único?
El amaranto ma recibe el sobrenombre de "Ma Shi Han'er" en Sichuan. Es el plato más común en la mesa del Festival del Barco Dragón, por lo que todavía se come todos los años. La boca está tan roja como si se bebiera sangre. ¡Y el amaranto frío también es una flor deslumbrante!
¡La batata morada, también conocida como "papa negra", no solo se puede convertir en delicias como las papas comunes, sino que también se pueden extraer antocianinas!
Panzhihua
Cuando escuché el nombre por primera vez, pensé que era un vegetal que nunca había visto desde que era niño. Resultó ser el "kapok" que se puede ver en todas partes. el sur Es bien sabido que el té de hierbas puede eliminar el calor y reducir el calor interno al cocinar, pero aún se puede comer como plato.
Finalmente, ¿por qué crees que los habitantes de Sichuan lo llamaron así?
Los cogollos de toon chinos tienen un olor peculiar, que algunas personas consideran fragante. Es una especialidad primaveral y muy cara. Actualmente se venden en Sichuan por unos pocos yuanes el tael. También conocido como toon chino, toon chino, álamo de primavera, árbol de campo de primavera, capullo de toon chino, etc. Curiosamente, al toon chino le resulta difícil crecer porque se recolecta con frecuencia. De hecho, el toon es una madera muy rara con un alto valor de prueba.
Valor nutricional: Cada 100g de tallos y hojas frescas contienen unos 84g de agua, 9,8g de proteínas, 58mg de vitamina C, calcio, fósforo, vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, etc.
Preparación: Se puede sofreír, enfriar, freír, secar o encurtir. Una forma común de prepararlo son los huevos revueltos.
Valor: La corteza, la corteza de la raíz y las semillas pueden utilizarse como medicamento.
Origen: El toon se utiliza como verdura en China y algunos países japoneses, y se cultiva ampliamente en Shandong, Anhui, Henan, Shaanxi y otros lugares. También se cultiva en el norte de Guangxi, el oeste de Hunan, Guizhou y Sichuan. Comestible.
Como todos sabemos, muchos lugares donaron verduras a Hubei precisamente a causa de la epidemia. Sichuan donó verduras a amigos en Hubei. Dijeron que nunca los habían visto antes y que no sabían sus nombres. Enumeremos algunos de los platos exóticos de Sichuan.
Houttuynia cordata
¿Cómo llaman los habitantes de Sichuan a Houttuynia cordata? Algunas se llaman fosas nasales, otras se llaman fosas nasales de cerdo, algunas se llaman agujeros de piel de cerdo y otras se llaman nalgas de cerdo. Los forasteros parecieron sorprendidos.
Cilantro
Barba de sal, a muchos amigos de Sichuan les gusta quemar barba de sal cuando comen estofado caliente y les gusta agregarla al tazón cuando comen brochetas. Algunos amigos dijeron que era difícil aceptar su sabor. Los forasteros parecían curiosos.
Material en espiral
Lo llamamos angcai y otro nombre es col de ratán. En Sichuan también tenemos un dicho: comer verduras de ratán significa ser guapo. Oye-oye-oye