Mejora tu apetito si tienes poco apetito en verano
Las batatas pueden ayudar a la digestión y aumentar el apetito. Sin embargo, las batatas pueden promover la secreción de ácido gástrico, por lo que las personas con acidez gástrica excesiva, reflujo ácido frecuente y acidez de estómago no deben comerlas.
La calabaza es rica en carbohidratos y pectina, que pueden proteger los intestinos y el estómago de la irritación. Cabe señalar que cuando las personas con niveles altos de azúcar en sangre comen calabaza, lo mejor es elegir calabaza al vapor y comer dos rodajas con cada comida.
La col china es conocida como una "verdura natural que nutre el estómago". Las personas con problemas gastrointestinales graves pueden exprimir el jugo y beberlo, una taza al día.
En verano, la gente suele tener mal apetito y no quiere comer. Es mejor comer algo ligero en esta época. Las verduras son un alimento indispensable en verano. Entonces, ¿cuál es la forma más saludable de comer verduras en verano? ¿Cómo comer para maximizar la nutrición de las verduras? Las siguientes columnas sobre alimentación saludable son para su referencia.
No es bueno comer verduras de esta forma
1. Mucha gente está acostumbrada a sofreír a la hora de cocinar, pero las verduras fritas son ricas en aceite y sal. De esta manera, las verduras no sólo no reducen la grasa, sino que también corren el riesgo de aumentar de peso, y demasiada sal puede provocar fácilmente presión arterial alta.
2. A algunas personas les gusta comer guisos, pero la vitamina C y algunas funciones antioxidantes de las verduras no son resistentes al calor y se agotan cuando se calientan. Si se cuece mucho tiempo se perderá más de la mitad o más.
Entonces, ¿cuál es la forma más saludable de comer verduras? Las verduras blanqueadas son muy nutritivas.
De hecho, siempre que las verduras no estén demasiado fritas y el tiempo de cocción no sea especialmente largo, se pueden consumir de cualquier forma. Si tuviera que decir qué método es mejor, sería el escaldado en caliente. Por un lado, cocinar verduras reduce el tiempo de calentamiento durante la fritura, reduciendo la pérdida de vitaminas y antioxidantes, y carece del proceso de engrase durante la fritura, por lo que es más bajo en calorías, además, los métodos frío y caliente también nos permitirán; agregue más vegetales de hojas verdes, agregando así más nutrientes desde una perspectiva de salud, es más adecuado para personas que tienen miedo al frío, tienen problemas gastrointestinales graves y son propensas a la hinchazón, y también reduce el riesgo de una alta incidencia de enteritis; verano.
¿Cómo retener los nutrientes de las verduras?
Casi todas las partes de los vegetales tienen valor nutricional. Las hojas verdes son fábricas para que las plantas sinteticen nutrientes y también son la esencia de la nutrición. Por ejemplo, la concentración de caroteno en las hojas verdes exteriores de la col china es diez veces mayor que la de las hojas blancas centrales, y el contenido de vitamina C también es varias veces mayor. El contenido de caroteno y vitamina C en las hojas de lechuga es mayor que el de las hojas de lechuga; tallos de lechuga. Entonces, ¿cómo se conservan los nutrientes de las verduras?
1 Si crees que no sabrán bien si las fríes juntas, no tires las hojas, sino rómpelas y haz otro plato. Por ejemplo, las hojas de apio se pueden mezclar con zanahorias ralladas y platos fríos, que es un acompañamiento refrescante que complementa el calcio y protege los ojos, o es una buena opción para preparar sopas y rellenos de verduras de hojas verdes.
2. No deseches las sustancias anticancerígenas: Pelar la piel de berenjenas, rábanos, boniatos, tomates y otras verduras equivale a eliminar las sustancias anticancerígenas. La piel de rábano picante contiene una cantidad considerable de isotiocianatos, que son una parte clave de los efectos anticancerígenos del rábano. La piel de berenjena concentra la mayoría de los antioxidantes antocianinas de la berenjena y también contiene altas concentraciones de pectina y flavonoides. La piel de las batatas y los tomates es rica en antioxidantes y fibra dietética, y también tiene ciertos efectos anticancerígenos.
3. Desecha la parte más nutritiva. La parte más nutritiva de los brotes de soja no son los tallos blancos, sino las puntas de color amarillo claro, y las raíces son donde se encuentra la mayor cantidad de fibra. "Recoger verduras" lleva mucho tiempo y es laborioso, pero al final es la parte menos nutritiva, lo que es realmente negativo. El corazón blanco de los pimientos verdes y el melón de invierno son particularmente ricos en vitamina C, por lo que sería una lástima tirarlos a la basura.
¿Es realmente saludable una dieta vegana?
Hoy en día también hay personas que eligen ser vegetarianas, y la mayoría son mujeres. Como todos sabemos, la salud de la piel de la mujer depende en gran medida de la idoneidad de los gases en sangre, y la hemoglobina de la carne es el factor más crítico. Los iones de hierro de la hemoglobina tienen la importante responsabilidad de proporcionar oxígeno a las células humanas. Si no hay suficiente hierro para producir hemoglobina, la piel más externa del cuerpo no recibirá suficiente suministro de oxígeno y la función celular será baja. La piel naturalmente no será rosada ni atractiva, y se producirá anemia, piel demacrada y poca elasticidad. también ocurrirá.
Además del hierro, el calcio y el zinc también son importantes para los vegetarianos.
Aunque las verduras también contienen una gran cantidad de calcio, todavía está lejos de nuestras necesidades diarias. Además, el ácido oxálico y el ácido tánico de las verduras también pueden inhibir la absorción de calcio. Por lo tanto, se recomienda que los vegetarianos se aseguren de consumir suficiente soja. productos y productos lácteos.
Además, dado que las verduras generalmente son deficientes en zinc, la deficiencia de zinc a largo plazo en los vegetarianos puede provocar caída del cabello, pérdida de apetito, uñas quebradizas, etc. Se recomienda consumir carne magra de ternera, pescado, gambas, pollo y pato con moderación, sin que la ingesta diaria total supere los 100 gramos, lo que resulta muy beneficioso para la salud.