¿Beber jugo verde puede ayudarte a perder peso? ¿Qué impacto tiene en el cuerpo?
El zumo verde es una bebida cuya principal materia prima son las hojas tiernas de cebada. Cuando la cebada crece hasta 20-30 cm, las plántulas largas y cortas contienen la mayor cantidad de nutrientes, por lo que se seleccionan plántulas pequeñas como materia prima. Las materias primas del jugo verde no se limitan a las hortalizas cultivadas. En cuanto a hortalizas silvestres, hortalizas serranas, hojas, etc. , siempre que no sea tóxico y sea rico en vitaminas, minerales y clorofila de alta calidad, se puede preparar casi cualquier jugo verde.
El zumo verde contiene más vitaminas que otras verduras. Generalmente, cuando las verduras se cocinan y procesan, los nutrientes de las verduras se perderán y la ingesta del cuerpo humano se reducirá relativamente. Además, el valor nutricional de las verduras también cambia según las estaciones. Por ejemplo, las espinacas en verano contienen 2/3 menos de vitamina C y 1/3 menos de caroteno que en invierno. Sin embargo, la materia prima para la elaboración del jugo verde son todas las hortalizas de mayor valor nutricional en invierno. Se cosechan y procesan en grandes cantidades, y el período de producción es de noviembre a marzo.