¿Cuántos gramos de pan batieron récords?

Comparación de información detallada de parámetros entre 90 g * 20 g de pan de disco de oro y pan de centeno en la lengua.

Cómo hacer pan de disco milhojas

1.

Mezcla uniformemente harina alta y baja, leche, huevos secos y azúcar levadura, y amasa hasta obtener una masa firme (no es fácil de romper al presionarla, por lo que tiene cierto grado de dureza), agregar mantequilla 1 y sal, y amasar hasta que se pueda despegar la película.

2.

Ponlo en un lugar cálido para que fermente hasta que doble su tamaño.

3.

Exprime las burbujas de aire, enrolla la masa en láminas finas usando el método de hacer masa danesa, enrolla la mantequilla en 1/3 del tamaño de la lámina, envuélvalo como una colcha y colóquelo en el refrigerador por 15 minutos y repita. Solo lo doblé tres veces, y la última vez que lo doblé, lo enrollé en un trozo grande y lo espolvoreé con coco y azúcar.

4.

Llegué

5.

Utilicé un molde para pastel Qifeng de 8 pulgadas, lo rodeé con papel de hornear y ponerlo sobre aceite, colocar en un lugar cálido y húmedo (puedes poner una olla con agua caliente en el horno), fermentar hasta que doble su tamaño y espolvorear con hojuelas de almendras.

6.

Precalienta el horno a 175 grados y colócalo en los estantes medio e inferior. Hornear durante unos 40 minutos.