¿Puedo beber leche de coco durante el confinamiento?

El agua de coco es un extracto del agua de coco, que es el fruto del cocotero de la familia de las palmeras. El jugo es tan claro como el agua, bastante dulce, cristalino, refrescante y saciante. Un buen coco contiene alrededor de dos tazas de agua y dos cucharadas de azúcar, además de proteínas, grasas, vitamina C, calcio, fósforo, hierro, potasio, magnesio, sodio y otros minerales. Esta es una bebida muy nutritiva. Además, el jugo de coco es tan claro como el agua, tan dulce como la miel y cristalino, lo que lo convierte en un producto refrescante y que calma la sed. El agua de coco y la pulpa de coco son ricos en nutrientes. El jugo de coco es tan claro como el agua, dulce como la miel y tiene un sabor dulce y delicioso. En el caluroso verano, el agua de coco tiene un muy buen efecto al aliviar el calor, promover los fluidos corporales y calmar la sed. El jugo de coco también tiene efectos cardiotónicos, diuréticos, antihelmínticos, antivamitantes y antidiarreicos.

El jugo de coco tiene un muy buen efecto para aliviar el calor, favorecer los fluidos corporales y calmar la sed. El jugo de coco también tiene efectos cardiotónicos, diuréticos, antihelmínticos, antivamitantes y antidiarreicos. El jugo de coco también tiene el efecto de promover la producción de líquidos y diluir el agua. Un producto natural que limpia el corazón y reduce el calor interno. Beber regularmente puede ayudar al metabolismo, embellecer la piel, relajar el cuerpo y la mente, lograr el efecto de aliviar el calor y reducir el calor interno y evitar el estreñimiento. Su sabor natural es particularmente delicioso en Xianyi y es apto para todas las edades. Tener agua de coco en casa en lugar de bebidas llenas de agua azucarada y aditivos es una señal de cuidado de tu familia. La leche de coco es rica en nutrientes y es un buen producto para la salud y la belleza. La leche de coco se elabora con agua de coco y pulpa de coco maduro rallada. Sus ingredientes principales son el almidón y los ácidos grasos saturados (principalmente ácido palmítico), con bajo contenido en proteínas y nulo en fibra.

Pero durante el periodo de confinamiento, las madres deberían beber menos agua de coco, comer más manzanas y plátanos y mejorar la nutrición en su dieta.

Cómo hacer jugo de pulpa de coco

(1) Triturar la cáscara del coco, tomar agua y desmenuzarla: lavar el coco maduro, partirlo por la mitad, dejar correr el agua del coco Sacar y recoger el agua de coco, filtrar y reservar. Corte el coco en dos mitades, raspe la pulpa del coco sin apretar con un raspador dentado especial, luego póngalo en una secadora, controle la temperatura a 70 ~ 80°C, hornee en trozos secos con rico aroma a coco y guárdelo para uso posterior.

(2) Agregue agua para hacer pulpa: después de que el purificador de agua filtra el agua del grifo, fluye a través del calentador de agua instantáneo y se calienta a 70 °C. Agregue 0,04 de hidróxido de sodio al agua caliente. tanque y revuelva. Revuelva el coco rallado y el agua caliente de manera uniforme según la proporción de coco rallado y agua = 1:10 (proporción de peso) y colóquelo en una muela para batir. La pulpa de coco se separa mediante un primer separador de residuos de pulpa con criba de 120 mallas, y luego se separa mediante un segundo separador con criba de 180 mallas para obtener el primer jugo. El residuo del coco se puede colar con una pequeña cantidad de agua caliente para obtener un segundo jugo. Mezcle el primer jugo y el segundo jugo y bombeelos a un tanque de almacenamiento para su uso posterior.

(3) Ingredientes: Hervir y disolver el azúcar blanca en una olla encamisada hasta obtener un almíbar concentrado con una concentración de 50, filtrar con un filtro y reservar. Abra la válvula de descarga del tanque de almacenamiento y deje que el jugo de coco fluya hacia el tanque de ingredientes. Después de ajustar el volumen, mezcle el agua de coco filtrada a 10, luego agregue el líquido aromatizante de ácido cítrico a un pH de 6 a 7, luego agregue 18 almíbar concentrado. , 0,05 sal y 0,2 emulsionante (60 monoglicéridos 10)

(4) Homogeneización a alta presión: homogeneización en dos etapas, la primera presión de homogeneización es de 23 MPa, la segunda presión de homogeneización es de 30 MPa, ambas masas La temperatura es de aproximadamente 80 ℃.

(5) Esterilización: 121℃ durante 15 minutos.