Dónde comprar bocadillos famosos de Xi'an en Chengdu

Pez mandarín ardilla

Elaborado a partir de pez mandarín (también conocido como pez mandarín y pez mandarín de piedra), se le quita la columna vertebral después de matarlo vivo y la carne del pescado se corta en forma de diamante. Patrones de cuchillos en forma de , profundamente en la piel, sumergidos en almidón seco

y fritos dos veces en manteca cocida hasta que estén dorados por todas partes, la carne queda abierta como un pelo, la cabeza levantada y la boca abierta. , la cola del pescado está ligeramente levantada y la forma es como de ardilla, cuando se vierte la marinada sobre el cuerpo del pescado mandarín

mientras aún está caliente, emitirá un chirrido, como el chirrido de una ardilla. felizmente. Por su excelente color, aroma, sabor y forma, se le puede considerar uno de los protagonistas de los famosos platos de Su Bang.

Se dice que el pez mandarín ardilla evolucionó a partir de la carpa pez ardilla. Cuando el emperador Qianlong fue al sur del río Yangtze y deambuló hasta la Torre Songhe, insistió en comer pescado para entretener al emperador. El chef pensó rápidamente y frió la carpa que le ofrecieron al mariscal Zhao Gong en el altar. Más tarde, la carpa fue sustituida por el pescado mandarín, de espinas finas y carne tierna, y el pescado mandarín se convirtió en un famoso plato de banquete. Los famosos chefs de Suzhou se esfuerzan por alcanzar la excelencia en la cocina. Los condimentos incluyen camarones de río, brotes de bambú cocidos cortados en cubitos, champiñones cortados en cubitos, guisantes, sopa de cerdo, vino, vinagre, sal, azúcar y manteca de cerdo, aceite de sésamo, gajos de cebolla verde y dientes de ajo. , almidón seco, almidón húmedo... hasta quince o seis tipos. El pescado mandarín ardilla fue aclamado como el "plato principal famoso" de Songhelou por los amigos japoneses que filmaron "Tres sabores de China". En noviembre de 1983, figuraba como uno de los platos de espectáculo de Jiangsu.

Hay un poema de la dinastía Tang que dice "flores de durazno y agua que fluye, grasa de pez mandarín", por lo que la mejor época para probar el pez mandarín ardilla es marzo y abril de cada año.

Biluo Shrimp vvv

Se cocina con camarones de río vivos de la cuenca del lago Taihu y Biluochun, un famoso té de las montañas Dongting East y West. Tiene fuertes características locales de Suzhou. Camarones, preferiblemente camarones de cáscara blanca del área de Dongshan

Exprima los camarones de los camarones vivos, agregue sal refinada, clara de huevo y almidón seco para hacer una papilla, espere hasta que la sartén de manteca cocida esté 50% caliente. , desliza los camarones hasta que estén de color blanco lechoso, escurre el aceite con un colador y luego sofríe nuevamente a fuego alto. En este momento, agrega 5 gramos de té y glutamato monosódico preparado con té Biluochun.

Retirar de la sartén y del plato en unos segundos. Al mismo tiempo, está decorado con hojas de té empapadas, con el verde y el blanco contrastando entre sí, lo que lo hace delicioso y delicioso.

Escudo de agua y rodajas de estanque

Utilizando productos especiales Taihu de escudo de agua (también conocido como escudo de agua, anémona de agua) y pez cabeza de serpiente de estanque (comúnmente conocido como pez cabeza de serpiente de estanque, pez nativo , tiburón cabeza de tigre) como materia prima, es uno de los platos famosos de Subang

Sopa.

El escudo de agua crece en el lago Taihu y sus hojas tiernas que no están expuestas al agua se utilizan para hacer sopa. Tiene una larga historia. "Shi Jing" tiene "sopa de escudo de agua y pescado". Elogios para "Waste Shield Soup": "El recipiente de vidrio contiene jaspe claro y los cinco sabores son mezclados y fragantes". Al pez cabeza de serpiente de estanque le gusta vivir en grietas de rocas o raíces de árboles junto a lagos, playas y ríos, y se alimenta de peces pequeños y camarones. Tiene una cabeza grande y redonda y una carne tierna.

. Las rodajas de espiga se hacen a partir del pez cabeza de serpiente de estanque después de quitarle la espina dorsal y la cabeza, y luego hacer filetes de pescado limpios. Agregue el vino Shaoxing, la sal y la cebolla verde picada, mezcle bien, luego agregue la manteca y el caldo

Deje hervir en una sopa hecha con agua, agregue el vino Shaoxing, el jamón rallado y el glutamato monosódico, luego retírelo de la olla; y vierte en el recipiente protector de agua. En él, rocía con aceite de pollo y se convierte en una sopa deliciosa con un regusto interminable.

Suzhou Chuan Dian

Suzhou Chuan Dian es la parte dim sum de la cocina de Suzhou Chuan. La cocina de Suzhou Chuan tiene una larga historia, que no tiene nada que ver con la ciudad del agua de Suzhou. Suzhou es conocida como la Venecia del Este.

Históricamente, el transporte se basaba principalmente en barcos. En aquella época, en la zona sólo se concentraban barcos de arena y agua, lanchas ligeras, lanchas rápidas, cruceros y embarcaciones acrobáticas. famoso río Shantang

Hay más de diez tipos de embarcaciones, como embarcaciones contracorriente, etc., mientras que hidroaviones de arena, lanchas ligeras, cruceros, etc., todos tienen "cocinas".

Durante las dinastías Ming y Qing, los empresarios locales solían celebrar banquetes en los cruceros e invitaban a "comerciantes de Wu" a hablar de negocios. Como resultado, los platos a bordo se hicieron cada vez más abundantes. El banquete de Wumen comienza con platos fríos y platos de vino, luego salteados calientes, con exquisitos snacks en el medio, y finalmente los platos grandes, que muchas veces utilizan el pescado como base, para expresar la sensación de "tener más de suficiente para comer".

El chef conoce muy bien la psicología de los comensales durante el banquete. Los postres son sólo adornos. Son pequeños y exquisitos, bonitos de ver y deliciosos.

En la actualidad, todos los restaurantes famosos están innovando en los tradicionales fideos de barco y cultivando muchos maestros en la elaboración de fideos de barco se han convertido en una parte indispensable del banquete.

Se compone principalmente de flores, plantas, insectos, pájaros y animales, como: ganso blanco, elaborado con polvo con incrustaciones, relleno de pasta de azufaifa, etc.; conejo blanco, elaborado con polvo con incrustaciones, pasta fina de frijol dulce, etc.; , Está hecho de polvo de mosaico, pasta fina de frijoles dulces, cacao en polvo, etc.; el níspero está hecho de polvo de mosaico, pasta de azufaifa, pasta fina de frijoles dulces, cacao en polvo y semillas de sésamo. Al hacerlo, primero amase el almidón de maíz y la pasta de frijoles

hasta obtener una masa, luego amase hasta darle forma, agregue colorante para alimentos, luego póngalo en una vaporera para cocinar al vapor y aplique aceite de sésamo cuando llegue. fuera del vapor.

Otros incluyen: tubérculo de anguila con salsa blanca, repollo con aceite, pasta de anguila, sopa de pulmón de bagre, vieiras con agua con sal, camarones con carne de cereza, sandía, pollo mendigo, pollo con aceite, tendones finos expuestos, el mejor del mundo

Pollo vegetal, corazón de colza y aceite madre Pato entero Pato braseado con sopa de pato Fuli con escudo de agua

Snacks famosos y tiendas de snacks famosas

Casa de fideos Zhu Hongxing

Fideos de Suzhou Zhu Hongxing Tiene mucho conocimiento. La gente de Suzhou a menudo se queja después de comer fideos fuera de la ciudad: lo que comían eran fideos en barra con sopa de salsa de soja. Esto se debe a las diferencias en los gustos regionales

. Los fideos de Suzhou prestan atención a la sopa, al igual que Zhu Hongxing. Hacer sopa todos los días es como cocinar caldo en un restaurante. Es absolutamente inequívoco. Para hacer sopa, se utilizan como materia prima pollo, cerdo, huesos y huesos de anguila, se agrega agua y se cocina bien, y luego se prepara una sopa clara. Cada uno tiene su propio método, pero esta es la receta secreta. En este punto, todos comprenderán el significado de "Tou Noodles" en "Food

Home" de Lu Wenfu.

En una buena sopa también hay que prestar atención al grosor de los fideos. Los fideos de Zhu Hongxing son diferentes. Utilizan fideos finos que pesan 28 dientes. Después de ponerlo en la olla, dejar que se hinche, agregar agua fría, y cuando vuelva a hincharse, sacarlo, usar una cerca para darle forma, tirarlo dos veces al aire y enrollar la masa con fuerza, como si estuviera peinando. Póngalo en la sopa, espolvoree un poco de cebolla verde y ajo y tendrá un plato de fideos Yangchun que absorberán la sopa y quedarán masticables.

Los que hacen fideos son muy particulares, y los que comen fideos también lo son. Primero elige los fideos, luego bebe un sorbo de sopa y cómelos. Los finos fideos absorben la sopa y el sabor está en ella. Y no es necesario comerlo en tres o cinco minutos. Este es el sabor original. Si te detienes y comes durante mucho tiempo, los fideos absorberán demasiada sopa y se pudrirán, y el sabor será diferente. La próxima vez

Aprenderás a comer fideos, ¿verdad?

El color de la superficie tampoco es sencillo. En el pasado, la gente de Suzhou era muy particular en cuanto a la temporada a la hora de comer, y comer los fideos de Zhu Hongxing también tenía cuatro estaciones distintas. Tres fideos con camarones, fideos con camarones y fideos con palomitas de maíz en primavera; fideos con carne Fengzhen y bollos de verduras al vapor en verano; fideos con camarones y cangrejo, bollos de cangrejo en polvo al vapor en otoño, fideos con patas y pezuñas en invierno, etc. p>Buenos fideos y buenos puntos. Hoy en día, Zhu Hongxing tiene una gama completa de productos independientemente de la temporada y lanza varios productos nuevos de temporada de manera oportuna para satisfacer los gustos de los diferentes clientes.

No olvides una cosa más. Cuando tomes los fideos, el cocinero de fideos te preguntará si quieres unos fideos verdes. No te confundas, significa que no quieres cebollas verdes, ajo, cilantro y cosas por el estilo. Ahora

la mayoría de los forasteros admiradores que ven los dependientes ya no le causarán tantos problemas y vergüenza.

Tienda de Wonton de Luyang

A los norteños les gusta comer dumplings, mientras que a los sureños les gusta comer wontons. Simplemente sumerja las albóndigas en vinagre, un bocado a la vez. Los wontons requieren un plato de sopa y todos los condimentos, y sólo puedes morder la mitad de un bocado.

Los wontons de sopa de pollo con álamo verde y carne de cangrejo de Suzhou tienen piel gruesa, rellenos grandes, sopa clara y unas finas hebras de tofu seco. Son muy atractivos. La sopa es tan clara como el agua, sin la turbidez de la harina de seda, pero aún conserva su frescura. El relleno es suave y tiene sabor a salsa, que es una combinación de estilo sureño y estilo norteño.

Luyang también tiene otra delicia que vale la pena recomendar: las albóndigas de carne de cangrejo fermentadas semi-firmes. Semifermentado significa ligeramente fermentado, entre fideos con levadura y fideos duros. No es tibio y natural, pero sí muy duro. Mantiene el sabor y tiene cierta dureza, por lo que la sopa no es fácil de hervir. Chupar ligeramente en la boca, la frescura del cangrejo, el espesor de la salsa

aceite y el dulzor del azúcar, pasan por los dientes y la lengua, al igual que la llamada fragancia permanece en los labios. y dientes.

Lu Changxing Noodle House

Lu Changxing es una estrella en ascenso en la industria de restaurantes de fideos de Suzhou. En 1992, la familia Lu, inspirada por la comida rápida extranjera, solicitó registrar la marca "Lu Changxing", y Lu Changxing se convirtió en la primera marca en la industria de catering de Suzhou. En 1998, en la selección "Diez tazones de fideos de Suzhou" en la que participaron la Federación de Industria y Comercio de Suzhou, la estación de televisión de Suzhou y otras unidades, así como los ciudadanos de Suzhou, se incluyeron los fideos de pescado frito de Lu Changxing y los fideos con aceite de cebolleta y champiñones. convirtiéndose en la única tienda de fideos con 2 variedades enumeradas.

Lu Changxing es famoso por su reputación. No sólo los lugareños, sino también muchos turistas que visitan Jiangsu lo elogian. Al igual que Zhu Hongxing, Lu Changxing también abrió cadenas de tiendas como la tienda Bifengfang, la tienda Wuzhong Road, la tienda Fengmenn, la tienda Niujiabang, la tienda Jiejiaqiao, etc. Cada tienda da la bienvenida a los clientes a las 5 a.m. al mismo tiempo. Los fideos crudos y varios fideos

Los aderezos se distribuyen uniformemente en cada tienda, entrando en una nueva era de operaciones a gran escala.

Tienda de Gachas Babao

¡Tuk-tuk-tuk! Vender gachas de azúcar, comer gachas de azúcar frente a la calle: los gritos en los callejones de Suzhou siguen siendo muy claros y familiares. Si quieres ver esta belleza de "nubes rojas y nieve blanca", tienes que ir a una "tienda antigua" en la puerta este del templo de Xuanmiao. Es decir, la "Tienda de gachas Zhengyuan" se abrió en la dinastía Qing. El emperador Kangxi también probó sus deliciosas gachas de ocho tesoros durante su viaje al sur del río Yangtze.

La "Tienda de gachas de los ocho tesoros" no solo vende gachas nutritivas de los ocho tesoros y gachas de azúcar baratas y de alta calidad, sino también tofu apestoso, crujiente por fuera y crujiente por dentro, rollitos de primavera que son crujientes y frescos por dentro, y el tofu de los ocho tesoros del palacio real Yushan... es absolutamente delicioso y barato.

Otros snacks

(1) Tapioca aceitada con azúcar

La tapioca aceitada con azúcar de Suzhou debe seleccionarse cuidadosamente y la papa debe comprarse en Yixing. El lugar está temporalmente agotado y preferiría dejar de suministrarlo (se dice que el boniato Yixing tiene una textura fina y es grasoso y crujiente, lo que no se puede comparar con otros boniatos). El azúcar blanco es de primerísima calidad y el proceso de cocción se realiza con mimo y atención al detalle. Durante el procesamiento, primero se lavan las patatas,

se asan a fuego lento en un recipiente grande. Cuando estén medio crujientes, se les añade azúcar para recoger la pasta. Hay que aromatizar bien el azúcar y luego se vierte. con el aceite de azúcar hervido y luego se sirve en la encimera. Tapioca con aceite de azúcar

El aceite es translúcido, cuando se abre, se puede ver que el corazón es rojo y la fragancia es rica en boca, crujiente y glutinosa, y tiene un sabor dulce y dulce. Es especialmente apreciado por la gente de Suzhou y es uno de los mejores del sudeste asiático.

A los chinos de ultramar también les gusta comerlo. Esta era originalmente la especialidad del restaurante centenario Huang Tianyuan, pero ahora parece ser menos común.

(2) Arroz con cabeza de pollo Osmanthus

El arroz con cabeza de pollo no tiene nada que ver con los pollos. Es simplemente una rara especialidad cultivada en Nantang, Fengmen, Suzhou. fruta. El arroz con cabeza de pollo también está relacionado con el pollo. Debido a que el cáliz degenerado del fruto de la gorgona tiene forma de pico de pollo, la gente le dio el cariñoso y apropiado nombre común de "arroz con cabeza de pollo". La pulpa de la fruta es de color blanco jade

con partículas en forma de cuentas, dulce y suave, que se llama carne de cabeza de pollo. Las mujeres campesinas la pelan manualmente de la cáscara de la fruta. Debido a que requiere mano de obra y el arroz con cabeza de pollo en sí es un tónico comparable al hongo tremella, el precio es relativamente caro. La carne de cabeza de pollo osmanthus, que utiliza carne de cabeza de pollo, azúcar de osmanthus y azúcar blanca como materia prima principal y auxiliar, es dulce y deliciosa después de su elaboración. Es un postre muy popular entre la población local. En el pasado, el arroz con cabezas de pollo solo estaba disponible en otoño, cuando era temporada. Ahora, también puedes comprar arroz con cabezas de pollo secado al sol en algunas tiendas de Nanhuo para que a los turistas les resulte más fácil llevarlo consigo en sus viajes. .

(3) Pastel de Begonia-Pastel de Flor de Ciruelo

Los dos bocadillos más hermosos de Suzhou son el Pastel de Begonia y el Pastel de Flor de Ciruelo. Hoy en día, probablemente sea difícil encontrarlos en las grandes tiendas. En el pasado, a menudo se podían comprar a vendedores ambulantes que vendían en las calles. La aparición de flores de ciruelo y begonia hace que la gente se sienta feliz incluso antes de comer. Su capa exterior está hecha de harina y la interior es un relleno de pasta de frijoles, que se hornea en un molde especial. Gracias al uso de moldes con forma de flores de ciruelo y de begonia, es natural crear embriones tan bonitos. Los pasteles de flor de ciruelo y manzano silvestre recién horneados están espolvoreados con azúcar caramelo y tienen un color marrón, lo que los hace extremadamente dulces.

Encima también se añaden adornos de cinco colores como fruta triturada, semillas de melón y semillas de sésamo, para que las flores florezcan por completo. Así que comer pasteles de manzano silvestre es un placer, y ver a los chefs en la tienda preparar pasteles de manzano silvestre es otro nivel de diversión. Hay un vendedor ambulante en la calle Shenxian de Suzhou que instala un puesto que prepara pasteles de flores de ciruelo y manzano silvestre durante todo el año. ¡Ve y pruébalos!

(4) Asar raíces de loto maduras con osmanto aromático dulce

Asar raíces de loto maduras con osmanto aromático dulce es un manjar en la temporada de otoño de Suzhou. La raíz de loto de azúcar de Suzhou ha sido famosa en todo el país desde la dinastía Tang. La gente de Suzhou utilizó materiales locales, el arroz glutinoso especial de Suzhou y el osmanto que florecía en todas partes en otoño, para crear este plato dulce, glutinoso y crujiente, fragante y delicioso.

El método consiste en tomar la sección media de la raíz de loto, rellenar el arroz glutinoso en el hueco de la sección de la raíz de loto, usar palillos para reintegrar la cabeza cortada y la sección media en tiras con palillos o palillos de bambú, agregar azúcar blanca suave y dulce. osmanthus, cocido al vapor en una olla de agua con azúcar moreno

, y finalmente vio la raíz de loto cocida con osmanthus fragante, de color rojo, jugosa como la miel y dulce y cerosa en la boca. También se puede mojar en salsa dulce de rosas, salsa dulce de osmanthus u otro rocío floral

.

(5) Arroz Dulce Xue Nuo

Xue Nuo ha sido una preciosa variedad de arroz rojo abundante en Changshu desde la antigüedad. Debido a su alto valor nutricional, puede fortalecer el cuerpo y. Alguna vez se usó como tributo a la corte imperial. La cualidad especial del "Arroz Real".

La gente de Changshu lo utiliza para preparar postres y vino dulce de invierno. El arroz dulce glutinoso con sangre, también conocido como arroz glutinoso con sangre frito, es una especialidad original del famoso restaurante Wang Si en Changshu.

El arroz glutinoso con sangre frito es de color rojo púrpura, regordete, abundante y rico en nutrientes. Es un refrigerio famoso en el banquete. El método de producción es bastante especial. Es necesario utilizar arroz glutinoso con sangre de pato especial de Changshu y arroz glutinoso con sangre de alta calidad. El arroz glutinoso con sangre se remoja con anticipación y luego se cuece al vapor con arroz glutinoso blanco en una proporción de 3:7, se agrega azúcar. agregue aceite y sofría. Osmanthus fragrans tiene color, aroma y sabor perfectos.

Food Street y restaurantes famosos

Phoenix Street

Phoenix Street limita al norte con Ganjiang Road, que atraviesa Suzhou de este a oeste, y hasta al sur por Qianjiang Road, que cuenta con hoteles, casas de té y artesanías. La calle Shiquan tiene menos de mil metros de largo. En los últimos dos años, con la finalización de la renovación del vecindario, se han abierto cerca de 20 restaurantes grandes y pequeños de norte a sur.

El tamaño de los restaurantes es generalmente pequeño, con unas pocas o más de una docena de mesas. Los platos son principalmente platos de estilo Su, incorporando las características de Zhejiang, Sichuan y otras cocinas, con especial énfasis en las guarniciones y las características de producción de los platos caseros. Sobre esta base, hemos introducido platos de temporada con recipientes pequeños, meticulosa habilidad con el cuchillo y sabores frescos que son mejores que los platos caseros en todos los aspectos, brindando a los comensales una maravillosa sensación de familiaridad y familiaridad.

La entrada oeste del restaurante es la plaza ciudadana de la calle Fenghuang. Por la noche, los restaurantes bien iluminados contrastan con las tranquilas y tranquilas plazas públicas.

Después de tomar una buena copa, sal del hotel y dirígete unos pasos a la Plaza Cívica, o siéntate un rato y disfruta del brillo de la calle y de los transeúntes con tus amigos en silencio

multitud.

Jardín de la Verdad, la Bondad y el Gourmet

Está ubicado en el lado este del Jardín del Administrador Humilde en Northeast Street Centrándose en el sabor, el estado de ánimo y la atmósfera, el "Xintiandi" de Shanghai ha sido. integrado en un catering de nivel internacional, el lugar de última moda para negocios

, entretenimiento y cultura. También hay un mundo nuevo en Suzhou, con un nombre particularmente hermoso: El Jardín de la Verdad, la Bondad y la Belleza.

La parte este del Jardín del Administrador Humilde era originalmente una zona residencial con edificios en ruinas que eran extremadamente incompatibles con el entorno externo del Jardín del Administrador Humilde como obra práctica del gobierno municipal.

Cheng, este lugar se transformó en un mercado de productos turísticos de Yuanwaiyuan con una superficie de 15.000 metros cuadrados, con dos pisos en la parte principal y tres pisos en algunas partes, con una forma simple y estilo jardín.

Constituye un mercado turístico que integra turismo, ocio y compras. También se completó aquí el "Jardín de la Verdad, la Bondad y el Gourmet", recaudado conjuntamente con fondos de la industria de catering de Hong Kong y Taiwán, formando un "nuevo mundo" de la cocina de Suzhou.

En "Din Tai Fung", podrás probar el famoso y auténtico Taipei Din Tai Fung Xiao Long Bao "Red Chef" es famoso en Taiwán por vender platos puramente italianos.

El. El restaurante occidental de alta gama es ahora único en Suzhou con su estilo de decoración brillante y diseño de cocina abierta. "Jade", que se centra en la cocina cantonesa,

El chef de Guangdong le permite degustar la auténtica cocina cantonesa. La casa de té "Fumantang", la cafetería "Jingfang" y el salón "European Bar" permiten a las personas tener su propio tiempo libre.

Estilo chino y occidental, snacks, comidas, té, café, bebidas, diferentes estilos y tipos de comidas informales se unen para convertirse en un buen lugar para que la gente se relaje

.

Eunuch Lane - Bifengfang

La calle Guanqian más próspera de Suzhou tiene más de 200 metros de largo Eunuch Lane. Fue porque vivían los eunucos de la Oficina de Tejido de Suzhou en la dinastía Ming. aquí Y obtuvo su nombre. Ahora,

se ha convertido en una famosa calle de comida en Suzhou.

Aquí se alinean más de 10 de los restaurantes y restaurantes más famosos de Suzhou: si quieres probar el famoso plato de pescado mandarín ardilla de Suzhou, puedes ir al restaurante Songhe, fundado durante el período Qianlong. de la dinastía Qing

Restaurante Lou ; Al otro lado de la calle de la Torre Songhe se encuentra el Restaurante Deyuelou, famoso por el rodaje de tres películas: "Satisfied", "Little Deyuelou" y "Gourmet"

; Junto a la Torre Deyue se encuentra el restaurante Wangsi, famoso por cocinar platos de Changshu como el pollo Changshu Beggar's. Si desea probar los famosos fideos Fengqiao de Jiangsu y las albóndigas de arroz con manteca de arena fina, etc., aquí está el Wufangzhai, famoso por preparar bocadillos. En diagonal opuesto está de nuevo el rey de los fideos Zhu Hongxing...

"El cielo es Suzhou, come eunucos malvados", este proverbio popular de Suzhou realmente expresa las ventajas de esta calle de comida.

Al caminar por Eunuch Lane, no te puedes equivocar con Bifengfang. Esta es una nueva calle de comida llena de aroma y calor humeante. En el pasado, me gustaba mirar de este a oeste.

El restaurante Wangsi, la Torre Songhe, la Torre Deyue, Lao Zhengxing y el Callejón de los Eunucos llenos de comida deliciosa. Ahora deberíamos mirar más de oeste a este. , como Zhu Hongxing, restaurante Lu Yang Wonton,

Hao Ren Folk Snacks, Chuan Fulou, barbacoa brasileña Hao Lunge, restaurante Tongrun Hunan, cocina coreana Han Songyuan, Yibanwu... Si miras la tienda Señales por toda la calle, hay muchas

El impulso de venir desde atrás.

Bifengfang, un recién llegado, nunca pensó en competir con el viejo eunuco callejero de comida. Solo pensó en las características de abarcar todos los ríos y el ideal de una deliciosa bolsa callejera en todo el mundo.

. En Occidente le esperan grandes platos y en Oriente se celebra un evento gastronómico mundial para la gente corriente. Este vecindario de 12 metros de ancho y 300 metros de largo no solo vende Zhu Hongxing, Luyang Wonton, etc.

Estas élites locales en Suzhou, sino también los inteligentes bocadillos de Sichuan, seguramente "patarán". También vinimos aquí con prisa, bocadillos de Guangdong y Hunan, e incluso las delicias de Japón, Corea y Brasil vinieron del otro lado del océano. Poder disfrutar de deliciosa comida de todo el mundo sin gastar mucho dinero es la característica culinaria más importante de Bifengfang.

También se ha convertido en su concepto vibrante y alegre.

Deyuelou

Dirección: No. 27, Eunuch Lane

Teléfono: 226969

Uno de los restaurantes más famosos de Suzhou, dividido en dos Todo el edificio es un edificio clásico y exquisito, que está lleno de jardines de Suzhou. No sólo se puede probar la deliciosa comida sino también apreciar la arquitectura.

Los platos cambian en cualquier momento debido a las diferentes estaciones, como cerdo con salsa de cerezas en primavera; anchoas al vapor, manitas de arce, cerdo al vapor con salsa de loto en verano, etc., se incluyen platos famosos en otoño; /p>

Li Yu Pollo estofado, cerdo sin grasa en invierno, pollo de ocho tesoros deshuesado, arenque hervido, estofado variado, etc.

Además, también están disponibles los detalles de las cuatro estaciones.

Torre Songhe

Dirección: No. 141 Guanqian Street

Teléfono: 227923

Fue fundada durante el período Qianlong de los Qing. Dinastía y ha estado en funcionamiento durante dos años. Con una historia de más de 100 años, Songhelou se ha convertido desde hace mucho tiempo en un representante de la cocina tradicional de Subang. Suzhou está situada en la costa del lago Taihu y es rica en productos acuáticos

, por lo que los platos aquí son principalmente pescado y camarones. Songhelou no es una excepción. Sus famosos platos representativos incluyen: pescado mandarín ardilla, camarones biluo, carne estofada y tofu, etc.

Restaurante Wangsi

El restaurante Wangsi se inauguró durante el período Guangxu de la dinastía Qing Weng Tonghe, el maestro del emperador Guangxu, bebía a menudo en Wangsi y escribía una "Marca" para Wangsi. Restaurante El hotel es famoso por sus especialidades como pollos mendigos, etc.

Con sede en la "Calle de la comida" de Eunuch Lane, en el bullicioso centro de Suzhou, sirve auténtica cocina Su Bang y combina los sabores del norte y del sur.

La sucursal está ubicada en el "Xishan Tianlong Hotel", una sucursal del área escénica de Xishan en la ciudad de Suzhou. Está ubicada en el extremo norte de la montaña Shigong en Xishan, con un paisaje elegante cerca de montañas y ríos. y cocina de Suzhou.

Además, ofrecemos los tres tesoros populares del lago Taihu con características locales: "morral, pescado blanco y camarón blanco".