¿Por qué es tan famoso el cricket de Jilin?

Tras la invitación, Zhang Jiajia, un hombre de buen corazón famoso por contar cuentos antes de dormir en los círculos literarios y artísticos, ha convertido el cangrejo de río en un éxito en el apetito de la gente de todo el país.

Pero en el noreste, si se menciona el cangrejo de río Jilin, es un manjar más famoso que el cangrejo de río. Algunas personas incluso suelen confundirlo con el cangrejo de río Jilin. ¿Por qué es tan famoso el cangrejo de río Jilin? Hoy te responderé esta pregunta.

El cangrejo de río (Nota: proviene de la palabra manchú lagu) es una especie nativa del Noreste. Su nombre científico es Cangrejo negro del Noreste. Pertenece al mismo género que el cangrejo de río cuyo nombre científico es Procambarus clarkii. relativo.

La distribución de los grillos se puede encontrar en Liaoning, Jilin, Heilongjiang y el este de Mongolia Interior, especialmente en el sistema de agua de las montañas Changbai en Jilin como centro, los afluentes del río Hunjiang en el agua del río Yalu. y el sistema de agua de Mudanjiang, incluidos arroyos y acequias en las montañas del Gran Khingan. Todos están más o menos distribuidos.

Las aguas donde viven son claras y libres de contaminación, y viven bajo rocas y entre arena y grava. (Nota: el cangrejo de río de Jilin solo puede crecer en un ambiente de agua clara, lo cual es completamente diferente del cangrejo de río del sur).

El nombre del cangrejo de río es similar a ese. de los cangrejos

Pero son insectos completamente diferentes a los grillos

A los grillos se les llama grillos topo y grillos en los libros de historia.

Se pueden encontrar registros de grillos ya en "Ninggu Pagoda Landscape Records", que fue escrito alrededor de 1660.

Esta primera crónica paisajística de las regiones de Heilongjiang y Jilin dice: El grillo topo tiene forma de dos cangrejos conectados, con una cola trasera como la cabeza de un camarón. También es parecido y delicioso.

Zhang Jinyan, el autor que era refugiado, escribió sobre el paisaje de la Pagoda Ninggu, que ahora es la cuenca del río Mudanjiang.

En otro libro escrito por refugiados sobre la Pagoda Ninggu, "Jueyu Jilue", que fue escrito en una época similar a "Notas sobre el paisaje de la Pagoda Ninggu", se dice: Hay una niña con piel, y su cuerpo es como un camarón, las dos garras son como cangrejos, pueden medir hasta una pulgada, machacarlas hasta formar una pasta, todavía es necesario en el templo ancestral, y cada vez que se llega al palacio imperial. (Autor Fang Gongqian)

Se dice que en el sistema del río Mudanjiang que se origina en la montaña Changbai, hay grillos que miden más de una pulgada. Cuando se comen, se machacan hasta convertirlos en pasta. Se enfatiza que este artículo aquí es un artículo de uso obligatorio para el templo ancestral y debe enviarse a la familia real en la capital a través de la estación de correos.

En la obra de historia local más antigua de Heilongjiang, la "Pagoda Ninggu" (escrita alrededor de 1690), se dice: Los que nacen bajo piedras en aguas poco profundas junto al río tienen la parte superior del cuerpo como un cangrejo y la parte inferior como un Camarón de dos o tres pulgadas de largo, también es delicioso y comestible. Hoy se utilizará como sacrificio al Templo Ancestral Imperial.

La familia real de la dinastía Qing utilizaba los grillos producidos en Mudanjiang como homenaje al Templo Ancestral. Se puede ver que el cangrejo de río de las montañas y ríos Changbai en Jilin era un "manjar" que solo podía disfrutar la corte real durante la dinastía Qing, y no se sabía cuánto más alto que el cangrejo del sur.

Un grillo con la parte superior del cuerpo como un cangrejo y la parte inferior como un camarón. ¿Por qué la familia real de la dinastía Qing usaba grillos del sistema del río Mudanjiang para sacrificarlos? ¿El Templo Ancestral?

No existen registros relevantes en documentos oficiales.

Personalmente especulo que hay dos razones: primero, el área de Ningguta en Mudanjiang es la residencia de los manchúes y sus antepasados. Cuando Nurhachi usó 13 piezas de armadura dejadas por sus antepasados ​​y su padre para unirse. Las tribus Jurchen. La primera en liderar fue la tribu Ning Guta. Los productos producidos en este lugar se utilizaban para adorar los logros del antiguo rey Khan Nurhaci.

En segundo lugar, existe la leyenda de que Nurhaci peleó con Li Chengliang, el general de la dinastía Ming. Los soldados quedaron atrapados en Ying'ebu durante tres días y tres noches y no comieron un grano de arroz. y estaban exhaustos y hambrientos. Nurhaci llevó personalmente a los soldados al río para atrapar grillos y comérselos, de modo que todo el ejército se salvó y reagrupó. Después de proclamarse emperador, nunca olvidó este incidente y nombró al río sin nombre donde se capturaban los grillos, Río Cricket. Quizás, fue precisamente porque Nurhaci fue salvado del hambre por un grillo que las generaciones posteriores utilizaron el grillo para adorar el Templo Ancestral para recordar el pasado y recordar a sus antepasados.

En los últimos años, el grillo ha sido llamado langosta de montaña Changbai, langosta de pasto, grillo de agua y otros nombres. Es necesario enfatizar que los grillos y los grillos no son la misma especie. El grillo vive en los campos y en algunos lugares se le llama "grillo de tierra".

”

La mantis es de color marrón oscuro

La mantis es más pequeña que el cangrejo de río en la forma del cuerpo

Además de pelar y comer grillos, si los pescas en grandes cantidades, también puedes convertirlos en "tofu".

En la categoría "Productos" de. "Fengtian Tongzhi", hay varios datos sobre los grillos, todos los cuales hablan de "tofu de rastreo". "Juyu Jilue" dice: "Los rastreros tienen un cuerpo como un camarón y un vientre como un cangrejo. Pueden ser tan grandes". como una pulgada y se puede machacar hasta formar una pasta. "Esta pasta es en realidad tofu de grillo. "Liaoyang Chronicle" registra con más detalle: el grillo "parece un camarón sin largas espinas en el frente, y las dos garras son como cangrejos. A menudo se encuentran debajo de las rocas en los arroyos de montaña. A menudo se recoge y se tritura en una bolsa, es como filtrar la leche de soja, extraer el jugo y hervirla hasta que esté cocida. Es similar al tofu y tiene un sabor muy delicioso. "An Dong Zhi" también dijo que el tofu de grillo es "el tesoro del chef" y es un elemento imprescindible para los sacrificios en el mausoleo cada año. Parece que este tofu de grillo realmente debería considerarse un manjar en la mesa del comedor. /p >

El llamado "tofu" es en realidad sopa. El método de preparación es exactamente como se describe en "Liaoyang Chronicle". A medida que el agua hirviendo sube y baja, se pondrá roja y se pondrá roja. Se cocina en un momento. Agrega unas hojas de col a la sopa. El rojo y el verde se mezclan y el color es muy atractivo. Después de comerlo sabrás que "el sabor es muy delicioso". p>

La próxima vez que veas grillos Jilin en el mercado, debes buscarlos y probarlos

Finalmente, haré una quintilla : El cangrejo de río Jilin sabe mejor cuando es pequeño y me gustaría animarlos a todos.

¡Qianlong lo elogió mucho durante su gira por el este! El cangrejo de río picante que es popular en todo el país es una especie exótica, y ésta es una auténtica variedad doméstica que sabe incluso mejor que el cangrejo de río picante.

Este es muy similar Solo lávalo con agua limpia. riegue y cocine al vapor. Sería una lástima que se hiciera con semillas de sésamo, ya que no podrá saborear el delicioso sabor. También conocido como: langosta de montaña Changbai, langosta de hierba, cangrejo de río, cangrejo de río. Cangrejo de río

Origen: Sistema de agua de la montaña Changbai, provincia de Jilin, China Los afluentes del río Hunjiang en el sistema del río Yalu son los más abundantes, posteriormente se extendieron a Heilongjiang y algunos sistemas de agua en Corea del Norte, en estado salvaje. El cangrejo negro de Manchuria está ahora en peligro de extinción.

Como criatura de aguas frías, tiene requisitos extremadamente altos en cuanto a la calidad del agua y los pesticidas. Es sensible a los productos químicos y puede morir. por una ligera contaminación En la actualidad, sólo se puede ver ocasionalmente en algunos ríos o arroyos no contaminados en la zona forestal del noreste.

Los cangrejos de río son extremadamente adaptables a las inundaciones en las aguas residuales. Son parientes cercanos, todavía existen diferencias biológicas entre los dos. Ignore la descripción que es demasiado complicada y académica, los amantes de la gastronomía deberían discutir el profesional: cómo comer mejor. Según la leyenda, el emperador Qianlong de la dinastía Qing fue al este y comió tofu de grillo por primera vez en Jilin. Sintió la fragancia persistente y se sintió feliz, por lo que lo escribió con un toque de tinta "El viento sopla del noroeste". hacia el sureste, soplando el olor a Yujing"

¿Está guisado con tofu?

"El tofu se arrastra" es ahora un patrimonio cultural intangible de Jilin. 1. Vierta los grillos atrapados en agua con vinagre de arroz y déjelos escupir la tierra. Lave el grillo, pélelo y saque las huevas (similares a las huevas de cangrejo)

2. Ponga las amarillas. en un bol, luego pellizca la cola del grillo y rómpela en pedazos. Sigue la línea (la línea en la arena).

3. Rectificado. Luego, use un mortero de piedra para triturar los grillos, como moler frijoles para hacer tofu, y filtre para obtener una olla pequeña de líquido de color marrón oscuro.

4. Guiso.

Cuando el agua esté hirviendo, vierta lentamente en la olla pequeña el líquido de color marrón oscuro y el tazón pequeño de semillas amarillas. Después de que la sopa adquiera un color blanco lechoso, reduzca el fuego a bajo, agregue hojas de cilantro, cebollas verdes y otras guarniciones, y listo. Ya está lista una olla deliciosa, suave y delicioso tofu de grillo.

Tiene "tofu" en su nombre, pero no lo utiliza para cocinar, ¡lo cual es extraño y maravilloso!

PD:

Esto también se llama grillo topo, también conocido como grillo topo. También es un manjar y se puede utilizar como medicina.

¿Lo has comido alguna vez?

… … … … … … … … …

… … … … … … … … … … … … … … …

A ver cuál es el mis amigos dijeron:

Mi ciudad natal es Tonghua, Jilin. Pertenecemos a un pueblo natural en el condado de Liuhe. Hay una montaña relativamente alta que cruza el sur del pueblo. el camino es muy difícil de recorrer. Pero si cruzas la montaña, llegarás al condado de Tonghua. Desde Shenyang, Liaoning, hasta Qingyuan en Fushun hasta nuestra casa y luego directamente a Toupeng y Sipeng en las montañas Nanshan en Tonghua, es una distancia muy corta. En aquel entonces, los japoneses estaban trabajando con nosotros para construir una carretera que conectara Shenyang con Tonghua. Desafortunadamente, Nanshan era demasiado complicado de construir, por lo que tuvimos que construir una carretera un poco más alejada hacia el este desde nuestra aldea hasta Tonghua Hongshi, Ermi. Incluso esto finalmente fue abandonado. Olvidé mencionar que el nuestro está en la intersección de Xinbin, Liaoning, Qingyuan y Liuhe, Jilin. Separada por una montaña está el área directamente bajo la jurisdicción de Tonghua. Pero es como un abismo natural.

Hay un lugar en Shannan llamado Río Lagu. Este es el nombre del pueblo. Estuve allí una vez. Muy lejos. Me tomó medio día caminar. El paisaje es casi el mismo que el nuestro. Las altas montañas, los profundos desfiladeros y los ríos son todos arroyos de montaña. El agua del río es clara, dulce y fría, y las montañas son ricas en recursos silvestres de hongos, frutas silvestres y nueces durante todo el año. Hay rastros ocasionales de lobos salvajes, pero la mayoría de ellos nunca han sido vistos. Pero hay muchas liebres y faisanes.

Cuando éramos niños, rara vez bajábamos al río a cazar grillos. Porque se producen mayoritariamente en arroyos y charcas de montaña, y tienen muy poca carne. Es mejor pescar algunas ranas del bosque para satisfacer tu antojo. En aquella época, mis amigos subían a la montaña a cazar serpientes y ranas del bosque. De vez en cuando cazaban tórtolas, liebres, erizos y cosas así. Generalmente, no se matarán conejos ni erizos. El resto de la gente estaba tan enojada que todos bajaron a alimentar a los codiciosos insectos.

Solo recuerdo un otoño en el que mi padre trajo de fuera media bolsa de plástico llena de grillos. En aquellos años mi familia cultivaba ginseng. Hay muchos ayudantes en casa. Debe haber sido que durante su tiempo libre, algunas personas invitaron a papá y a los demás a tocarse en la montaña. Mi padre tenía solo mi edad en ese entonces. Es agradable pensar en ello.

Los grillos se ven muy feos. Azul y negro, no debería ser diferente del cangrejo de río. Esa fue la primera vez que vi un crustáceo tan grande. Como estábamos lejos del agua, de los ríos y del mar, también nos faltaban materiales. Hasta que era adolescente nunca había visto una criatura con caparazón que no fuera un camarón. Entonces yo tenía mucho miedo y no me atrevía a tocarlos en absoluto, por miedo a que me pellizcaran con sus grandes alicates. Al principio mi madre nos había advertido que los grillos nos picarían muy dolorosamente y nos provocarían sangrado. Por eso, los grillos siempre han sido una criatura aterradora en mi corazón. Hasta el día de hoy, no me atrevo a pescar cangrejos de río o cangrejos vivos por miedo a que me pellizquen, y mucho menos ir al arroyo a tocarlos. Da miedo solo pensarlo.

Los grillos verdes y negros se vuelven rojos inmediatamente cuando se introducen en agua caliente. Es tan asombroso. Probablemente yo tenía seis o siete años en ese momento. La razón por la que estoy seguro es porque vivía en una casa antigua y cuando tenía ocho años, mi familia construyó una casa de ladrillos. Así que ya no recuerdo si los grillos saben deliciosos, sólo sé que no lo son. Era la temporada de la dentición, y mis dientes de leche torcidos y con fugas no podían abrir el casco de latón de ese tipo. Tal vez mis padres me abrieron algunos y los comí casualmente, así que perdí el interés. En cambio, jugué con mis amigos durante unos días con sus grandes alicates rojos y luego los descarté gradualmente. No lo he visto desde entonces.

En un abrir y cerrar de ojos, han pasado 20 años desde que dejé el lugar donde nací y crecí. El bullicio de la ciudad sigue adormeciendo mi alma, pero nunca me ciega ante las innumerables alegrías infantiles de aquellos años. Incluso recuerdo claramente muchas cosas que sucedieron cuando tenía cinco o seis años. Recuerdo el ciruelo detrás de la casa vieja, el enrejado de uvas frente a la casa y las cortinas para la lluvia que colgaban de los aleros con techo de paja bajo la lluvia.

Recuerdo las gruesas rejas con diferentes diseños de las ventanas de cuatro paneles en invierno, las plantillas hechas con nidos de maíz... ¡Recuerdo los grillos verde-negros y luego rojos que encontré por primera vez ese año! El tiempo nos da crecimiento y también nos da olvido. Pero también nos dio la habilidad llamada memoria. Después de décadas de vida, nunca olvidaré la experiencia del cricket que tuve cuando era niño. Ese fue el único grillo que mi padre, muerto hacía 20 años, pescó para nosotros.

En resumen.

Pero en Jilin, en el noreste, si se menciona la gamba mantis, se trata de un manjar más famoso que el cangrejo de río. Es un camarón nativo del noreste y su nombre científico es cangrejo de río negro del noreste. Es un pariente de la clase de cangrejo de río como el cangrejo de río que comemos a menudo. Distribuidos principalmente en Liaoning, Jilin, Heilongjiang y el este de Mongolia Interior, especialmente en los ríos de la montaña Jilin Changbai, los sistemas de agua del río Yalu y las montañas Mudanjiang y Xing'an, están más o menos distribuidos en arroyos grandes y pequeños. Este tipo de camarón sólo puede sobrevivir en un ambiente de agua clara, que es completamente diferente al cangrejo de río del sur.

El camarón mantis es una especie de aguas frías que tiene requisitos extremadamente altos en cuanto a la calidad del agua y es particularmente sensible a los pesticidas y productos químicos. Ni siquiera un poquito de contaminación puede sobrevivir. En la actualidad, sólo se le puede ver ocasionalmente en algunos ríos o arroyos no contaminados de la zona forestal del noreste. El tipo de cangrejo que comemos habitualmente es muy adaptable, vive en agua sucia y se reproduce muy rápidamente. Aunque los dos son parientes cercanos, su biología es diferente.

También hay muchos camarones mantis en los ríos montañosos de Liaoning. Cuando estaba en la escuela, cada vez que iba a la escuela, hacía rodar la losa de piedra junto al río al borde de la carretera y atrapaba un camarón mantis. y guárdelo en el bolsillo del pantalón. Luego me pellizcaron accidentalmente, lo cual fue extremadamente doloroso. Me llevo los camarones capturados a casa y los frito. A veces pesco muchos y los preparo en tofu de cangrejo, que sabe muy bien, con una carne delicada y un sabor delicioso. Este era un regalo raro y delicioso cuando era niño. Es aún más raro ahora que he estado fuera de mi ciudad natal durante mucho tiempo y no he visto camarones mantis en muchos años. Hoy en día, debido a los cambios en el entorno ecológico, la mantis rara vez se ve en los grandes ríos.

Cuenta la leyenda que el emperador Qianlong de la dinastía Qing estaba buscando tofu en los primeros días de Jilin y sintió un dolor persistente en los dientes. Por lo tanto, se elogia mucho la escritura "El viento viene del noroeste y suroeste, y el olor de Dalida Yujing". "Gaokao Tofu" es ahora un patrimonio cultural inmaterial de Jilin.

Solo el arroyo de la montaña puede ver su sombra. Esta es una foto de Xiaofa de mi ciudad natal. Atrapado en un arroyo pequeño, pero no tan grande como antes, pero todavía me emociono cuando lo veo.

En los últimos años, desde que el cangrejo picante se hizo popular en todo el país, me recordó el sabor de la gamba mantis en mi ciudad natal. Pero no hay recuerdos profundos. Hace unos años regresé a mi ciudad natal para visitar a familiares y amigos. Vi camarones mantis muy pequeños a la venta en la tienda. Desafortunadamente, no sabían tan bien. No tenían el mismo sabor que antes.

Viví en la ciudad de Songjianghe, condado de Fusong, cuando era niño. Varios expertos han mencionado antes comer y pescar cangrejos. No necesito ser detallado. Lo que les voy a contar aquí es una historia real sobre una serpiente de cascabel. Hace mucho tiempo, un hombre de Shandong llamado Sun fue a la montaña Changbai a buscar ginseng silvestre. Después de entrar al bosque primitivo de la montaña Changbai, no pude encontrar ginseng durante más de diez días y la comida que traje se había comido. Pero lo peor es perderse. Pasaron tres días más y estaba demasiado hambriento y cansado para caminar. Llegué al río Lachi. El hombre de apellido Sun tomó unos sorbos de agua del río y se sintió un poco enérgico. En ese momento, vio algunos grillos en el río, como llevaba varios días con hambre, los atrapó y se los comió vivos. Después de comer, sacó su pequeña hacha, usó sus últimas fuerzas para pelar la corteza de un gran olmo y usó el hacha para tallar una línea en el árbol: Mi familia vive en Laiyang. Mi apellido es Sun, al otro lado del río. montañas y el mar. Me comí un mangostán en tres días y dijiste que estaba triste o no. Si las generaciones futuras vienen a buscarme, podrán buscar río arriba a lo largo del río Xiao. Esta persona llamada Sun fue venerada como líder del dios de la montaña por aquellos que más tarde entraron en la montaña Changbai para extraer ginseng. El río Laxiao se origina en la montaña Changbai. No muy lejos de la granja forestal Xilinhe de la Oficina Forestal de Songjianghe. Mi padre me llevó a ver ese gran olmo en aquel entonces, pero ahora la escritura es básicamente invisible. Pero esta es una verdadera leyenda.

También hay muchos Lagu en los ríos montañosos de Liaoning. Cuando estaba en la escuela, cada vez que salía de la escuela, volcaba las losas de piedra junto al río al lado de la carretera y atrapaba a Lagu accidentalmente. Salté y grité cuando lagu me pellizcó y me fui a casa a freír salsa lagu. A veces, cuando pesco demasiado, hago Lagu Tofu que es el más delicioso, con una textura delicada y un sabor delicioso. Es un manjar poco común cuando yo era niño. Debido a que he estado fuera de mi ciudad natal durante mucho tiempo, no he visto a Lagu en muchos años. Ahora, debido a cambios en el entorno ecológico, Lagu rara vez se ve en los ríos.

Solo en pequeños arroyos. Se pueden ver las montañas. Vi la sombra de Lagu. Esta es una foto enviada por un peluquero de mi ciudad natal hace algún tiempo. No es tan grande como el Lagu anterior, pero cuando lo ves. Lagu, todavía te sorprenderá mucho.

Siento que debería estar influenciado por La leyenda de los héroes del cóndor. Recuerdo por qué los ciempiés gigantes en el lado sombreado de la montaña Huashan son deliciosos. lentamente en climas fríos, haciendo que la carne se vuelva tensa, es realmente un gran manjar. Generalmente, los peces que viven en agua fría crecen lentamente y son deliciosos, por lo que el público tiene especial preferencia por los ingredientes que crecen lentamente en lugares fríos. Lo mismo ocurre con los grillos en Jilin, al noreste de China. Y parece que los grillos sólo pueden sobrevivir en lugares con buena calidad de agua, y su calidad es inferior a la de los cangrejos de río.

A continuación se muestra una captura de pantalla de mi artículo, esperando que todos lo visiten. Gracias

Cuando era niño, había varios bancos de arena en medio del río debajo de la planta de energía Fengman. En ese momento, la generación de energía se redujo después de las diez. Son las horas de la tarde, y todos los cardúmenes se escaparon. Enciende la lámpara de gas para encender la luz, toma un arpón, clava el pescado que quedó en el charco, revuelve las piedras para atrapar los grillos, las horas de felicidad se han ido para siempre. . Ahora los cardúmenes han desaparecido, los grillos han desaparecido y las linternas ya no se utilizan.

Cuando era niño, había muchos cascabeles en el río y era fácil atraparlos. Ahora están casi extintos. Solo se pueden encontrar en agua corriente. Buena calidad del agua en las montañas, el sabor no es tan bueno, es delicioso, pero creo que es verde y seguro. ¿Por qué la gente no se atreve a comerlo ahora? en el agua clara no puedo escapar... solo come todo, vamos.

Estoy muy familiarizado con este grillo. Cuando era niño, ¡a menudo iba al río a atraparlo! ¡En el pasado, los grillos eran un alimento muy común en el noreste de China! Profundamente amado por la gente, ¡especialmente por los famosos!

Debido a que los grillos tienen requisitos muy altos en cuanto a la calidad del agua, si hay contaminación, ¡toda la cuenca se extinguirá! Cuando era niño, había un río en mi ciudad natal llamado Río Hunjiang, pero para ser honesto, no estaba nada embarrado. ¡El agua estaba muy clara en ese momento!

En verano, suelo ir al río a bañarme y atrapar grillos es una habilidad imprescindible. Normalmente voy al mercado a comprar arenque o recojo un pollo muerto en algún lugar, y luego pesco algunas ranas y sapos, les quito la piel (lo cual es bastante cruel), ato las cosas a una red de hierro, ato una cuerda. Y tíralos al río, sácalo después de un rato y podrás atrapar muchos grillos. ¡Están comiendo con avidez o preparándose para volverse glotones!

En esa época, también había un pez muy delicioso llamado Qixingzi. Tenía una ventosa, similar a una locha, y un cartílago por todo el cuerpo. pero no mucha gente lo comió hasta más tarde, la gente sólo entonces me di cuenta de lo delicioso que es. ¡Es más delicioso cuando se cuece a fuego lento y se bebe con vino!

Ese año, cuando regresé a mi ciudad natal, mis compañeros de clase me llevaron a atrapar gusanos araña de siete estrellas. ¡Tenían que pasar por debajo de la presa del embalse! También usan arenques para atar piedras y arrojarlas al río. Después de un tiempo, ¡los arrancan y serán succionados por los peces!

Hoy en día, debido a la contaminación ambiental, el agua del río se ha vuelto turbia. Estos dos tipos de caza han desaparecido en el río fangoso, y los grillos sólo se pueden ver ocasionalmente en los arroyos de montaña.

Sólo quedan unos pocos de los gusanos de siete estrellas que se encuentran en embalses y presas, ¡y están casi extintos!

Precisamente porque los grillos son un alimento muy limpio y delicioso, ¡son muy famosos en el Noreste! Hay muchas formas de hacer grillos, ¡entre las cuales el tofu de grillo es la más deliciosa! ¡Es una obra maestra!

¡Primero pica los grillos en trozos pequeños y luego exprime el jugo! Filtre el residuo, caliente la olla, vierta el jugo filtrado en la olla, el jugo de grillo se convertirá en cuajada de tofu, agregue sal y glutamato monosódico al gusto y agregue un poco de cebollino antes de servir, ¡es un manjar en la tierra!

También existe una versión picante que se puede hacer, similar a como se hace el cangrejo de río, ¡que también está muy rica!

En vista de su delicioso sabor, los grillos son particularmente famosos en el noreste. ¡Los amigos deben probarlo cuando tengan la oportunidad de ir allí! ¡Pero probablemente sea difícil de encontrar!

En los últimos años, el gobierno ha prestado mucha atención a la protección del medio ambiente. A menudo se ven bandadas de patos salvajes en el río de mi ciudad natal. ¡Esos animales de caza que están a punto de desaparecer también deberían regresar pronto!

Las aguas verdes y las montañas verdes son los activos más valiosos. ¡Espero que todos amen nuestro hogar y lo protejan!