Red de conocimientos sobre prescripción popular - Conocimiento de perdida de peso - Comer camarones y vitamina C puede provocar intoxicación por arsénico. Me pregunto cuánto tiempo lleva la gente comiendo camarones antes de comer cangrejos. Según un médico, las causas comunes del envenenamiento por arsénico incluyen la exposición laboral, el mal uso de remedios caseros y la contaminación ambiental. También sabemos que el contenido de arsénico en el agua potable o en el carbón en algunas zonas de mi país es demasiado alto, lo que provoca una intoxicación endémica por arsénico. Si comer camarones y vitamina C al mismo tiempo puede provocar intoxicación por arsénico, sin duda será un duro golpe para las personas que están experimentando una transición de la saciedad a comer bien y ajustar activamente la estructura de su dieta. Para responder a las preguntas de los internautas, me conecté a Internet para buscar información relevante y los resultados me sorprendieron. Según los informes, una niña en la provincia de Taiwán murió repentinamente desangrada sin motivo aparente. El "experto" explicó: "El problema es que comió muchos camarones en la cena. No hay problema con comer camarones, pero la fallecida tomó vitamina C al mismo tiempo. ¡Ese es el problema! Se infiere que comió camarones". y la vitamina C al mismo tiempo puede causar envenenamiento por arsénico, ¡y el envenenamiento agudo por arsénico es fatal! Entonces, los internautas exclamaron: Acabo de comer 20 camarones y 2 naranjas, ¿qué debo hacer? Se dice que comer camarones puede provocar intoxicación por arsénico y se sospecha que se trata de un ataque a gran escala. Hay muchos tipos de camarones y se producen en muchos lugares. El envenenamiento por arsénico causado por camarones fue identificado por primera vez como un animal "rico en arsénico", y no hay nada injusto en matar a uno. En 2009, el Journal of Food Science publicó un artículo en el que científicos chinos estudiaron el contenido y la distribución de metales pesados ​​en los camarones dulces importados del Ártico. Los resultados muestran que si se utiliza camarón entero como objeto de prueba, el contenido de plomo en la muestra de camarón dulce del Ártico es de 0,172 mg/kg (estándar de salud nacional 0,5 mg/kg), mercurio total de 0,032 mg/kg (estándar de salud nacional 0,5 mg /kg), cadmio 0,788 mg/kg (norma sanitaria nacional 0,5 mg/kg), arsénico inorgánico 0,000. Se descubrió que la cabeza del camarón es la parte principal donde se enriquecen los metales pesados, porque la cabeza del camarón no es la "cabeza" que conocemos habitualmente, no solo es la puerta de entrada para la interacción y el metabolismo del camarón y el agua, sino también la. Sitio donde se reúnen el hígado, el páncreas, los riñones y otros órganos del camarón. Aun así, además de que el cadmio excedía el estándar, el contenido de plomo, mercurio total y arsénico inorgánico en las cabezas de camarón cumplían con los estándares de salud de mi país. Se puede concluir que el camarón no es un animal con "alto contenido de arsénico" y sus problemas de seguridad alimentaria no son esencialmente diferentes de los de otros productos acuáticos. El llamado problema del arsénico en el camarón también es consistente con la contaminación de otros metales pesados ​​en los productos acuáticos; La contaminación por productos acuáticos es solo una Por ejemplo, no se puede decir que la intoxicación por mercurio causada por el consumo de pescado se deba a la enfermedad de Minamata. El arsénico es un veneno antiguo. Generalmente se cree que el arsénico se obtenía calentando rejalgar con jabón a 1250°C. De hecho, los antiguos alquimistas chinos fueron los primeros descubridores del arsénico. Según registros históricos, alrededor del año 317 d. C., el alquimista chino Ge Hong utilizó rejalgar, colofonia y salitre para refinar el arsénico. El envenenamiento por arsénico se comprende bien gracias a años de investigación clínica. El mecanismo del envenenamiento por arsénico causado por comer camarones y vitamina C al mismo tiempo no es convincente. Primero, la toxicidad del arsénico y sus compuestos depende en gran medida de su solubilidad en agua. Los estudios toxicológicos han demostrado que los iones de arsénico trivalentes son más tóxicos que los iones de arsénico pentavalentes. El trióxido de arsénico es muy tóxico y entre 0,8 y 2 mg/kg puede provocar intoxicación y muerte en un adulto. La toxicidad aguda del pentóxido de arsénico también es muy tóxica. La mitad de los animales de experimentación murieron con 8 mg/kg en ratas. 55 mg/kg en ratones provocaron la muerte de la mitad de los animales de experimentación. Se puede observar que no es necesario convertir el arsénico pentavalente en arsénico trivalente para provocar intoxicación. Se dice que el arsénico pentavalente se convierte en arsénico trivalente bajo la acción de la vitamina C. No he encontrado apoyo bibliográfico relevante, solo vi que a 300 ° C, bajo ciertas condiciones, el pentóxido de arsénico perderá parte de su oxígeno y se convertirá en arsénico. trióxido. Se infiere que la vitamina C es una sustancia ácida que puede proporcionar iones de hidrógeno y luego desempeñar un papel reductor. Si considera qué alimentos comer, primero debe estar expuesto al ambiente ácido del estómago y luego preocuparse por la reducción del arsénico pentavalente por la vitamina C, lo que equivale a buscar problemas. La vida en la Tierra es un microcosmos del medio ambiente terrestre. Las sustancias de las especies que viven en este planeta reflejan más o menos las sustancias presentes en el medio ambiente, por lo que es imposible buscar productos sin arsénico. Las especies que viven en este planeta son producto de una adaptación gradual a la ecología terrestre. Las investigaciones muestran que los seres vivos tienen la capacidad de convertir el arsénico en organoarsénico menos tóxico, almacenarlo y metabolizarlo, al igual que los humanos. Para evitar la ingesta de arsénico, puedes comer menos cabezas de camarón, pero no llegues a los extremos. Las investigaciones muestran que el arsénico también es un oligoelemento esencial para el cuerpo humano y su deficiencia extrema puede empeorar la salud general de una persona. Las investigaciones realizadas en ovejas, cerdos pequeños y pollos muestran que cuando los niveles de arsénico en los piensos y el agua potable son bajos, puede producirse un retraso en el crecimiento, menos embarazos, más abortos espontáneos y una mayor mortalidad. Se ha observado que los pacientes sometidos a hemodiálisis de larga duración tienen niveles más bajos de arsénico en sangre, lo que puede estar relacionado con una disfunción del sistema nervioso central y una alta incidencia de enfermedades vasculares.