Cómo hacer barbacoa turca
El kebab turco es un plato turco elaborado con carne raspada de cordero, ternera o pollo asado y a la que se le añaden ingredientes. Ahora compartiré contigo cómo hacer barbacoa turca. Espero que te guste. Cómo hacer Barbacoa Turca 1
Preparación de ingredientes
500 gramos de harina y 10 gramos de levadura. 500 g de solomillo de ternera, 30 g de huevo líquido, 1 trozo de papel de aluminio. Agregue 1/2 cucharadita de sal refinada, pollo en polvo y glutamato monosódico, 1 cucharadita de comino en polvo, curry en polvo, carne de res en polvo, pimienta, vino Shaoxing y jugo de jengibre, y un poco de almidón.
Pasos del método
1. Lave la carne, retire la fascia y mezcle con comino en polvo, curry en polvo, carne en polvo, pollo en polvo, pimienta, sal refinada, glutamato monosódico y huevo líquido, vino Shaoxing y jugo de jengibre, mezcle bien, luego agregue el almidón y deje marinar hasta que se absorba el sabor y reserve.
2. Envolver la carne marinada en papel de aluminio, meterla en el horno a 200℃ y hornear durante 50 minutos. Después de sacarla, quitarle la superficie del papel de aluminio y cortarla en rodajas finas.
3. Agrega agua tibia a la levadura y revuelve hasta que se disuelva, luego agrega la harina y la sal refinada, mezcla bien, amasa hasta obtener una masa, cubre bien con un paño húmedo y fermenta durante 30 minutos.
4. Amasar la masa cocida en tiras, luego darle forma de masa de 100g y darle forma de bizcocho redondo.
5. Calentar el aceite vegetal en una sartén, poner la masa y freír hasta que esté dorado por ambos lados, luego sacar, luego meter al horno y hornear hasta que la piel esté crujiente, sacar Sáquelo, córtelo 3/4 y colóquelo en un sándwich. La carne asada está lista para servir. Método 2 de Barbacoa Turca
Preparación de ingredientes
Cordero, sal, pimienta, cebolla, yogur, aceite.
Pasos del método
1. Agrega una cantidad adecuada de sal, pimienta y cebolla a la carne, revuelve y marina por un rato.
2. brochetas de alambre de hierro o bambú, pinchar la carne pieza a pieza y reservar
3. Colocar la bola de carne en una herramienta especial y asarla ligeramente al fuego, luego cortar la carne cocida en la superficie;
4. Utilice la estufa de carbón para asar la parte inferior de la carne hasta que esté cocida.
Consejos
Sabe mejor con cebolla fresca al comer barbacoa. Método tres de barbacoa turca
Preparación de los ingredientes
250 gramos de panceta de cerdo, cantidad adecuada de salsa barbacoa, cantidad adecuada de jugo de pepinillos, cantidad adecuada de aceite de cocina y Sprite.
Pasos del método
1. Cortar la panceta de cerdo en rodajas del grosor adecuado, ponerlas en un bol y añadir Sprite y dejarlas en remojo durante unos 10 minutos.
2. Vierta el Sprite, agregue la salsa barbacoa y revuelva uniformemente.
3. Vierta el jugo de kimchi y el aceite de cocina, mezcle bien, selle y deje marinar durante dos horas.
4. Vierta el aceite de cocina en una sartén, extienda la carne y ponga a fuego lento.
5. Cuando la carne cambie de color hay que darle la vuelta. Se puede untar un poco de salsa barbacoa de vez en cuando.
6. Voltear las lonchas de carne con frecuencia y apagar el fuego cuando estén cocidas.