¿Cuál es la mejor comida para el confinamiento?
En primer lugar, la sopa de manitas de cerdo
Representaciones de la sopa de manitas de cerdo
Eficacia El aire en invierno es seco e irritable, y la piel se seca fácilmente. e irritable. Las manitas de cerdo contienen mucho colágeno, que se puede convertir en gelatina durante el proceso de cocción. La gelatina tiene una estructura de red que puede unir una gran cantidad de agua, mejorar el metabolismo fisiológico de las células, mejorar eficazmente las funciones fisiológicas del cuerpo y la función de almacenamiento de agua de las células del tejido de la piel, hidratar las células, mantenerlas húmedas y prevenir arrugas prematuras. en la piel y retrasar el proceso de envejecimiento de la piel. Los cacahuetes contienen una cierta cantidad de zinc y vitamina E, que pueden mejorar la memoria, resistir el envejecimiento e hidratar la piel. Los cacahuetes son ricos en grasas y las manitas de cerdo son ricas en coloides, que pueden promover el desarrollo de los senos y tener un buen efecto en la lactancia posparto en las mujeres.
Ingredientes: 2 manitas de cerdo, 100g de cacahuetes, cebollita de verdeo, jengibre, vino de cocina y un poco de sal.
Cómo hacer sopa de manitas de cerdo y cacahuetes
1 Cortar las manitas de cerdo en trozos grandes, salpimentarlas con agua y lavarlas.
2. Cuando el agua de la cazuela esté a punto de hervir, añadir las manitas de cerdo regadas, los cacahuetes lavados, las cebolletas, las rodajas de jengibre y el vino de cocción, llevar a ebullición a fuego alto, desnatar. espuma restante y continúe cocinando a fuego lento durante dos o tres horas.
3. Espolvoreamos un poco de sal al gusto y retiramos de la olla.
Segundo, lubina al vapor con Poria y dátiles rojos
Renderizado de lubina al vapor con Poria y dátiles rojos
Efectos: Azufaifa tiene las funciones de reponer la deficiencia y reponer qi, nutriendo la sangre y calmando la mente, fortaleciendo el bazo y el estómago y otras funciones. Hay un dicho popular que dice que "tres dátiles al día te mantendrán con vida" y "para una mejor piel, añade dátiles a las gachas". Los dátiles y el pescado se combinan en uno, y el aroma de los dátiles también puede enmascarar el olor a pescado. El pescado al vapor tiene aroma a dátiles y es muy popular.
Ingredientes: 150g de lubina, 25g de poria, 50g de brócoli, 6 dátiles rojos, cantidad adecuada de cebolla verde, cantidad adecuada de jengibre rallado.
Lubina al vapor con Poria, dátiles rojos y dátiles rojos
1 Lavar y cortar la lubina en trozos, lavar el brócoli y quitar los tallos viejos, lavar la Poria y los dátiles rojos y cuaja. aparte.
2. Extienda las cebolletas en el fondo del plato, luego agregue la lubina, el jengibre rallado, la poria, el brócoli y los dátiles rojos, cubra con salsa de soja y aceite de té amargo y cocine al vapor en una olla arrocera. . .
En tercer lugar, gachas de mijo
Representaciones de gachas de mijo
Efectos El mijo también se llama Yao Mi. Muchas mujeres del norte de China tienen la tradición de añadir azúcar moreno para acondicionar su cuerpo después del parto. La papilla de mijo es rica en valor nutricional y tiene la reputación de "reemplazar la sopa de ginseng" porque el mijo no necesita ser refinado y retiene muchas vitaminas y sales inorgánicas. La vitamina B1 del mijo puede ser varias veces mayor que la del arroz. El contenido de sales inorgánicas del mijo también es mayor que el del arroz.
Ingredientes mijo, agua fría
Cómo hacer gachas de mijo
1 Lavar el arroz, hervirlo en agua fría y añadir el mijo;
2. Después de hervir, reduzca el fuego al mínimo;
3. Apague el fuego cuando los granos de arroz estén podridos y la papilla esté pegajosa.
Cuarto, Pollo Luna
Representación del Pollo Ziyue
Eficacia El Pollo Luna es un alimento nutritivo rico en proteínas y su proporción de aminoácidos es consistente con las necesidades. de la dieta humana. Las proporciones de aminoácidos son muy similares. El pollo es delicioso y nutritivo. Es rico en vitaminas, proteínas y otros nutrientes. No sólo es rico en contenido y variedad, sino que también es fácil de absorber y utilizar por el cuerpo humano. Según la comprensión tradicional, es útil para las mujeres embarazadas regular sus cuerpos, reponer su qi y sangre, calmar a sus fetos y regular sus mentes.
Ingredientes: 2 muslos de pollo, 1 trozo de jengibre tierno, 1/2 taza de aceite de sésamo negro, cantidad adecuada de agua, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de azúcar, 1/2 taza de salsa de ostras , cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de azúcar, cantidad adecuada de aceite de sésamo.
Método de pollo Ziyue
1. Primero retire los huesos de las piernas de pollo, luego blanqueelas ligeramente en agua hirviendo, no las cocine demasiado y luego sumérjalas en agua con hielo para que se encojan. la carne.
2. Cortar el jengibre en tiras y dejar marinar durante media hora.
3. Toma una sartén, vierte aceite de sésamo negro, caliéntalo, agrega jengibre rallado y sofríe, luego vierte el pollo en la sartén, agrega agua y sofríe hasta que esté casi cocido, agrega los condimentos. y cocine a fuego lento durante 23 minutos.
5. Judías verdes y gambas
Renderizado de judías verdes y gambas
Gambas: Las gambas son ricas en nutrientes, suaves y fáciles de digerir. para aquellos que están débiles y necesitan cuidarse para recuperar la salud después de una enfermedad. Es un alimento excelente para los humanos. La carne de camarón es rica en magnesio, que puede proteger el sistema cardiovascular, reducir los niveles de colesterol en la sangre, prevenir la arteriosclerosis y expandir las arterias coronarias. arterias y ayuda a prevenir la presión arterial alta y el infarto de miocardio. Los camarones también tienen los efectos de nutrir los riñones y fortalecer el yang, limpiar los senos y resistir las toxinas, nutrir la sangre y fijar la esencia, eliminar la estasis sanguínea y desintoxicar, reponer el qi y fortalecer el yang, desbloquear las colaterales y aliviar el dolor, apetecer y reducir la flema.
Materiales: 375 g de gambas de río,
Accesorios: 75 g de frijol mungo, 40 g de clara de huevo,
Condimentos: 3 g de sal, 2 g de glutamato monosódico, 2 g de vino para cocinar, 30 g aceite vegetal, 5 g de almidón, 1 g de aceite de sésamo.
Judías verdes y gambas
1 Pelar las gambas, lavarlas y escurrirlas. Agrega la clara de huevo y la sal y mezcla bien, luego agrega la maicena y mezcla bien.
2. Calentar la sartén con aceite hasta que esté 60% caliente, agregar los camarones, sofreír y remover, sofreír las judías verdes, luego sofreír los camarones, el glutamato monosódico y el vino; , rociar con aceite de sésamo y retirar de la sartén.
6. Polenta de hongos
Representaciones de polenta de hongos
Eficacia Maíz El maíz contiene un alto contenido de ácido glutámico, que puede promover el metabolismo de las células cerebrales y tiene ciertos efectos estimulantes del cerebro. efectos. También hay una variedad de vitaminas en la grasa del maíz, que son beneficiosas para prevenir la oxidación y el envejecimiento de las células, y también son beneficiosas para la inteligencia. En comparación con alimentos básicos como el arroz y el trigo, el contenido de vitaminas del maíz es de 5 a 10 veces mayor que el del arroz y el trigo. El maíz aporta casi 300 miligramos de calcio por cada 100 gramos, casi lo mismo que se encuentra en los productos lácteos.
Ingredientes: arroz, granos de maíz, zanahoria, champiñones, jamón.
Cómo hacer polenta de champiñones
1 Lavar el arroz y dejarlo en remojo durante más de 1 hora. Lavar las zanahorias y cortarlas en trozos pequeños. Yo usé granos de elote enlatados; los champiñones y el jamón también los corté en trozos pequeños.
2. Poner un poco de aceite de ensalada en el arroz, añadir los champiñones y empezar a cocinar.
3. Después de hervir, agregue las zanahorias y los granos de maíz, revuelva mientras cocina y presione en una dirección.
4. Cuando lo sientas listo (unos 20 minutos), añade el jamón cortado en dados.
5. Después de volver a hervir la olla, espolvorear con cebolla de verdeo picada y preferiblemente sazonar con sal.
7. Sopa de carpa cruciana y tofu.
Eficacia de la sopa de carpa cruciana y tofu.
Efectos Después del parto, algunas madres no logran producir leche a tiempo. . Para proporcionar una cantidad adecuada de leche materna al bebé, la madre puede promover la secreción de leche comiendo algunos alimentos con efectos reductores de la lactancia. Beber más sopa también ayuda a enriquecer la leche con nutrientes.
Ingredientes 12 carpas (unos 150 g); 50 g de tofu, 5 g de cebolla y jengibre picados; 10 g de cilantro; 1 cucharada de aceite (10 ml);
Cómo hacer sopa de leche con tofu de carpa cruciana
1. Limpiar las vísceras de la carpa cruciana. Si la carpa cruciana es grande, cortar el pescado en trozos de 4 cm de largo. Corta el tofu en cubos de 1 cm. Corta el cilantro en trozos pequeños.
2. Calentar el aceite en la olla a fuego medio, poner el pescado en la olla y sofreír por 2 minutos, sofreír la cebolla y el jengibre hasta que estén cocidos, luego agregar 800ml de agua, agregar vinagre después del agua. hierve, luego baja a fuego lento y cocina 10 minutos.
3. Pon el tofu cortado en cubitos en la olla y cocina durante 10 minutos. Después de que la sopa se ponga blanca, agregue sal. Coloque la sopa en un tazón grande y espolvoree con gajos de cilantro.
8. Gachas de frijoles rojos y cebada
Renderizado de gachas de frijoles rojos y cebada
Eficacia La papilla de frijoles rojos y cebada es un alimento delicioso elaborado a base de frijoles rojos, cebada y agrimonia. Esta papilla es sencilla de hacer, nutritiva y deliciosa. Tiene el efecto de eliminar el calor y la diuresis, por lo que también es eficaz para pacientes con edema y también puede prevenir el cáncer. Comer más es bueno para tu salud física y mental.
Ingredientes: judías rojas, cebada, agua, azúcar de roca.
Cómo hacer gachas de frijoles rojos y cebada
1. Para la papilla de frijoles rojos y arroz glutinoso, prepare cantidades iguales de frijoles rojos y arroz glutinoso. Después del lavado, se necesitan entre dos y tres horas para los frijoles rojos y una hora para el arroz glutinoso.
2. Luego debes cocinar primero los frijoles rojos porque tardan mucho. Una vez que hierva, agrega un poco de agua fría. Después de hervir, agregue agua fría para que los frijoles rojos florezcan fácilmente, se cocinen fácilmente y se dice que son más fragantes.
3. Después de que los frijoles rojos estén hervidos y florecidos, agregue la cebada. Después de que el fuego hierva, baje a fuego lento y cocine hasta que espese. Agrega azúcar de roca al gusto.
9. Sopa de ñame y costillas
Representación de la sopa de ñame y costillas
Efectos de la sopa de ñame y costillas Los ñames contienen almidón, moco, grasa y proteínas y son fáciles de digerir. Los nutrientes que contiene pueden ser absorbidos por el cuerpo humano, lo que puede mejorar eficazmente la debilidad física y eliminar la fatiga. Las mujeres con anemia, leucorrea excesiva o abortos espontáneos habituales pueden utilizar el ñame para mejorar su condición.
Ingredientes: 300 gramos de costillas de cerdo, 500 gramos de ñame, 10 gramos de jengibre, un poco de sal, 50 ml de vino de cocción y 30 gramos de baya de goji.
Cómo hacer sopa de ñame y costillas de cerdo
1 Cortar las costillas en trozos, pelar el ñame, cortar con una hornilla y cortar el jengibre en rodajas.
2. Hervir una olla con agua hirviendo, enrollar las costillas, sacarlas, lavarlas y escurrirlas. Además, hierve una olla con agua y reserva.
3. Calentar el wok, añadir 1 cucharada de aceite, añadir las rodajas de jengibre y las costillas de cerdo, sofreír durante 1-2 minutos y añadir el vino de cocción.
4. Transfiera las costillas a la olla de sopa y agregue agua hirviendo hasta cubrir las costillas.
5. Llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego medio durante unos 20 minutos.
6. Añade los dados de ñame, el agua hirviendo y un poco de sopa.
7. Después de agregar el ñame, cocine a fuego medio durante 20 minutos y luego agregue la baya de goji.
8. Guisar hasta que las costillas estén crujientes y tiernas.
Ingredientes: 300 gramos de lubina,
Accesorios: 50 gramos de baya de goji, un poco de angélica.
Condimento: 15 g de cebolla verde, 5 g de jengibre, 5 g de sal, 50 g de vino de cocina.
Cómo hacer sopa de lubina de goji
1 Lavar la lubina fresca, hacer cortes diagonales por ambos lados del pescado, aplicar 10g de vino y un poco de sal y rellenar el pescado. Vientre de cebolla y rodajas de jengibre para quitar el olor a pescado.
2. Toma una olla sopera, agrega 5 tazas de lubina, baya de goji y sopa caliente, cúbrela primero con film plástico, luego tapa la olla, cocina en microondas fuerte durante 10 minutos, luego agrega. Sal y vino al gusto.
Las anteriores son las recetas más comunes para bebés de 10 meses. ¡Las mamás a las que les gusten recuerdan seguirme! ¡Comparte artículos originales todos los días!