Recetas de sopa de verano: sopa familiar
Ingredientes: 60 gramos de frijol mungo, 30 gramos de hongo blanco, 5 gramos de menta, 30 gramos de semillas de coix, 1-2 cucharadas de azúcar.
Método de elaboración:
1. Lavar las semillas de coix, las judías mungo y el hongo blanco y dejarlas en remojo en agua durante 3 horas.
2. Vierta 800 ml de agua en la olla, luego agregue las semillas de coix, los frijoles mungo y el hongo blanco, hierva a fuego medio y cocine a fuego lento durante media hora. Agregue la cantidad adecuada de menta y azúcar, continúe cocinando durante 5 a 10 minutos y póngalo en un bol.
Eficacia de consumo: depurativo del calor y desintoxicante, especialmente indicado para personas con acné.
Sopa saludable de frijol mungo y hongos blancos
Ingredientes: 60 gramos de frijol mungo, 15 gramos de hongo blanco, 10 gramos de baya de goji, 1-2 cucharadas de azúcar.
Método de elaboración:
1. Lavar las judías mungo y dejarlas en remojo en agua durante 2-3 horas.
2. Lavar el hongo blanco, remojarlo en agua durante 1 hora, sacarlo, lavarlo nuevamente, quitarle el tallo, picarlo en barro con un cuchillo y reservar.
3. Vierta 600 ml de agua en la olla, agregue todos los ingredientes preparados, hierva a fuego medio, luego cocine a fuego lento durante 30-40 minutos y finalmente agregue el azúcar.
Efectos de los alimentos: mejora la inmunidad, repone el qi y la sangre. Los frijoles mungos tienen los efectos de aliviar el calor, desintoxicar, eliminar el calor, diuresis y calmar la sed.
Sopa de pepino y hongos
Ingredientes: 200 gramos de pepino, 5 gramos de hongo, cantidad adecuada de aceite vegetal, 2 gramos de glutamato monosódico, 3 gramos de sal, 10 gramos de soja Salsa, cantidad adecuada de aceite de sésamo.
Método de elaboración:
1. Lavar el pepino, cortarlo por la mitad, luego cortarlo en rodajas finas y reservar. Recetas y prácticas de cocina de sopa de verano
2. Remojar el hongo en agua tibia, lavarlo, quitarle el fondo duro, cortarlo en floretes pequeños y reservar. Categoría:
3. Calentar aceite en una olla, sofreír los hongos un rato y añadir 750 gramos de agua.
4. Después de que el agua hierva, agregue la cantidad adecuada de salsa de soja, sal y glutamato monosódico, agregue las rodajas de pepino, rocíe con aceite de sésamo y sirva en un bol.
Efectos alimentarios: Puede eliminar el calor y promover la humedad. El pepino también puede desintoxicar y reducir la grasa.
Sopa Saludable de ñame y alitas de pollo
Ingredientes: 300 gramos de ñame, 300 gramos de alitas de pollo, 80 gramos de zanahoria, cebolla rallada, sal refinada y vino de cocción.
Método de elaboración:
1. Lavar las alitas de pollo, trocearlas, escaldarlas en agua hirviendo, retirarlas y reservar.
2. Pelar los ñames y las zanahorias respectivamente, lavarlos y cortarlos en trozos para su posterior uso.
3. Agregue agua a la olla, vierta los ingredientes anteriores y deje hervir, luego cocine a fuego lento durante 1 hora, sazone con sal refinada y finalmente decore con cebollas verdes ralladas.
Eficacia de consumo: La sopa puede calentar el cuerpo, reponer el qi y calmar los cinco órganos internos. Comerlo en verano puede fortalecer tu cuerpo.
Sopa de cebada, melón de invierno y costillas de cerdo
Ingredientes: 30 gramos de cebada, 400 gramos de costillas de cerdo, 400 gramos de melón de invierno, 2 rodajas de sal y 2 rodajas de jengibre.
Método de elaboración:
1. Pelar el melón de invierno, lavarlo y cortarlo en trozos, lavar las pepitas y las nervaduras y reservar.
2. Poner en la cazuela una cantidad adecuada de agua y echar en ella las costillas lavadas.
3. Después de que hierva el fuego, retiramos la espuma y cocinamos a fuego lento.
4. Añade la cebada, el vino de cocción, las rodajas de jengibre y cocina a fuego lento.