¿Qué alimentos picantes pueden desempeñar un papel en el mantenimiento de la salud? También podrías optar por comerte estos tres.
Esta afirmación tiene algo de verdad, pero no se puede negar el aporte de la comida picante a la salud.
¿Qué alimentos picantes pueden desempeñar un papel en la salud?
En primer lugar, las cebolletas
La cebolla no sólo es una verdura común, sino también un condimento imprescindible para guisos de pescado y carne. Especialmente para los norteños, si no hay cebollas verdes bañadas en salsa de soja, incluso las delicias quedarán insípidas.
Aunque muchos sureños piensan que comer cebollas verdes crudas es antihigiénico, de hecho, desde la perspectiva de la medicina tradicional china, las cebollas verdes también son uno de los alimentos que tienen el mismo origen que las medicinas y los alimentos.
Aunque el olor de las cebollas verdes es acre y picante, y resultará especialmente asfixiante cuando se come en la boca, es precisamente por este olor único que puede estimular el apetito.
Científicamente hablando, las cebolletas contienen muchos nutrientes, además de vitaminas, azúcares y caroteno, también contienen compuestos volátiles de azufre, niacina y oligoelementos.
El sulfuro de las cebollas verdes no solo puede promover la secreción de saliva y jugo gástrico, sino que también aumenta eficazmente el apetito.
La medicina tradicional china cree que comer cebollas crudas no solo puede desempeñar un papel en la esterilización y desintoxicación, sino que también tiene los efectos de fortalecer el estómago, disipar el frío y promover la lactancia. Especialmente para el tratamiento del estreñimiento y la dificultad para orinar, también tiene efectos inesperados.
En segundo lugar, el ajo
El ajo es un condimento popular en el norte de China. Puedes ponerlo en una sartén al freír. No solo tiene un sabor picante y atractivo, sino que también estimula el apetito y favorece la digestión.
Especialmente la alicina única en el ajo, que no solo tiene los efectos de esterilización, hinchazón, alivio del dolor y desintoxicación, sino que el consumo regular de ajo también puede mejorar la resistencia del cuerpo.
En circunstancias normales, el ajo también se puede comer crudo con salsa para mojar, pero el picante del ajo es relativamente fuerte, por lo que es difícil para la gente común tener apetito por el ajo.
Pero a las personas que viven en el norte durante todo el año, les gusta comer ajo cuando comen carne y beben sopa. Por un lado, puede aliviar el aburrimiento y eliminar el olor, por otro lado, puede abrirles el apetito.
Pero las personas con problemas gastrointestinales graves, traten de no devorar el ajo, porque la alicina del ajo tiene cierto efecto irritante en el tracto gastrointestinal. En casos graves, incluso pueden aparecer síntomas como dolor de estómago y diarrea. .
En tercer lugar, el jengibre
Aunque el jengibre parece ser solo un condimento común y corriente, no se sabe que sea una buena receta para tratar enfermedades en la medicina tradicional china, porque la sopa de jengibre y azúcar moreno Puede aliviar eficazmente la dismenorrea. Beber sopa de jengibre después de un resfriado también puede aliviar los síntomas del resfriado.
La razón es que el jengibre contiene una gran cantidad de gingerol, que no sólo aumenta eficazmente la velocidad de circulación sanguínea, sino que también estimula la motilidad gastrointestinal. Para las personas con indigestión, comer un poco de jengibre puede tener un muy buen efecto de alivio.
Además, los gingeroles y gingeroles exclusivos del jengibre también tienen efectos repelentes del frío, la sudoración y deshumidificantes. Ya sea que coma jengibre o beba sopa de jengibre, puede mejorar eficazmente su inmunidad y desempeñar un buen papel en la prevención de enfermedades.
Arriba se presentan tres tipos de comida picante. Aunque estos tres alimentos tienen un sabor muy picante, tienen efectos muy importantes para la salud del organismo. Ya sea ajo, cebolla verde o jengibre, todos tienen diferentes sabores cuando se comen crudos o cocidos, y también tienen buenos efectos curativos sobre algunas enfermedades.