¿Comer melón amargo puede ayudarte a perder peso? Si se come crudo, ¿es mejor comerlo directamente o enfriarlo?

El melón amargo, también llamado melón frío, es una verdura favorita. Cuando está maduro, el color es rojo brillante, se reduce el amargor, se reduce el frío y el efecto nutritivo es evidente. Comparado con el de maduración tardía, es principalmente claro y tónico. De hecho, el melón amargo es delicioso sólo si es de color verde y amarillo, y tiene el efecto de eliminar el calor y aliviarlo. Además, el melón amargo tiene el efecto de limpiar los intestinos y desintoxicar, por lo que también tiene el efecto de adelgazar.

El melón amargo no adelgazará si lo comes crudo

El melón amargo es rico en nutrientes y su contenido en vitamina C ocupa el primer lugar entre las verduras del melón. Su contenido en azúcar y grasas es muy alto. baja, lo que la hace más adecuada para personas obesas. Sin embargo, comer una gran cantidad de melón amargo crudo para perder peso no sólo no es científico, sino que también conlleva ciertos riesgos para la salud.

Aunque las investigaciones modernas demuestran que el melón amargo puede reducir el colesterol y los triglicéridos y es adecuado para pacientes con hiperlipidemia, esto no significa que el melón amargo tenga el efecto de perder peso, porque la obesidad y la hiperlipidemia no son lo mismo. . Por el contrario, los estudios también han encontrado que el melón amargo puede dificultar la descomposición de las grasas. Se puede observar que comer 2-3 melones amargos crudos todos los días no puede eliminar el exceso de grasa.

Especialmente las mujeres que se están preparando para quedarse embarazadas, no deben comer mucho melón amargo para adelgazar, de lo contrario afectará directamente a su salud reproductiva. Científicos médicos indonesios han descubierto que el melón amargo contiene una sustancia anticonceptiva que puede provocar infertilidad o malformaciones fetales si se consume en grandes cantidades. Además, el jugo fresco de melón amargo también contiene proteína vegetal con una fuerte actividad antifertilidad. Los experimentos con animales han demostrado que esta proteína tiene el efecto de resistir el desarrollo normal de los espermatozoides y reducir la tasa de embarazo.

El melón amargo tiene un sabor amargo y un carácter frío, y es propenso a sufrir insuficiencias del bazo y del estómago. Es mejor no comerlo con el estómago vacío. Los pacientes con deficiencia de bazo y estómago y gastroenteritis crónica deben comer menos o nada. Además, durante el período menstrual, también conviene mantenerse alejado temporalmente del melón amargo.

Recetas recomendadas para adelgazar con melón amargo:

Melón amargo salteado con apio rallado

Ingredientes: 300g de melón amargo, 100g de apio, 200g de cerdo desmenuzado , salsa de soja, cebolla verde picada, jengibre picado, sal, pollo en polvo y almidón de agua.

Ejercicio:

1. Quitar los tallos del melón amargo, cortarlo por la mitad, quitarle la pulpa y desmenuzarlo, lavar y desmenuzar el apio.

2. Calienta el wok a fuego alto, calienta el aceite hasta que esté 50% caliente, agrega la cebolla y el jengibre y sofríe hasta que esté fragante, agrega la carne de cerdo desmenuzada, sofríe hasta que tome color. Recién cocido y reservado.

3. Vuelve a encender el wok, calienta el aceite, agrega el apio y el melón amargo y sofríe hasta que esté cocido, sofríe la salsa de soja y la carne de cerdo desmenuzada uniformemente y espesa el jugo mezclado con almidón y pollo. polvo.

Sopa de carne magra de melón amargo y crisantemo

Ingredientes: 1 melón amargo, un poco de crisantemo seco, 1 jin de carne magra, 2 rodajas de jengibre, cantidad adecuada de sal.

Ejercicio:

1. Quitar las semillas al melón amargo, lavarlo y cortarlo en trozos.

2. Lavar la carne magra y cortarla en trozos.

3. Poner en una cazuela eléctrica las rodajas de jengibre, el melón amargo y la carne magra, añadir 1 litro de agua y cocinar durante 1,5 horas.

4. Lavar los crisantemos con agua ligeramente salada y luego remojarlos en agua durante 5 minutos.

5. Poner los crisantemos en la olla y seguir cocinando a fuego lento durante media hora.

6. Añade la cantidad adecuada de sal al gusto.

Gachas de huevo en conserva y melón amargo

Ingredientes: arroz, huevo en conserva, melón amargo, baya de goji, azúcar de roca.

Ejercicio:

1. Lavar el arroz y dejarlo en remojo en agua durante media hora.

2. Pelar las huevos en conserva y cortarlas en trozos. Pelar y quitar las semillas al melón amargo, cortar en trozos, escaldar y reservar.

3. Dejar hervir el arroz con agua y al fuego, luego cocinar a fuego lento durante 20 minutos.

4. Finalmente agregue el huevo en conserva cortado en cubitos, el melón amargo cortado en cubitos, el azúcar de roca y la baya de goji, revuelva uniformemente y cocine a fuego lento durante 3 minutos.