Comer mariscos regula la presión arterial, fortalece el cerebro y mejora la inteligencia.

El tofu se come a menudo en nuestra cocina casera. Hay muchas formas de comer tofu, incluido el tofu estofado, la sopa de tofu, el tofu guisado, etc. El tofu se puede dividir en tofu del sur y tofu del norte. El tofu del norte se utiliza a menudo para guisar. El tofu del norte es más duro. El tofu Nan tiene un sabor muy suave y sabroso, pero tiende a pudrirse cuando se usa para cocinar, por lo que la sopa suele ser la más adecuada. Aquí presentamos principalmente el tofu del norte.

Comer marisco regula la presión arterial, fortalece el cerebro y mejora la inteligencia.

Al tofu del norte también se le llama tofu del norte, también llamado tofu viejo y tofu firme. El tofu del norte es un tofu elaborado con salmuera como coagulante. Se caracteriza por una mayor dureza, elasticidad y dureza que el tofu del sur. Además, el contenido de agua del tofu del norte es menor que el del tofu del sur, generalmente entre 80 y 85, y su sabor. También es mejor que el del tofu sureño. El tofu del norte es un tipo de tofu que la gente come en grandes cantidades en casa y es rico en nutrientes.

Valor nutricional del Beidoufu

1. Suplemento de calcio: El Beidoufu es muy rico en proteínas y calcio, lo que puede ayudar a las personas a complementar el calcio. Minerales como el cobre y el calcio en Beidoufu tienen efectos importantes sobre el desarrollo y la función de la sangre, el sistema nervioso central y el sistema inmunológico, el cabello, la piel y el tejido óseo, el cerebro, el hígado y el corazón.

2. Promover el desarrollo: Beidoufu contiene una variedad de aminoácidos que necesita el cuerpo humano. También contiene carbohidratos, proteínas y otras sustancias que pueden mejorar la inmunidad. Reduce la presión arterial, amortigua la anemia y es beneficioso para el crecimiento y el desarrollo. El tofu y los productos de tofu son ricos en proteínas. La proteína del tofu es una proteína completa que no solo contiene ocho aminoácidos esenciales para el cuerpo humano, sino que también tiene un alto valor nutricional.

3. Estimula el cerebro y la inteligencia: Beidoufu está hecho de soja y es muy rico en lecitina. Comer Beidoufu con regularidad es beneficioso para el desarrollo y crecimiento de los nervios, los vasos sanguíneos y el cerebro;

4. Prevención de enfermedades cardiovasculares: Beidoufu también es muy adecuado para pacientes con enfermedades cardiovasculares. Contiene fitoestrógenos, que protegen las células endoteliales vasculares del daño oxidativo. Su consumo regular puede reducir el daño al sistema vascular y prevenir la osteoporosis, el cáncer de mama y el preadenocarcinoma. Es el santo patrón de las mujeres menopáusicas.

Costillas de cerdo guisadas con col

Ingredientes: 200g de col china, 1 trozo de tofu, 300g de costillas, 1 trozo de fideos de frijol mungo, 15ml de salsa de soja, 1 trozo de cebolla verde , 2 rodajas de jengibre, 3g de pimienta blanca, 5g de sal, 5ml de aceite de sésamo.

Costillas de cerdo guisadas con col;

1. Lavar las costillas y cortarlas en trozos de 5 cm de largo. Remoja los fideos secos en agua tibia durante 10 minutos hasta que estén tiernos. Corta el tofu del norte en trozos cuadrados de 3 cm. Lavar las hojas de col china y cortarlas en trozos grandes de 5 cm de ancho.

2. Hervir el agua en la olla a fuego alto, cocinar las costillas durante 3 minutos, sacarlas, enjuagar la espuma de sangre repetidamente con agua y escurrir el agua. Este proceso puede hacer que la sopa cocida sea más pura y rica.

3. Poner las costillas blanqueadas en una cazuela y luego verter una cantidad adecuada de agua fría (unos 500ml). Agregue las cebollas verdes y las rodajas de jengibre, deje hervir a fuego alto y cocine a fuego lento durante 30 minutos.

4. Agrega primero los cubitos de tofu y los fideos, cambia a fuego medio y mantén la sopa hirviendo ligeramente durante 8 minutos. Agrega las hojas de repollo, la salsa de soja, la pimienta blanca y la sal y cocina a fuego alto durante 3 minutos para reducir el jugo.

5. Sirve la sopa cuando espese y rocía aceite de sésamo por la superficie.

El tofu del norte es un tipo de tofu que suele comer mucha gente. El tofu de frijol tiene las funciones de armonizar y reponer el qi, fortalecer el bazo y eliminar la humedad, limpiar los pulmones y fortalecer la piel. El tofu del norte es elástico, delicioso y rico en valor nutricional. El tofu del norte es una comida tradicional china deliciosa y muy adecuada para la salud. Cuando solemos comprar tofu del norte, debemos elegir fideos bien cortados, sin impurezas y con buena elasticidad. El tofu del norte se puede consumir en cualquier época del año.