¿Qué habilidades necesitas dominar para hacer calamares a la parrilla en casa al estilo de un restaurante?

Estoy un poco libre este fin de semana y quiero ir a jugar, pero afuera el sol es demasiado fuerte y no quiero ir a jugar. Cuando estaba revisando Moments en casa, noté que todos estaban publicando todo tipo de comida deliciosa durante el fin de semana. Estaba babeando cuando vi esas fotos. Por eso quiero ir al mercado de mariscos después del desayuno para brindarles consuelo nutricional. No tengo tiempo para hacer una gran comida en el trabajo. Mucha gente compra calamares nada más acudir a la lonja.

Después de mudarme, no había puestos de barbacoa cerca, por lo que era difícil ver los calamares. También era un inconveniente preparar calamares en casa, por lo que rara vez comía calamares. Precisamente el otro día estaba leyendo un libro de cocina gourmet y descubrí que podía hacer calamares al horno. El método es muy sencillo. Dicho esto, ¡la próxima vez te enseñaré a hacer unos deliciosos calamares a la plancha al horno! Te enseñaré a hacer calamares a la plancha en casa, que quedan más ricos que los que se cocinan en la cantina. Una vez que lo comes, te vuelves adicto. Preparación del material: 300 gramos de calamares frescos, un poco de sal, 2 cucharadas de salsa de fideos dulces, 10 gramos de cuajada de tofu y una cantidad adecuada de aceite vegetal.

Método de elaboración:

1. Después de limpiar los calamares frescos, utilizar un cuchillo para cortar la distancia entre los dos lados del calamar en 1 cm de ancho. los dos lados en 1 cm de ancho.

2. Tome un recipiente limpio, triture el cerebro de tofu, vierta un poco de agua y haga jugo de cerebro de tofu.

3. Sacar la bandeja para horno, poner papel de aluminio, luego meter los calamares picados en el horno, verter el aceite vegetal en el bol, añadir un poco de sal, remover uniformemente y luego mojar. Unte con aceite y cubra ambos lados de los calamares con una capa de aceite, luego colóquelos en el horno precalentado, ajuste la temperatura a 210 grados centígrados y hornee por 10 minutos por ambos lados.

4. Después de sacar la fuente del horno, aplicar una capa de salsa dulce por un lado de los calamares y una capa de salsa de tofu por el otro. Hornee en el horno durante unos 2 minutos y pruebe lentamente. El condimento se puede cambiar según sus preferencias personales. Los amigos a los que no les guste la salsa dulce pueden aplicar una capa de aceite de chile, que también queda delicioso. )

El calamar es rico en nutrientes, rico en proteínas, pero bajo en grasas, por lo que es muy popular. Sin embargo, el contenido de colesterol del calamar es relativamente alto, por lo que las personas con niveles altos de grasa en sangre no deberían comer más. .

Consejo:

No hornear los calamares en el horno durante mucho tiempo. De lo contrario, el jugo de los calamares se cocinará y se evaporará, lo que eventualmente endurecerá la carne del calamar y afectará el sabor.