Cómo comer sano en verano
Receta saludable de verano de pato con lichi y hoja de loto
Ingredientes: 1 pato (unos 1000-1500 g), 250 g de lichi, 100 g de carne magra de cerdo, 25 g de jamón cocido, 1 loto fresco, vino para cocinar, Cebolla, jengibre, glutamato monosódico, sal refinada, sopa clara.
Preparación: Una vez sacrificado el pato, se le quitan las plumas, se le corta la boca y las uñas, se corta el lomo, se sacan las vísceras, se blanquean en una olla con agua hirviendo, se sacan y se lavan, Lave las hojas de loto, rompa los pétalos, corte ambos extremos y póngalos en la olla para pescar. Lavar los lichis, cortarlos por la mitad, quitarles la cáscara y el corazón; cortar el jamón en dados, lavar la carne de cerdo y cortarla en trozos pequeños, lavar el jengibre y las cebolletas, cortarlas en rodajas y cortar las cebolletas en trozos. Tome un recipiente humeante, ponga jamón, cerdo, pato, cebollas verdes, jengibre, sal refinada, vino de cocción en orden, agregue una cantidad adecuada de agua hirviendo, cocine al vapor hasta que esté cocido, saque el jengibre y las cebollas verdes, retire el aceite. la sopa, agregue la carne de lichi y las flores de loto, aclare la sopa y cocine al vapor por un rato.
Eficacia: Nutre el yin y la sangre, repone el qi y fortalece el bazo, diuresis y reduce la hinchazón.
Aplicable a: fatiga, dificultad para respirar y pérdida de peso, malestar y sed, fatiga humeante en los huesos, febrícula por la tarde, pérdida de apetito, indigestión, arcadas e hipo, tos seca con poca flema. , dificultad para orinar, edema de extremidades, anemia, etc.
Sopa cruzada de carpa y astrágalo
Ingredientes: 200 gramos de carpa cruciana fresca, 20 gramos de astrágalo, 12 gramos de Citrus aurantium frito, jengibre, cebolla verde, glutamato monosódico y sal refinada .
Preparación: Cortar los órganos internos del carpín, sacarles las branquias y lavarlas; cortar el astrágalo en rodajas, envolverlas con una gasa junto con las cáscaras de Citrus aurantium y atar bien la boca; lavar y picar el jengibre y las cebolletas. Primero coloque la bolsa de medicina en la olla, agregue la cantidad adecuada de agua y cocine durante aproximadamente media hora, luego cocine la carpa cruciana juntos. Una vez cocido el pescado, saque la bolsa del medicamento y agregue jengibre, cebolla verde, sal y glutamato monosódico al gusto.
Eficacia: Tonifica el quemador medio, repone el qi y eleva los órganos fu.
Aplicación: Debilidad del bazo y del estómago causada por debilidad del bazo y del estómago en el quemador medio, como fatiga, dificultad para respirar, pereza, pérdida de apetito, distensión abdominal, prolapso, prolapso uterino, gastroptosis, etc.
Sopa de ginseng, azucena y pato
Ingredientes: 30 gramos de ginseng Adenophora, 30 gramos de azucena, 150 gramos de pato graso, sal refinada, glutamato monosódico.
Preparación: Primero lavamos el pato y lo cortamos en trozos pequeños; lavamos el lirio. Coloque la carne de pato, el lirio y el ginseng en la arena, agregue una cantidad adecuada de agua y cocine a fuego lento. Cuando la carne de pato esté cocida, agregue un poco de sal y glutamato monosódico al gusto, luego beba la sopa y coma la carne.
Efectos: Nutre el yin, elimina el calor, humedece los pulmones y alivia la tos.
Aplicación: Tos seca crónica, tos intensa con hemoptisis, voz profunda, malestar y sed, boca y garganta secas, fatiga y dificultad para respirar, lengua roja, febrícula por la tarde, etc.
Cuatro principios del cuidado de la salud en verano 1. Fortalece el bazo y elimina las humedades
La humedad es un gran flagelo en verano. Además, en verano, la función del bazo y del estómago es baja y a menudo se presentan síntomas como pérdida de apetito, diarrea y saburra blanca y grasosa. Es necesario tomar regularmente productos que fortalezcan el bazo y eliminen la humedad. Generalmente se utilizan productos fortalecedores del bazo, aromáticos y reductores de la humedad, penetrantes de la luz y reductores de la humedad, como Pachulí, Semillas de Loto, Peilan, etc.
En segundo lugar, eliminar el calor y aliviar el calor del verano.
La temperatura es alta en verano, el mal calor fortalece el corazón de las personas. Por lo tanto, algunas drogas con la función de eliminar el calor, desintoxicar, limpiar el corazón y purgar el fuego se usan comúnmente para disipar el calor del verano, como el crisantemo, la menta, la madreselva, la forsitia, la hoja de loto, etc.
En tercer lugar, nutre los pulmones y los riñones
La medicina tradicional china cree que según la ley de los cinco elementos, el fuego del corazón es fuerte en verano y el metal de los pulmones y el agua de los riñones son débiles. por eso se debe prestar atención a nutrir el yin de los pulmones y los riñones. Puede elegir baya de goji, rehmannia cruda, azucena, mora y medicamentos que utilizan ácido para reducir el qi pulmonar, como Schisandra chinensis, que puede prevenir la sudoración excesiva y el daño a los fluidos corporales.
Cuarto, tratar las enfermedades invernales en verano
El llamado tratamiento de las enfermedades invernales en verano significa que el cuerpo humano y el mundo exterior tienen abundante energía yang en verano. Son propensos a ocurrir en invierno y pueden tratarse con algunos métodos de salud efectivos y los alimentos saludables correspondientes. Si usa flores frescas de sésamo para frotar áreas propensas a congelarse, puede prevenir la congelación en invierno. Puede usar ungüento en los puntos de acupuntura para tratar el asma y la rinitis en invierno.
Verano de las Cuatro Estaciones Preservación de la Salud de la Medicina Tradicional China 1. Dieta: disipa la humedad y previene enfermedades.
La temporada de lluvias y humedad con una buena higiene alimentaria es muy adecuada para el crecimiento de bacterias intestinales y moho. El verano puede inducir fácilmente enfermedades infecciosas intestinales agudas e intoxicaciones alimentarias, como disentería y diarrea. No coma alimentos antihigiénicos, especialmente frutas y verduras crudas, que deben lavarse antes de comer; es mejor no comer durante la noche; Antes de comer, recaliéntalo primero en la olla.
¿Pocos avances? ¿Húmedo y caliente? Mucha gente piensa que comer palitos de masa fritos, alitas de pollo fritas y otros alimentos fritos puede causar la enfermedad. ¿Aire caliente? De hecho, ¿el pato asado y el ganso también son comparables? ¿humedad? Sí, es mejor comer menos de estos alimentos en los días de lluvia.
Aunque el pepino palmeado es una buena guarnición refrescante, es precisamente gracias a los dos ajos adicionales que el agua picante llega al estómago. Otros alimentos picantes como los pimientos, la mostaza y los pimientos también pueden ayudar a que el calor húmedo crezca en su cuerpo. La col rizada, las cebollas y los puerros pueden desarrollar calor húmedo. Coma menos carne de res, cordero y perro.
Evita los alimentos demasiado fríos. No coma alimentos directamente del refrigerador. Espere hasta que la temperatura suba o se caliente, ya que los alimentos demasiado fríos pueden dañar el Yang Qi del estómago y causar malestar.
Consuma algunos alimentos calientes y húmedos, como la semilla de coix, que es de naturaleza fresca y de sabor dulce. Tiene las funciones de fortalecer el bazo y eliminar la humedad, nutrir los pulmones y eliminar el calor, deteniendo. diarrea y lucha contra el cáncer. , se puede agregar al arroz para hervir, hervir, moler hasta convertirlo en polvo o preparar. La luffa y la papaya pueden desbloquear los meridianos y eliminar la humedad; la verdolaga puede eliminar la humedad gastrointestinal, etc. ¿Qué pasa con la medicina china? ¿El verano debe ser húmedo? Comer hojas de bambú, hojas de loto y ropa de sandía puede aliviar el calor y la humedad; ¿Puede la amargura eliminar la humedad? También es una buena opción comer alimentos amargos como melón amargo, hierbas amargas, lechuga, apio, dientes de león, semillas de loto y lirios.
2. Ropa: Es recomendable elegir tejidos suaves, secos y transpirables.
Las investigaciones muestran que la ropa de lino puede regular el sistema de meridianos y el sistema endocrino del cuerpo humano y tener un efecto calmante sobre el sistema nervioso central. Debido a que la fibra de lino es hueca y rica en oxígeno, las bacterias anaeróbicas no pueden sobrevivir. Tiene buenas propiedades antibacterianas y es un buen tejido adecuado para su uso en la temporada de lluvias. El lino puro de alta calidad que se vende en el mercado tiene un precio más alto. El lino se teje principalmente a partir de fibras de cáñamo, que tienen fibras más cortas. Los comerciantes individuales venden media ropa de cama y mezclas de algodón y lino.
3. Vida diaria: Presta atención a la ventilación y seca la ropa con frecuencia.
Agregar o quitar ropa a medida que cambia el clima. Ya sea que esté soplando el aire acondicionado o saliendo, no sea demasiado codicioso para evitar mojarse y resfriarse.
No exponerse a la lluvia para prevenir la recurrencia de resfriados, artritis, reumatismo y otras enfermedades. ¿Qué piensa la medicina china? ¿El mal del viento es fácil de eliminar, pero el mal húmedo es el más difícil de eliminar? Los pacientes reumatoides son los que más temen los climas fríos y húmedos. ¿El clima húmedo y lluvioso los afectará? ¿Viejo reumatismo? Las recaídas también pueden causar reumatismo en algunas personas sanas. Si usa sandalias mientras camina bajo la lluvia, séquese los pies cuando llegue a casa y póngase zapatos secos.
Mejora la ventilación interior. El aire es húmedo en verano y, con más lluvia, el aire interior es húmedo. Algunas familias no prestan atención a la ventilación y la deshumidificación después de usar aires acondicionados, lo que genera una humedad interior excesiva, que con el tiempo puede provocar enfermedades reumáticas. Lo mejor es utilizar electrodomésticos de vez en cuando para dispersar el vapor de agua y evitar que el calor emitido por el aparato dañe el circuito. En el verano austral, a menudo nos encontramos con fuertes lluvias en el exterior, que es más húmedo que en el interior. En este momento, puedes cerrar las ventanas y encender el ventilador (no soplar sobre las personas) para mantener la circulación del aire. También puedes deshumidificar la habitación para evitar la humedad en las articulaciones y prevenir la artritis.
La ropa debe secarse y la ropa de cama debe lavarse y secarse con frecuencia para prevenir urticaria, urticaria papular, eccema, dermatitis de contacto y otras enfermedades de la piel causadas por gérmenes en climas lluviosos y húmedos.
4. Viaje: comprenda el clima, protéjase de la lluvia y los rayos.
Asegúrese de comprender el clima del día antes de salir y haga los preparativos necesarios para evitar tormentas eléctricas.
Aprende información del tráfico y evita las molestias que provocan los atascos provocados por las tormentas.