¿Quieres pelar patatas?
2. Las patatas que brotan, se ponen verdes o se pudren hay que pelarlas o tirarlas. El contenido general de solanáceas en las patatas es de 2 ~ 10 mg/100 g. Después de brotar y la piel se vuelve verde, puede alcanzar 35 ~ 40 mg/100 g, lo que puede provocar intoxicación.
3. No comer frutas que hayan brotado mucho o que tengan la pulpa que se vuelve negra o verde. Si no hay muchos brotes, se pueden quitar los cogollos y sus partes, pelarlos y remojarlos en agua durante 30 a 60 minutos. Se puede agregar un poco de vinagre durante la cocción para destruir las toxinas residuales.
4. La Belladona es la más abundante en los botones florales y en sus distintas partes. Puede producirse una intoxicación grave si se ingieren entre 0,2 y 0,4 g de solanina.
Datos ampliados
El período de incubación de la intoxicación es de 10 minutos a varias horas. Los síntomas incluyen picazón en la lengua y la garganta, acidez de estómago, pupilas dilatadas, tinnitus y otros síntomas en casos graves; , convulsiones, pérdida del conocimiento o incluso la muerte.
Las patatas deben almacenarse en un lugar seco y fresco o irradiarse para evitar la germinación.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu-Tudou