La diferencia entre fideos de tierra y fideos secos
1. Método de producción: los fideos Tusheng son un tipo de fideos simples que se extraen y se secan a mano, mientras que los fideos se prensan a máquina y deben secarse.
2. Sabor: Los fideos tuso son suaves, fragantes, suaves y deliciosos, aptos para hacer sopa o comer con otros ingredientes. Los fideos fideos tienen una textura dura y son resistentes a la cocción y al remojo. Se pueden utilizar para preparar diversos fideos para sopa, fideos fritos o fideos secos.
3. Forma y tamaño: La superficie del cable del suelo es gruesa, generalmente de 1,5 a 2 mm de diámetro, alrededor de 1,5 m de largo y de forma irregular. Los abanicos finos suelen tener menos de 1,3 mm de diámetro, entre 15 y 20 cm de longitud y una forma regular.
4. Origen y costumbres: Los fideos Tusuo son una especialidad local del sur de Zhejiang, con una larga historia y profundas costumbres tradicionales. Los fideos se producen en todo el país y son una pasta común.
En general, los fideos Tusuo y los fideos secos son fideos tradicionales populares en China, pero tienen algunas diferencias en los métodos de producción, sabores, formas y tamaños, orígenes y costumbres.