Es tabú comer raíz de loto. Es tabú comer raíz de loto. ¿A qué debes prestar atención al comer raíz de loto?
1. Las personas con deficiencia de bazo y estómago frío y aquellas propensas a la diarrea no deben comer raíz de loto cruda.
La raíz de loto cruda está fría. Para las personas con clima cálido, es beneficioso comer rodajas de raíz de loto crudas. Para las personas con problemas de bazo y estómago y heces blandas, los alimentos crudos y fríos son difíciles de digerir y pueden agravar fácilmente el síndrome del resfriado.
2. Evite cocinar raíces de loto en una olla de hierro.
La raíz de loto es rica en hierro. Lo mejor es cocinarla en utensilios de cerámica o acero inoxidable, no utilices ollas de hierro o aluminio, de lo contrario se pondrá negra y tendrá un aspecto feo, lo que afectará tu apetito.
3. Las raíces de loto cortadas no deben almacenarse directamente.
Hazlo inmediatamente después de cortar la raíz de loto. Debido a que la incisión puede volverse negra y pudrirse fácilmente, no la deje adentro hasta que esté terminada. A la hora de guardar, cubra el corte con film transparente y guárdelo en el frigorífico.
Datos ampliados:
La raíz de loto tiene un alto valor nutricional y es rica en oligoelementos como el hierro y el calcio. También es rico en proteínas, vitaminas y almidón, y tiene efectos evidentes en la reposición del qi y la sangre y en la mejora de la inmunidad humana. Por lo tanto, la medicina china lo llama: "Nutre la mente, repone el qi y repone las deficiencias". La raíz de loto es de naturaleza fría y tiene el efecto de eliminar el calor y enfriar la sangre, y puede usarse para tratar el golpe de calor; De sabor dulce y ligero, es bueno para la fiebre, la sed, las epistaxis, etc. Es especialmente beneficioso para personas con hemoptisis y hemorragias. La raíz de loto contiene mucina y fibra dietética.
La raíz de loto puede combinarse con los colatos del cuerpo humano, el colesterol y los triglicéridos de los alimentos, de modo que pueden excretarse en las heces, reduciendo así la absorción de lípidos. La raíz de loto exuda una fragancia única y también contiene taninos, que pueden fortalecer el bazo y detener la diarrea, aumentar el apetito, promover la digestión, aumentar el apetito y fortalecer el cuerpo. Es beneficioso para la recuperación de personas con falta de apetito. La raíz de loto contiene una gran cantidad de ácido tánico, que puede contraer los vasos sanguíneos y puede usarse para detener el sangrado.
Materiales de referencia:
¿La forma más saludable de comer raíz de loto? Preste atención a los siguientes tabúes a la hora de comer: People's Daily Online.