¿Cuáles son algunos alimentos deliciosos y saludables que se pueden combinar con platos vegetarianos para hacerlo más delicioso?

Ingredientes para costillas de cerdo dulces: costillas de cerdo, yaca, pimientos verdes y rojos, cebolla, jengibre, ajo, canela, anís estrellado, vino de arroz, salsa de soja, pasta de tomate, sal, azúcar de roca. Práctica: 1. Hervir agua en una olla, verter vino de arroz, blanquear las costillas hasta que se descoloren, sacarlas una vez enfriadas y mantenerlas bajo control. 2. Cortar la yaca en rodajas, remojar en agua con sal durante 20 minutos, sacar y triturar. Cortar los pimientos verdes y rojos. 3. Mezclar dos cucharadas de pasta de tomate, una cucharada de salsa de soja, una pequeña cantidad de sal y dos cucharadas de agua y reservar. 4. Coger la cacerola de aceite, añadir la cebolla, el ajo, el anís estrellado y la canela y sofreír durante un minuto. 5. Añade una cucharada de vino de arroz y una cucharada de salsa de soja y sofríe un minuto más. 6. Agregue las costillas crudas en agua hirviendo, agregue el azúcar de roca, ponga a fuego medio y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora hasta que el jugo se espese gradualmente, luego use palillos para seleccionar las cebollas, el jengibre, el ajo, el anís estrellado y la canela. 7. Vierta la salsa de tomate previamente frita, vuelva a espesar la salsa, agregue la yaca y los pimientos verdes y rojos y revuelva uniformemente.

Ingredientes para setas shiitake asadas con cebollino: cebollino, setas shiitake, glutamato monosódico, salsa de soja, pastel de harina de maíz, aceite, salsa de soja, vino de arroz, rocío fresco picante. Práctica: 1. Remojar los champiñones en agua y cortarlos en rodajas finas. Las raíces de cebolla se cortan en gajos. 2. Agregue el caldo de huesos y deje hervir, agregue las rodajas de champiñones, el glutamato monosódico y la salsa de soja y cocine a fuego lento durante 1 minuto hasta que esté cocido. 3. Agrega aceite al wok y caliéntalo al 60% de temperatura. Agrega el panqueque de harina de maíz y fríe hasta que esté dorado y crujiente por ambos lados. Retira y coloca en un plato. Agrega las cebolletas al wok y fríe hasta que estén doradas. Retirar y escurrir el aceite. 4. Deje una pequeña cantidad de aceite y cebolla verde en la olla, caliéntela al 60% de su temperatura, vierta el dongru frito, agregue el jugo de cocción, el aceite, la salsa de soja, el vino de arroz y la salsa picante. 5. Agregue una cantidad adecuada de agua, sal, pimienta blanca y esencia de pollo, agregue el hongo de roca al vapor y cocine a fuego lento durante 2 minutos, cubra con salsa de soja Laojun y agregue un poco de polvo para espesar.

Ingredientes para tofu frito con piel de gambas: tofu de agua, huevos crudos, piel de gambas, cebolla, jengibre, ajo, almidón de tapioca, salsa de soja, aceite de consumo, aceite de pimienta y aceite de chile. Práctica: 1. Lavar la piel de los camarones con agua del grifo y escurrir. Escurre el agua del tofu. 2. Corta el tofu de agua en rodajas finas y uniformes y utiliza almidón de tapioca por ambos lados. 3. Remojarlo en huevo líquido. 4. Después de que el aceite de la olla esté caliente, agregue agua y tofu, fría hasta que se dore por ambos lados, vierta y reserve. 5. Agrega un poco de aceite a la olla, sofríe la cebolla, el jengibre y el ajo, agrega los camarones y sofríe hasta que estén fragantes. 6. Agregue el aceite, la salsa de soja, el aceite de pimienta, el aceite, agregue el chile y saltee. 7. Agregue la cantidad adecuada de agua a hervir, agregue las rodajas de tofu y cocine hasta que el jugo se seque.