El consumo interno de alimentos frescos está aumentando y los equipos de la cadena de frío desempeñan el papel de la frescura y la calidad.

En los últimos años, la demanda del mercado de alimentos importados de la cadena de frío ha sido fuerte. Sin embargo, afectada por eventos especiales, la seguridad de los alimentos importados de la cadena de frío ha preocupado a muchos consumidores.

En este contexto, las ventas nacionales de alimentos frescos de cadena de frío están entrando en la vía rápida del desarrollo.

Gracias al desarrollo y crecimiento de la industria logística de la cadena de frío nacional, la expansión de los equipos de la cadena de frío, la mejora y la modernización de la calidad han desempeñado un papel decisivo a la hora de asegurar la frescura y la calidad.

Con el rápido desarrollo de la economía de China, la mejora continua de los niveles de ingresos de los residentes, la optimización y mejora del consumo y la estructura de la dieta, junto con la política de apertura relativamente flexible y la mejora continua de las medidas de facilitación del comercio, Los alimentos importados se han convertido gradualmente en la mayoría Una parte importante de la mesa del comedor humano, como productos lácteos, bocadillos, frutas, productos acuáticos y otros alimentos importados de la cadena de frío.

Sin embargo, afectados por eventos especiales, los camarones congelados de América del Sur, la carne de res argentina, la carne de cerdo brasileña, la cola de pelo tailandesa y otras muestras de embalaje exterior se han visto afectadas por la epidemia hace algún tiempo.

Para garantizar la seguridad de los alimentos importados de la cadena de frío, todas las partes del país están tomando medidas efectivas para fortalecer integralmente la supervisión de la seguridad de los alimentos importados de la cadena de frío mediante la construcción de una plataforma de trazabilidad completa desde el puerto hasta la mesa. , controlaremos estrictamente la seguridad de los alimentos importados de la cadena de frío que se encuentran en el mercado.

Hoy en día, Beijing, Hebei, Henan, Tianjin, Jilin, Heilongjiang, Hohhot, Hangzhou y otras provincias y ciudades están implementando activamente sistemas de trazabilidad de seguridad para alimentos importados de cadena de frío para proteger eficazmente la salud y la seguridad alimentaria de las personas. .

Aunque este es el caso, en un entorno donde la conciencia de la gente sobre la seguridad alimentaria aumenta constantemente, a la hora de adquirir alimentos frescos, la mayoría de los consumidores prefieren los productos frescos nacionales a los importados, y prefieren los productos frescos a los congelados. Debido a los cambios psicológicos en los productos, las ventas nacionales de alimentos frescos están entrando en la vía rápida del desarrollo.

En la actualidad, muchos supermercados ya no ven alimentos congelados importados, siendo reemplazados por carne fresca nacional de cadena de frío, productos acuáticos, productos congelados, etc.

En los últimos años, los productos frescos nacionales, como frutas y verduras frescas, carne fresca, productos acuáticos y productos congelados, han disfrutado de buenas oportunidades de desarrollo a través del comercio electrónico de alimentos frescos.

La demanda de productos frescos en mi país continúa expandiéndose y la escala de transacciones del mercado aumenta año tras año.

Desde 2013, el mercado de alimentos frescos ha seguido manteniendo un crecimiento de más del 6%. De 2013 a 2019, la escala de transacciones del mercado de alimentos frescos de China continuó expandiéndose. El mercado de alimentos frescos de China alcanzó los 2,04 billones, un aumento interanual del 6,8%.

Debido a las características de los alimentos, especialmente frutas y verduras frescas, leche y productos lácteos, carne fresca, productos acuáticos y otros alimentos frescos que son difíciles de almacenar y transportar a temperatura ambiente y son perecederos, la cadena de frío infraestructura como almacenamiento en frío, camiones frigoríficos y contenedores refrigerados, los equipos se han convertido en la clave para el almacenamiento y la circulación, a fin de llegar mejor a los consumidores frescos y garantizar la calidad y seguridad de los alimentos frescos.

Afectada por múltiples factores como la demanda y las políticas, la industria está expandiendo activamente su escala, mejorando la tecnología de la cadena de frío, mejorando la calidad del servicio y expandiendo y mejorando el mercado.

Se entiende que el almacenamiento en frío de mi país está creciendo a un ritmo del 15-20% cada año, y se espera que el número de almacenamiento en frío en mi país supere los 60 millones de toneladas en 2021.

El número de camiones frigoríficos ha mantenido una tasa de crecimiento de más del 20% y, bajo la tendencia general de conservación de energía y protección del medio ambiente, los camiones frigoríficos de nueva energía han recibido gran atención por parte del país.

Además, con el desarrollo de la nueva tecnología de camiones frigoríficos de energía, la capacidad de almacenamiento de la batería de energía ha aumentado, se ha ampliado la autonomía de crucero y la construcción de pilas de carga ha proporcionado soporte técnico para que los productos frescos nacionales sean entregados a domicilio.

Con la mejora de la estructura del consumo y la dieta y la expansión gradual de la escala de la economía de mercado perezosa, así como el impacto de los eventos especiales de este año, la conciencia del pueblo chino sobre una alimentación segura ha aumentado. Con alimentos frescos importados de la cadena de frío, el mercado nacional de productos frescos se ha desarrollado. El espacio es enorme y la tasa de penetración puede mostrar una tendencia creciente año tras año.

El desarrollo de la industria logística de la cadena de frío, la mejora de los equipos de la cadena de frío y la expansión del mercado también han acompañado a los productos frescos nacionales, llegando a decenas de millones de hogares.