¿Beber té de frutas te hará engordar?
El Comité de Consumidores Municipal de Shenzhen, junto con el Comité de Consumidores del Distrito de Futian y el Comité de Consumidores del Distrito de Baoan, encargaron al Instituto de Investigación de Consumo de Calidad de Shenzhen realizar una prueba comparativa de las bebidas de té existentes (té de frutas), a partir de edulcorantes. , los tés de frutas totales se evalúan utilizando tres indicadores: azúcar y calorías, y se utilizan datos experimentales para responder las preguntas de los consumidores. Los datos específicos son los siguientes:
Se detectaron edulcorantes en uno y dos tés de frutas:
La Sra. Chen es una entusiasta mayor del té de frutas. Compra una taza de té de frutas casi todos los días cuando llega a casa después del trabajo. Beber té de frutas en verano es refrescante y saludable. En cuanto a las opciones, la Sra. Chen dijo que prefiere el té de frutas sin aditivos.
Al igual que la Sra. Chen, en la encuesta de consumo realizada por el Consejo Municipal de Consumidores, el 35% de los consumidores eligió el té de frutas como primer criterio, sin añadir edulcorantes.
En este experimento comparativo, el Comité Municipal de Consumidores seleccionó 8 tipos de tés de frutas de celebridades de Internet, 7 tipos de tés de frutas con tapas de leche y 4 tipos de tés de queso, con precios que oscilan entre 17 y 36 yuanes. por taza, incluidas 8 marcas, incluidas Heytea, Naixue Tea, Taigai Tea, YOTea Friends Tea, Xianyu, Tianxiang, Aishu Couple y Looking for Tea Friends.
A través de las pruebas, se encontró que el té de fruta de taro contenía 0,0073 g/kg de acesulfamo de potasio K y 0,014 g/kg de sucralosa, y el té de frutas Aishu contenía 0,017 g/kg de acesulfamo de potasio K y 0,014 g. /kg. 0,0219g/kg de sucralosa, pero todos cumplieron con las normas nacionales de seguridad alimentaria. No se detectó edulcorante en las otras 6 marcas de té de frutas.
Xia, ex decano, profesor y supervisor doctoral de la Facultad de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Universidad Agrícola de Hunan, dijo que tanto el acesulfamo de potasio como la sucralosa son edulcorantes de alta intensidad y que muchos consumidores tienen malentendidos sobre los edulcorantes de alta intensidad. Edulcorantes de intensidad. Se cree que todos los productos con edulcorantes añadidos pueden ser perjudiciales para la salud.
De hecho, siempre que se agreguen edulcorantes a los alimentos de acuerdo con la dosis especificada en las normas, son seguros y no causarán daño al cuerpo humano.
2. Seis de los ocho tipos de tés de frutas son bebidas con alto contenido de azúcar:
Los resultados de las encuestas de consumo muestran que al 25% de los consumidores les preocupa que el alto contenido de azúcar de los tés de frutas les afecte. provocar obesidad y diabetes. El periodista notó que para satisfacer las necesidades de salud de los consumidores, muchos comerciantes de té de frutas en el mercado han lanzado varias opciones, como azúcar reducido, azúcar normal y polisacárido.
El informe de la prueba comparativa muestra que 6 de los 8 tipos de té de frutas son bebidas con alto contenido de azúcar. El contenido total de azúcar del té de Nayuki llega a 11,3 g/100 g, lo que equivale a 22,7 terrones de azúcar. en una taza de té de frutas.
El contenido mínimo de azúcar total del taro es de 5,4 g/100 g (el Departamento de Salud de Hong Kong considera bebidas con un contenido de azúcar superior a 7,5 g por 100 ml como bebidas con alto contenido de azúcar).
En respuesta a los resultados experimentales, la Sra. Chen dijo: Elegí el té de frutas por mi salud. No esperaba que el té de frutas tuviera un contenido tan alto de azúcar. Al respecto, Xie Liang, director de proyectos del Instituto de Investigación de Consumo de Calidad de Shenzhen, presentó que según las "Pautas Dietéticas para Residentes Chinos (2016)", se recomienda "controlar la ingesta de azúcar añadido, no siendo la ingesta diaria superior a 50 g, preferiblemente inferior a 25 g ".
El té de frutas tiene un alto contenido en azúcar, por lo que grupos especiales como niños y ancianos deben evitar beber en exceso. Al mismo tiempo, Xie Jing recordó que el "azúcar total" en esta evaluación incluye el azúcar de la propia fruta y el azúcar adicional agregado durante el proceso de producción, y las definiciones son diferentes.
Leo, cofundador de Youcha, recuerda a los consumidores que a la hora de comprar té de frutas, pueden optar por comprar té de frutas con menos azúcar o azúcar normal. Al mismo tiempo, asegúrese de leer claramente la información de los ingredientes en el paquete al comprar.
3. Las personas enérgicas y que necesitan controlar su peso deben beber con precaución.
Además de comparar diferentes marcas de té de frutas, este experimento comparativo también probó bebidas de té de frutas cubiertas con leche y bebidas de queso. El informe de la prueba muestra que entre las 19 tazas de bebidas, hay 8 muestras de té de frutas con una energía promedio de 187,7 kJ/100 g; 7 muestras de té con leche con una energía promedio de 260,7 kJ/100 g; una energía media de 253,3 kJ/100 g.
Según el cálculo de 600 g por taza de bebida de té de frutas (aproximadamente 1 botella de agua embotellada normal), es casi 400 kJ (95,6 kcal) menos que la bebida de queso y té de frutas con casquetes de leche, y se necesita 30 pasos para consumir 1 kcal, así que bebe una taza. Puedes caminar 2868 pasos menos que bebiendo té de frutas con leche y queso.
Según el ingeniero de estandarización intermedia de Huace Testing, calculado en base al peso real de cada bebida, la energía que aporta cada bebida es de 820,6 kJ ~ 2.547 kJ Calculada en base a la ingesta diaria recomendada de 8400KJ para. Para los adultos, la bebida más energética (disfrute de la dulce fruta del dragón Zhizhi) puede proporcionar aproximadamente el 30% de la energía necesaria durante todo el día, lo que significa que los consumidores deben caminar 18.262 pasos para consumir una taza de la dulce fruta del dragón Zhizhi.
Xia recordó a los consumidores que, aunque la tapa de leche mejorará el sabor del té, debido a su alto contenido energético, los consumidores que necesitan controlar su peso y buscar la salud deben tener cuidado.
Tabúes del té:
Los nombres del té de manzanilla, té de menta y té de hinojo suenan "frescos". Sin embargo, la última investigación de las autoridades alemanas descubrió que este popular té de frutas en el mercado alemán contiene cantidades excesivas de la sustancia tóxica alcaloides de pirrolizidina (PA), que puede ser perjudicial si se consume a largo plazo.
El Instituto Federal Alemán para la Evaluación de Riesgos declaró el 15 de julio que los investigadores seleccionaron 221 muestras de té de flores y frutas comúnmente disponibles en el mercado alemán para realizar pruebas, incluido el té de hinojo, el té de manzanilla, el té de menta y el té de ortiga. esperar. , mientras que el té negro y el té verde no se incluyeron en el análisis de riesgos debido al pequeño tamaño de la muestra. Los expertos recomiendan diversificar la elección de bebidas y no beber solo un determinado tipo de té durante mucho tiempo.
People's Daily Online - Algunos tés de flores y frutas contienen sustancias nocivas y su consumo prolongado puede ser perjudicial para la salud.
People's Daily Online - Para consumir una taza de té de frutas de alto contenido energético se necesitan 18.262 pasos.