¿Qué tal comer estofado en verano?
Comer estofado científicamente es bueno para la salud. Comer estofado en primavera y verano también puede desempeñar un papel en la nutrición de la salud, la pérdida de peso y el embellecimiento. La teoría de la medicina tradicional china cree que comer estofado caliente en verano no solo puede eliminar el sudor y la deshumidificación, promover el metabolismo, sino también prevenir resfriados, congestión nasal, dolores de cabeza y dolores articulares reumáticos. Por eso, cada verano se ha convertido en una época para que los comerciantes de ollas calientes realicen promociones. Este festín de olla caliente, económico y de alta calidad, satisface los gustos de muchos consumidores. Tres beneficios principales de comer estofado en verano: Un beneficio importante de comer estofado en verano: El Huangdi Nei Jing registra que "nutrir el yang en primavera y verano, y nutrir el yin en otoño e invierno". Esto significa que la primavera y el verano deberían centrarse en nutrir la vitalidad. Comer más alimentos crudos y fríos dañará el Yang Qi. En otoño e invierno, no se puede tener demasiado calor ni demasiada sequedad en la dieta, de lo contrario dañará el Yin Qi. En verano, la temperatura es alta y el aire húmedo. Al amparo del calor, el cuerpo humano naturalmente sudará más fácilmente. La pérdida de una gran cantidad de agua y sal provocará una disminución de la secreción de ácido gástrico, disminución de la saliva y disminución del apetito. Comer estofado caliente puede resolver este problema. La auténtica costumbre gastronómica de comer estofado en verano y tomar suplementos en los días lluviosos, así como el dicho popular en Langkou, contienen la filosofía de la medicina tradicional china de "mantener la salud en verano y curar las enfermedades invernales en verano" durante miles de años. . El segundo beneficio de comer estofado en verano: refrescante y alivia la fatiga. La dieta de verano primero debe complementarse con agua, sal, potasio, calcio, oligoelementos de magnesio, electrolitos, sustancias que contienen nitrógeno y vitaminas. Al comer estofado, habrá muchas verduras, tofu, huevos, carnes magras, pescado, pollo, pato, hígado de cerdo, berenjenas, pepino, melón amargo, melón de invierno, brotes de bambú, diente de león… Estas verduras pueden estimular apetito. También puede proporcionar al cuerpo humano ricos aminoácidos, vitaminas, oligoelementos, alcaloides, glucósidos y sabor amargo, que pueden refrescar la mente y eliminar el calor y la fatiga. Los beneficios de comer estofado en verano: nutrición y salud; Las bacterias tienden a reproducirse y propagarse en verano y las altas temperaturas pueden matarlas. Al comer estofado, la temperatura de los platos se puede mantener en todo momento, y la frescura e higiene de los alimentos son evidentes, haciéndolos seguros para comer. Además, los comensales pueden cocinar su comida favorita según sus propios gustos y controlar la temperatura de cocción, lo que puede satisfacer las diferentes necesidades de los consumidores. No solo pueden comer delicias nutritivas y saludables, sino también experimentar diversión en el proceso de cocción.
Cómo mantener la salud comiendo estofado en verano: “El verano se caracteriza por altas temperaturas, aire húmedo, el cuerpo humano se cubre de calor, sudoración y se pierde gran cantidad de agua y sal. lo que resulta en una reducción de la secreción de ácido gástrico, reducción de la saliva y pérdida de apetito, comer estofado puede resolver estos problemas de manera muy efectiva", dijeron los expertos. Además, según los expertos, la dieta de verano debe complementarse primero con agua, sal, potasio, calcio, oligoelementos de magnesio, electrolitos, sustancias que contienen nitrógeno y vitaminas. A los ingredientes de la olla caliente se les deben agregar verduras verdes, tofu, huevos, carne magra, pescado, pollo, pato, hígado de cerdo, berenjena, pepino, melón amargo, melón de invierno, brotes de bambú, diente de león, etc., que pueden estimular el apetito y aumentar. apetito, nutre el bazo y el estómago y ayuda a la digestión. También proporciona al cuerpo humano ricos aminoácidos, vitaminas, oligoelementos, alcaloides, glucósidos y sustancias amargas, que pueden refrescar la mente y eliminar el calor y la fatiga. Tomar un breve descanso después de comer estofado y beber una bebida fría puede aumentar la ingesta de ingredientes antivirales como inductores en el cuerpo y reducir la aparición de diarrea, disentería y otras enfermedades. Las bacterias se reproducen fácilmente en verano, así que agregue ajo y vinagre a la olla caliente. El ajo y el vinagre tienen efectos bactericidas y antivirales, asegurando una buena salud. 1. El jengibre para quitar el frío tiene un sabor picante y contiene entre un 0,25% y un 0,3% de aceite volátil. Sus componentes principales son gingerol, zingiberona, zingiberona, etc. Tiene el efecto de sudar y dispersar el resfriado, y se usa clínicamente para tratar resfriados en etapa temprana, tos exógena, etc. 2. Calentar el estómago. El jengibre puede fortalecer el bazo y calentar el estómago, promover el aumento del Yang Qi, mejorar la circulación sanguínea y eliminar la acumulación de frío en el estómago. 3. Analgésico El jengibre tiene un efecto analgésico evidente porque los ingredientes activos del jengibre pueden inhibir la biosíntesis de prostaglandinas. Las prostaglandinas son factores dolorosos e inflamatorios que se liberan debido a una lesión o inflamación en el cuerpo. Puede utilizarse para tratar dolores articulares, dolores abdominales, dolores de estómago, dismenorrea, quemaduras, esguinces, contusiones, etc. 4. El jengibre esterilizado tiene efectos antibacterianos, especialmente contra la salmonella en alimentos contaminados. El jengibre tópico tiene el efecto de inhibir los hongos de la piel y matar a Trichomonas vaginalis.